Nuits Saint Georges AOC 2018 Reine Pédauque

Nascido nas vinhas da cidade de Nuits-Saint-Georges, zona da Borgonha conhecida pela produção de grandes vinhos tintos, tanto que dá o seu nome à célebre Côte de Nuits, este rótulo está envolto em magia e prestígio. O solo composto por cascalho e silte é ideal para o cultivo da uva Pinot Noir.

A vinificação é tradicional, com longa fermentação em aço termocondicionado seguida de maceração. O vinho estagia em barricas de carvalho durante 12 meses, 30% novo.

Rubi com reflexos roxos, recompensa o nariz com aromas a frutos vermelhos, especiarias e notas amadeiradas. Na boca revela-se carnudo, com aromas maduros a compota de morango e taninos bem integrados no final, que evolui ao longo do tempo em complexidade e elegância.

Este vinho combina perfeitamente com borrego assado, peito de pato mas também caça e queijos muito saborosos como o Livarot ou o Munster.