Südtirol - Alto Adige DOC Kerner 2019 Blumenfeld

Vinho originário do vale de Isarco, de vinhas íngremes e ensolaradas, localizadas entre 600 e 800 m de altitude. A uva Kerner é um cruzamento entre Trollinger e Riesling, e adora solos arenosos e argilosos, que forçam a vinha a buscar mais alimento profundamente no chão.

A colheita começa no início de outubro e o amadurecimento tardio das uvas produz um vinho encorpado, equilibrado e aromático. Após uma seleção cuidadosa e cuidadosa das uvas, as uvas são pressionadas suavemente para manter intactas as suas qualidades organolépticas. A fermentação ocorre em temperatura controlada e maturação em tanques de aço.

Tem uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Oferece ao nariz seu bouquet intenso e perfumado, com notas de polpa branca e um toque que lembra a noz-moscada. O sabor é forte e cheio de personalidade, mas também fresco e pronto para beber.

É o vinho ideal para acompanhar aperitivos leves, mas saborosos, frios e pratos de ovos e cogumelos. Excelente como aperitivo, combina pratos à base de peixes de água doce e frutos do mar.