Gin
O gin é uma bebida alcoólica de origem holandesa obtida a partir da destilação de um produto fermentado à base de trigo e centeio, no qual é macerada uma mistura de ervas e especiarias, chamadas vegetais. Entre esses, também encontramos bagas de zimbro que caracterizam seu perfume e sabor. Muito apreciada também pelos britânicos, a "receita" do gin foi importada para o Reino Unido, onde o destilado passou por uma evolução na técnica de produção: uma primeira destilação e aromatização de bagas de zimbro, coentro e outras ervas aromáticas , como sementes de anis e erva-doce, casca de limão e laranja, raiz de alcaçuz, cardamomo, cominho e amêndoas, seguido de uma segunda destilação para dar o London Dry Gin. O gim é ideal como aperitivo e como ingrediente de vários coquetéis e bebidas longas.