Moscow Mule é um coquetel preparado com vodka , cerveja de gengibre e suco de limão. É uma bebida longa pertencente à família Buck , um coquetel à base de ginger ale ou cerveja de gengibre, com um teor alcoólico moderadamente baixo. Nascido na década de 1940, é hoje um dos coquetéis mais populares do mundo. É oficialmente reconhecido e codificado pela IBA ( International Bartenders Association ), que a incluiu na categoria de "clássicos contemporâneos".

Ingredientes


Cerveja de gengibre, vodka e limão são a base desta bebida muito fresca e que sacia a sede. Aqui estão as doses dos ingredientes do Moscow Mule recomendados pelo IBA:

  • 4.5 cl vodka
  • 12 cl cerveja de gengibre
  • 0,5 cl de suco de limão
  • 1 fatia de limão

Preparação


O Moscow Mule é preparado derramando vodka, cerveja de gengibre e suco de limão em uma xícara de cobre ou em um copo alto do tipo copo alto cheio de gelo. Em seguida, os ingredientes devem ser misturados com um agitador ou uma colher de bar. Decore com uma fatia de limão.

E o pepino? Não existe uma receita original: o costume de adicionar a fatia de pepino parece derivar da tradição russa de comer pepinos em conserva como acompanhamento de doses de vodka, mas não tem nada a ver com a história da mula de Moscou.

variantes

Como qualquer receita clássica que se preze, a Moscow Mule também tem suas digressões, mesmo neste caso, de fato, a fantasia é a primeira regra dos barmen, que ano após ano se divertem dando um toque de originalidade às bebidas: quem insere a fatia fantasma de pepino, que os frutos, que em vez de limão preferem suco de cedro. Uma variante da moda é aquela que substitui o gin pela vodka: Gin Gin Mule ou mais conhecido como London Mule . De fato, o sabor do gin parece combinar perfeitamente com a nota picante do gengibre. O Dark and Stormy , por outro lado, é a versão tropical da bebida de rum escuro e tem ótima aprovação em clubes de todo o mundo.

Combinações de alimentos

O Moscow Mule combina perfeitamente com qualquer prato de aperitivo, desde petiscos até o clássico prato de frios . Mas não é só isso, este coquetel mais acompanha uma grande variedade de pratos, como massas frias , carne assada e interessante, combinada com paella.


Origens

Embora o nome traduzido signifique "mula de Moscou", este coquetel não tem nada a ver com a cidade russa: ele nasceu, de fato, em Nova York em 1941, da reunião de dois empresários em busca de sorte para lançar seus produtos. John G. Martin foi o distribuidor da marca Smirnoff nos Estados Unidos e Jack Morgan o gerente do Cock'n'Bull, um clube de Hollywood muito popular entre as estrelas entre as décadas de 1940 e 1950.

Martin estava procurando uma maneira de anunciar a Vodka Smirnoff e o desafio parecia difícil, pois o destilado soviético não era muito popular nos Estados Unidos na época. Morgan preferiu popularizar sua nova linha de produção de cerveja de gengibre.

No mesmo balcão daquele dia, havia também uma mulher, um imigrante russo que procurava a sorte, que carregava com seus copos de cobre (a caneca) gravados com a imagem de uma mula (por isso o nome bizarro) , importados do seu país para vendê-los nos Estados Unidos. Os três, enfrentando problemas empresariais, tiveram a idéia de misturar os dois produtos no copo de cobre, adicionando gelo e suco de limão ... o que saiu rapidamente se espalhou pelos Estados Unidos com um sucesso retumbante!

Ainda hoje, a tradição diz que o Moscow Mule é servido na caneca por duas razões: primeiro porque o cobre é um excelente condutor e o copo esfria rapidamente e segundo porque se pensa, não por motivos comprovados, que a interação entre cobre e limão acrescenta algo ao sabor do coquetel. Até agora, em muitos casos, um copo alto do tipo highball é usado como na maioria das bebidas longas.


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