Tignanello

Tignanello é um vinho produzido na Toscana por Marchesi Antinori . É um dos vinhos italianos mais famosos e apreciados do mundo e está entre os que mais contribuíram para o renascimento internacional da Itália. Foi repetidamente incluído nas primeiras posições do ranking dos 100 melhores vinhos do mundo, elaborado anualmente pela revista americana Wine Spectator.

O vinho leva o nome da vinha Tignanello da propriedade homônima, localizada no município de San Casciano Val di Pesa, na província de Florença, na área de produção do Chianti Classico entre os vales Greve e Pesa. Este é o local escolhido pela família Antinori para o teste e produção de vinhos da mais alta qualidade. A propriedade é composta por 319 hectares, dos quais 127 são vinhedos. A terra, nas colinas, é composta por rochas Galestro e Alberese; a exposição das vinhas, voltada para o sudoeste, é ideal para o amadurecimento total das variedades cultivadas: Cabernet Sauvignon e Sangiovese .

Os vinhos produzidos aqui, Solaia e Tignanello, além de representar os principais produtos de toda a gama da vinícola Antinori , são universalmente reconhecidos pela ciritica nacional e internacional como dois dos vinhos mais influentes da cena vinícola italiana e pontualmente são os mais importantes. prêmios no mundo do vinho.

Produzido pela primeira vez em 1970, Tignanello revolucionou a maneira de fazer vinho no Chianti e na Toscana, tanto que é considerado um dos precursores da chamada " Super Toscana ". Inicialmente colocado no mercado como Chianti Classico Riserva, desde 1971 se destaca da denominação, cuja especificação na época impunha a mistura com uvas brancas e não permitia o uso de variedades internacionais. Desde 1982, a composição permanece a mesma que a atual, ou uma seleção de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, que após envelhecimento em barricas por cerca de 12 meses, ficam na garrafa por mais um ano de envelhecimento. É produzido apenas nos melhores anos.

A primavera de 2016 começou no Chianti Classico com bom tempo, favorecendo uma brotação precoce, seguida por temperaturas mais baixas nos meses de maio e junho. O verão, até o final de agosto, era geralmente quente, seco e sem picos de calor: condições ideais para o perfeito crescimento das uvas. Os meses de colheita foram regulares, com alguns eventos chuvosos alternando com longos períodos de sol e ventilação, o que permitiu um processo ideal de amadurecimento para as três variedades presentes na vinha Tignanello.

Em plena harmonia com a safra, o Tignanello 2016 se apresenta à vista de um intenso vermelho rubi, enquanto as notas de nariz de frutas vermelhas maduras combinam-se com agradáveis notas de amora e bagas frescas . Aromas delicados e perfeitamente integrados de baunilha, chocolate amargo e especiarias leves . Na boca é vibrante, com taninos sedosos e refinados. Equilibrado e intenso, com um final longo, complexo e persistente .