A Itália tem uma rica e variada herança vinícola que remonta a mais de dois mil anos. Entre os vinhos italianos mais conhecidos, apreciados e apreciados, Chianti , Amarone , Franciacorta , Primitivo di Manduria , Prosecco e Moscato são um exemplo perfeito que faz do país um símbolo de excelência para o setor. Famosa por sua extraordinária variedade de videiras das quais são produzidas entre os melhores vinhos e rótulos, a Itália também é considerável para a produção de vinho, igualada apenas pela França e pela Espanha: pouco mais de 4 bilhões de litros em 2012, de 800.000 hectares de vinhas. Todas as regiões italianas são, em certa medida, produtoras de vinho, do branco ao vermelho, até as bolhas e o rosé; cada um com seu próprio estilo e peculiaridades. Entre os mais significativos, encontramos a Toscana, a casa de Chianti, Chianti Classico e Brunello di Montalcino ; Piemonte, com Barolo, um ótimo vinho que há muito se chama "o rei"; e Veneto, onde, além de Prosecco, Amarone della Valpolicella também ganhou fama mundial.

As vinhas italianas abrigam mais de 2000 variedades de uvas, entre as quais as mais conhecidas são Sangiovese , Barbera , Nebbiolo, Montepulciano e Pinot Grigio, que, embora tecnicamente mais francesas, também se integraram perfeitamente na Itália. De fato, todas as videiras italianas, famosas ou não, precisam enfrentar séria concorrência com as variedades francesas mais conhecidas, como Cabernet Sauvignon , Merlot , Chardonnay e Sauvignon Blanc . Essas uvas de renome internacional são cultivadas em número crescente na península e com altas taxas de sucesso. Alguns dos melhores vinhos da Itália são produzidos por essas variedades "estrangeiras". Um exemplo óbvio é o primeiro no ranking dos melhores vinhos italianos: Supertuscan Bolgheri , produzido principalmente pela Cabernet Sauvignon com cerca de 15% da Cabernet Franc.

  1. Tenuta San Guido , Bolgheri DOC "Sassicaia", Toscana;
  2. Marchesi Antinori , Toscana IGT "Tignanello" , Toscana;
  3. Ornellaia, Bolgheri Superiore DOC, Toscana;
  4. Masseto, Toscana IGT, Toscana;
  5. Marchesi Antinori, Toscana IGT " Solaia ", Toscana;
  6. Giacomo Conterno, Barolo DOCG Riserva Monfortino, Piemonte;
  7. Gaja, Barberesco DOCG, Piemonte;
  8. Fontodi , Colli della Toscana Centrale IGT "Flaccianello della Pieve", Toscana;
  9. Bartolo Mascarello, Barolo DOCG, Piemonte;
  10. Montevertino, Toscana IGT "Le Pergole Torte", Toscana.

Mas, como no top 10, a lista de vinhos de 11 a 100 ainda é amplamente dominada pelas misturas de Bordeaux produzidas nos vinhos da Toscana e Sangiovese, junto com Barolo e Barbaresco . No entanto, os vinhos tintos venezianos e, em particular, Valpolicella estão começando a aparecer.

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Brunello di Montalcino Riserva DOCG Dedicata a Franco Biondi-Santi 2012

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Dedicata a Franco Biondi-Santi 2012 Biondi Santi Tenuta Greppo

0,75 L
Carne Estufada, Carnes vermelhas, Primeiros pratos, jogos
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Toscana IGT Masseto 2017

Toscana IGT Masseto 2017 Ornellaia

0,75 L
Assados, jogos, Queijos temperados
900 €
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Brunello di Montalcino DOCG 2015

Brunello di Montalcino DOCG 2015 Il Poggione

0,75 L
Carnes frias e salame, Assados, Carnes vermelhas, jogos
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Colli della Toscana Centrale IGT Flaccianello della Pieve 2017

Colli della Toscana Centrale IGT Flaccianello della Pieve 2017 Fontodi

0,75 L
Carnes vermelhas grelhadas, Queijos temperados, cogumelos, Primeiros pratos, Molho de carne, Risoto
150 €
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Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2016

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2016 Casanova di Neri

0,75 L
Carnes vermelhas, Assados, jogos, Queijos temperados
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2015

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2015 Masi

0,75 L
Jogos, Carnes vermelhas, Queijos temperados
39,90 €
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Bolgheri Superiore DOC Ornellaia 2017

Bolgheri Superiore DOC 2017 Ornellaia

0,75 L
Assados, Carnes vermelhas, jogos
200 €
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