Негрони, родившийся в Италии в 1920-х годах , до сих пор остается одним из лучших коктейлей, которые подают в барах по всему миру. Это напиток с сухим и элегантным профилем, очень ароматный и идеально сбалансированный. Немного горькие ноты Bitter Campari хорошо сочетаются со свежими и бальзамическими ароматами Джина и слегка бордовым оттенком красного вермута. Отличный коктейль для предварительного ужина или очень алкогольный аперитив!

Рецепт этого коктейля очень прост, а приготовление еще больше:

  • 3 кл Джина,
  • 3 кл Биттер Кампари,
  • 3 кл красного вермута.
  • Ломтик апельсина.

Старомодное стекло желательно охлаждать в морозильной камере в течение нескольких минут, несколько кубиков сухого льда (будьте осторожны, чтобы слить воду в случае ее образования). В этот момент просто налейте Джин, горький и вермут по порядку, аккуратно перемешайте и украсьте долькой апельсина. Правило состоит в том, что Негрони подают без соломы, чтобы каждый вдыхаемый аромат связывался со вкусом во вкусе.

Происхождение:

Его история заключает, что Негрони - сын американца! Точнее, коктейль получил свое название от графа Камилло Негрони , особенного, состоятельного и очень активного персонажа, суетливой жизни и постоянно ищущей новости, официального студента в Модене, ковбоя между Вайомингом и Канадой, игрока на гонках на Восточном побережье, учитель фехтования в Нью-Йорке, всадник, дизайнер, охотник, но все же граф и пьяница! Фактически, постоянный покупатель Casoni Coffee (позже стал Giacosa Coffee) на Виа дей Торнабуони во Флоренции. Это было несчастное время, во всем мире, первая мировая война была в разгар такой страны, как Италия: точной даты рождения этого коктейля нет, но ее можно проследить в период между 1918 и 1920 годами. Поэтому это не приходит в момент эйфории. На самом деле это был день грусти и усталости для графа, день, когда страдания времени опустошали его, и в тот же день он остановился в баре по возвращении из поездки вместо «обычного»! имея в виду обычного американца, он сделал необычную просьбу к молодому бармену Фоско Скарселли: усилить этот коктейль "всплеском джина" ... очень приятным всплеском джина, заменив его на сельц, и ломтиком апельсина, чтобы отличить его от старый коктейль того же цвета.

С того дня в этом продуктовом магазине на Виа дей Торнабуони многие другие спрашивали «американца в образе графа Негрони». Но не думайте, что это был совершенно горный путь для коктейлей: Флоренс знала и обожала его, но пока не появилось великое присутствие американцев, имя графа и его напиток не выходили из стен.

«Неправильный» вариант:

Negroni был вновь открыт в 1960-х годах Мирко Стокетто, владельцем знаменитого барного бассо в Милане. Похоже, бармен, не осознавая этого, допустил ошибку, налив брут вместо джина. Знаменитый коктейль подвергся модификации, которая дала начало новой версии под названием "Negroni Sbagliato". Negroni Sbagliato предусматривает использование игристого вина Classic Method вместо джина. Менее алкогольный и интенсивный напиток, но более свежий и приятный для питья, особенно в летние месяцы:

  • 3 кл игристое вино Classic Method,
  • 3 кл Биттер Кампари,
  • 3 кл красного вермута.

Также эта версия готовится непосредственно в старомодном стакане или другом низком и широком стакане, охлажденном льдом или, что еще лучше, в морозильной камере. Добавить лед, залить Campari Bitter и Red Vermouth, смешать и наполнить игристым вином Classic Method. Украсить обычным ломтиком апельсина.



{Фрагмент: MENUCOCKTAIL}

Операция в процессе, подождите...

Предупреждение : этот веб-сайт использует файлы cookie, в том числе файлы cookie третьих сторон, для отправки вам рекламы и услуг в соответствии с вашими предпочтениями. Чтобы получить больше информации или изменить свои предпочтения, нажмите здесь . Закрыв этот баннер или нажав на любой из его элементов, вы принимаете куки.
Heart
Vino.com информирует вас о том, что ваша личная информация собирается для того, чтобы использовать, предоставлять, развивать и улучшать продукты и услуги, которые мы предлагаем нашим клиентам. Вы имеете право в любое время возразить против обработки персональных данных в соответствии с условиями, описанными в Политике конфиденциальности.
Heart