Blend di Ciliegiolo
Montecucco DOC Rosato Gròttolo 2023 Collemassari
Gròttolo di Collemassari è un vino rosato che trae origine dai terreni argillo-calcarei della denominazione di Montecucco, caratterizzati da diverse esposizioni e un'altitudine di 300 metri sul livello del mare.
La vinificazione delle uve Sangiovese, in prevalenza, Ciliegiolo e Montepulciano, inizia con una pressatura soffice delle uve e la separazione immediata del mosto dalle bucce, cui segue fermentazione in acciaio a bassa temperatura per preservare la freschezza aromatica e i caratteri varie...
Vedi scheda prodottoMontecucco DOC Rosso Rigoleto 2022 Collemassari
Il Montecucco Rosso Rigoleto di Collemassari è un vino rosso toscano ottenuto da un blend di Sangiovese, Ciliegiolo e Montepulciano. Le uve provengono da vigneti situati a 300 metri di altitudine sulle colline del Montecucco, in un ambiente caratterizzato da esposizioni diversificate e suoli composti da macigno di arenaria fratturato e argille calcareo-marnose. L'approccio biologico in vigna valorizza al massimo l'identità territoriale e la naturale freschezza del vino.
La vendemmia avviene in pi...
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