Nosiola
Trentino Nosiola DOC Conzal 2023 Cavit
Il Conzal di Cavit si origina dai vigneti dislocati nella Valle dei Laghi, sulle pendici dei monti di Calavino, una delle zone più vocate per la coltivazione del vitigno Nosiola.
Dopo accurata scelta dei grappoli, si effettua una leggera macerazione in pressa. Segue una pigiatura soffice delle uve e la fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina sempre in acciaio per 6 mesi e viene imbottigliato a bassa temperatura.
Di colore giallo paglierino tenue con lievi ...
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