Piedirosso

Il Falerno del Massico Rosso di Villa Matilda è un vino rosso composto da Aglianico e Piedirosso, due uve autoctone del territorio del Casertano, raccolte nella Tenuta di Castrese (CE).

Il vino è il risultato di affinamenti in legni di varie misure. Il 50% delle uve affina in barriques di Allier, nuove per un terzo; il restante 50% viene posto in tradizionali botti di rovere di slavonia da 10 a 35 hl, per un periodo di 10/12 mesi, a cui segue un periodo di affinamento in bottiglia.

Al naso il vino...

Artus nasce da una selezione di uve Piedirosso provenienti dal vigneto Pozzillo di Mustilli situato nella sottozona Sant'Agata dei Goti del Sannio DOC. Ci troviamo a una altitudine di 250 metri sul livello del mare e la vigna, esposta a sud-ovest, insiste su suoli di natura vulcanica e calcareo-argillosa.

Si ottiene da una fermentazione condotta in vasi di ceramica per circa 3 settimane. Il vino matura negli stessi recipienti per circa 12 mesi per poi affinare per almeno 6 mesi le proprie caratte...

Il Sannio Piedirosso nasce dal vigneto Pozzillo di proprietà della cantina Mustilli, situato nel comune di Sant'Agata dei Goti, in provincia di Benevento, impiantato su suoli di matrice vulcanica, calcarea e argillosa.

Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 2 settimane. Terminata la malolattica, il vino matura in acciaio per preservare le sue migliori caratteristiche di frutto e freschezza.

Rosso rubino luminoso con sfumature porpora, dona all'olfatto gradevoli ...