Chenin Blanc

Lo Slow Chenin Blanc della cantina False Bay è realizzato con uve Chenin Blanc in purezza nell’area di Stellenbosch all’interno regione sudafricana Coastal Region.

A pochi chilometri dal mare e quindi interessata dal clima oceanico, le uve subiscono gli effetti delle brezze notturne per un ideale sviluppo fenolico. Dopo la raccolta effettuata rigorosamente a mano nelle prime ore del mattino, si procede con la diraspatura e la fermentazione avviene in modo naturale per 8 settimane. Il vino ottenut...

Il Blanc Effusion di Patrick Baudouin si origina nella provincia di Anjou, situata all'interno della Valle della Loira e costituente una denominazione vitivinicola francese di rilievo.

Si compone di uve a varietà Chenin Blanc in purezza, provenienti da due parcelle vitate che hanno un origine vulcanica. Per tale ragione, i terreni si definiscono per abbonante presenza di rocce vulcaniche effusive, arenarie, silice e scisti. Le viti presentano un'età media di circa 30 anni. Una volta raccolta l'uv...