Susumaniello

Questo Salento Susumaniello prende vita da uno dei vitigni autoctoni vanto della penisola salentina, di cui la Masseria Ficarigna si fa portavoce. Il nome della cantina fa riferimento alla pianta di ficodindia, frutto simbolo del Salento. In etichetta viene raffigurato un asino, animale da soma su cui in passato erano caricate le ceste di ficodindia da portare al mercato.

Le uve sono vendemmiate nella metà del mese di settembre. Il processo di vinificazione inizia con la pigiatura delle uve, segu...

L’Oltremé è il Susumaniello delle Tenute Rubino che meglio racconta l’intesa aziendale e il clima di collaborazione costruito nel tempo.

Con vigneti collocati a livello del mare su terreni sabbiosi, la vendemmia viene effettuata interamente a mano i primi giorni di ottobre con una resa per ettaro di 70 quintali. La fermentazione viene svolta in acciaio con temperature comprese tra i 22 e i 24 °C. Il vino affina ulteriori 10 mesi in acciaio e un minimo di due mesi in bottiglia.

Di color rosso rubin...

Duna di Podere29 è un vino rosso ottenuto da uve Susumaniello coltivate in un terroir sabbioso nell’area della Daunia, nell’Agro di Cerignola, che ne esalta il carattere unico e distintivo. Il vitigno, storicamente legato alla tradizione vitivinicola della regione, dà origine a un prodotto di grande personalità, capace di esprimere il meglio del territorio.

La vinificazione prevede un attento processo di fermentazione, seguito da un periodo di affinamento di nove mesi in botte grande. Questo pass...

Il Salento Susumaniello IGT Askos Masseria Li Veli fa parte della linea Askos, i vini creati dalla Masseria Li Veli per valorizzare i vitigni autoctoni in via di estinzione, e rappresentata dal simbolo dell'askos, “decanter” greco del I secolo a.c.

Le uve di Susumaniello coltivate ad alberello sono alla base di questo vino, reso ancor più complesso dall'affinamento in botti di rovere da 225 e 500 l per 9 mesi.

Un rosso che merita di essere scoperto, a partire dal bel colore rosso rubino con rifles...

Il vino rosso Susco è prodotto da San Marzano in Puglia all'interno della denominazione Salento.

Il vino è prodotto da uve Susumaniello in purezza, che vengono macerate e fermentate con lieviti selezionati per circa 10 giorni a temperatura controllata. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese e americana per 6 mesi.

Di colore rosso rubino, al naso prevalgono profumi di frutti rossi e note balsamiche e speziate. Il sorso è fresco ed strutturato, con una buona persistenza aromatica.

Ideal...