Blend di Frappato

Il Cerasuolo di Vittoria di Planeta nasce nei vigneti Dorilli e Mogli, situati nel comune di Acate, in provincia di Ragusa.

È prodotto principalmente con uve Nero d'Avola e con uve Frappato, raccolte e selezionate unicamente a mano. Il vino fermenta e affina in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, prima di essere imbottigliato.

Questo Cerasuolo di Vittoria è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Al naso si apre con profumi intensi di melograno, fragol...

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli di Planeta viene alla luce nell'omonima tenuta, il cui nome si ispira al fiume Dirillo, noto per essere l'approdo del valoroso Enea.

È il risultato di un'attenta selezione di uve Nero d'Avola e Frappato di Vittoria, la cui raccolta viene eseguita interamente a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, per 21 giorni a una temperatura controllata di 25°C. Seguono la malolattica in acciaio e la maturazione d...

Passicato è un vino rosso ottenuto a partire da un blend di uve autoctone surmature provenienti dai vigneti della Sicilia sud-orientale.

Le uve lasciate surmaturare in pianta sono vendemmiate a mano in piccole cassette. Il mosto fermenta in acciaio per 10 giorni alla temperatura controllata di 24-26°C. In seguito alla malolattica matura nei medesimi recipienti e ulteriormente in bottiglia prima di essere commercializzato.

Simbolo del fuoco e della passione, si presenta con un colore rubino intenso...