Granazza

Il vino macerato Granazza sulle bucce di Sedilesu è un vino sardo che nasce a Mamoiada in Barbagia, in provincia di Nuoro.

Il vino è composto da uve Granazza in purezza, che sono vendemmiate a fine settembre. Una volta in cantina sono pressate sofficemente e il mosto macera sulle bucce per 6-7 giorni. La fermentazione avviene spontaneamente in tonneaux, dove il vino successivamente affina per 10 mesi, per poi restare altri 12 mesi in bottiglia.

Di colore ambra abbastanza scarica, al naso si esprim...

Il vino bianco Perda Pintà di Sedilesu è un vino bianco sardo che nasce a Mamoiada in Barbagia, in provincia di Nuoro.

Il vino è composto da uve Granazza in purezza, che vengono vendemmiate in ottobre. Una volta in cantina sono pressate sofficemente e il mosto vinificato in barrique, dove il vino successivamente affina.

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso si esprime su profumi agrumati e di macchia mediterranea, sentori speziati ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, sapido e ...