Blend di Muscat

Il vino bianco Casamatta nasce nelle vigne della celebre azienda fiesolana Bibi Graetz, site sulle colline che si affacciano sulla città di Firenze.

Viene realizzato con uve Vermentino (60%), Trebbiano (30%) e Moscato (10%), delle quali viene preso il 95% dell'annata in corso ed il 5% della vendemmia precedente. Il processo di vinificazione prevede dunque un assemblaggio di più vitigni ma, anche, di vini di annate diverse (una sorta di cuvée), che rende il prodotto ancor più interessante.

Presenta...

Il Renosu Bianco di Dettori origina dal vigneto a conduzione biodinamica Badde Nigolosu di circa 5 ettari, situato nel comune sassarese di Sennori.

È ottenuto da uve Vermentino e Moscato, la cui vendemmia si svolge interamente a mano. La fermentazione avviene spontaneamente in tini di cemento e acciaio, senza l'aggiunta di lieviti o altri additivi e coadiuvanti. Il vino non è filtrato né chiarificato. Il vino affina in vasche di cemento e acciaio prima di essere imbottigliato.

Il Renosu Bianco di ...