Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2011 Marchesi Antinori
Il Bolgheri Superiore Guado al Tasso dei Marchesi Antinori nasce nell'omonima tenuta situata a circa 80 Km a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Alta Maremma.
E' prodotto al 55% con uve Cabernet Sauvignon, al 30% con Merlot e al 15% con Cabernet Franc, raccolte a mano e selezionate manualmente in cantina sia prima che dopo la diraspatura, quindi pressate. Le singole parcelle fermentano separatamente in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 25 - 30°C. ...
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