Nel 1668, Dom Pierre Pérignon, monaco dell'abbazia di Hautvillers, aspirava a creare il "vino perfetto". Oggi, Vincent Chaperon, Chef de Cave, continua quest'eredità con la sua visione innovativa. Questo approccio creativo spinge la Maison a superare costantemente i propri limiti.

Dom Pérignon Vintage 2015 è un'annata che si distingue per il suo carattere straordinario, dovuto a condizioni climatiche estreme. L'annata è stata caratterizzata da una primavera fredda seguita da un'estate calda e sec...

Lo Champagne Brut Vintage rappresenta la storia di Dom Pérignon e la sua notorietà è diffusa in tutto il mondo. Questo vino è dedicato al monaco benedettino dell'Abbazia di Hautvillers vissuto nel XVII secolo e che aveva contribuito alla crescita qualitativa della viticoltura nella regione della Champagne.

Dom Pérignon è stata una delle prime cuvée de prestige della storia dello Champagne, nata dall'idea del pubblicitario inglese Laurence Venn, impiegato presso l'agenzia Simon Bros. & Co., import...

L'Amarone della Valpolicella Classico di Bertani nasce nei vigneti della Tenuta Villa Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento.

È prodotto con uve Rondinella e Corvina Veronese, raccolte esclusivamente a mano nella seconda settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli, le uve sono trasportate nei fruttai d’appassimento e adagiate in un unico strato su graticci, dove avviene un appassimento che conferisce alle uve uno spesso...

Il Barolo Riserva 1752 dell'azienda Damilano nasce dai vecchi vigneti situati in uno dei cru più celebri del Barolo, il Cannubi.

Le uve Nebbiolo sono vinificate con fermentazione in legno per 20 giorni e macerazione sulle bucce di 30 giorni a cappello sommerso. L'affinamento del vino è di 60 mesi in grandi botti di rovere, seguiti da 24 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino con riflessi granati, si apre al naso con note di viola, ciliegia e prugna, in aggiunta a note di spezie, liquirizia, cac...

Lo Champagne Collection Vintage Brut di Nicolas Feuillatte è uno dei migliori champagne millesimati della Maison Nicolas Feuillatte.

Il Collection Vintage 2012 è una cuvée di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in egual misura, frutto di un'annata incredibile nella Champagne, quella 2012. La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata e affina in cantina per almeno 9 anni.

Nel calice lo Champagne si presenta di colore giallo dorato con un perlage fine e persistente. Al na...

Il Gran Reserva 904 è un vino rosso di grande prestigio, prodotto da La Rioja Alta, a partire da uve Tempranillo e Graciano provenienti dai vigneti situati a Villalba, Briñas, Rodezno e Fuenmayor. Questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con un forte legame al terroir e una costante attenzione alla qualità in ogni fase del processo produttivo.

La vinificazione prevede la raccolta manuale delle uve in cassette di piccole dimensioni, con successivo trasporto refr...

Il Taurasi Fatica Contadina di Terredora nasce nel vigneto di proprietà in Lapio e Montemiletto, in provincia di Avellino.

È prodotto interamente da uve Aglianico, tutte raccolte e selezionate manualmente. La fermentazione avviene a temperatura controllata con macerazione di 10-12 giorni. Successivamente il vino affina in piccoli fusti di rovere francese per 18 mesi e poi in botti di rovere di Slavonia per almeno 6 mesi.

Questo Taurasi è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con rifless...

Lo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut è prodotto da De Saint Gall, marchio nato nel 1972 che unisce 1258 ettari appartenenti a 2000 famiglie di vignerons.

Si compone esclusivamente di uve Chardonnay, che vengono vinificate secondo il metodo champenoise. Il vino affina in bottiglia sui propri lieviti per 60 mesi.

Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono profumi di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, arricchite da note di c...

Questo vino Gran Reserva di Remírez de Ganuza è un’espressione raffinata della Rioja, in Spagna, ottenuto principalmente da uve Tempranillo, con un piccolo contributo di Graciano e una presenza minima di bucce di Viura e Malvasía. Le uve provengono da vigneti situati alle pendici della Sierra Cantabria, con un'età media di 60 anni, coltivati in condizioni ideali per garantire la massima qualità del frutto.

La vinificazione inizia con una vendemmia manuale in cassette, seguita da una rigorosa sele...

L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva Bosan di Gerardo Cesari nasce in vigneti situati nella zona più vocata della Valpolicella, nella provincia di Verona, in Veneto.

È prodotto prevalentemente con uve Corvina ed in parte con uve Rondinella, raccolte e selezionate a mano nella seconda decade di settembre. La fermentazione, con macerazione di circa 30 giorni, avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 36 mesi in grandi botti di rove...

Il Nerello Mascalese Vigne Vecchie di Calabretta prende vita da vigne di oltre 80 anni, prevalentemente a piede franco, coltivate in agricoltura biologica sul versante nord dell'Etna, a Calderara di Randazzo, in provincia di Catania.

Viene prodotto a partire da uve Nerello Mascalese con saldo di uve Nerello Cappuccio, vendemmiate a mano. La fermentazione è spontanea, con macerazione a contatto con le bucce di 5 giorni, in contenitori di acciaio. Il vino affina in botti di rovere di Slavonia per c...

Il Valpolicella Superiore Mai Dire Mai di Pasqua è un'espressione autentica del terroir del vigneto Montevegro, situato tra la Val d’Illasi e la Val di Mezzane a 350 metri di altitudine. Il suolo basaltico e calcareo conferisce mineralità ed eleganza a questo vino, che nasce da un blend di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, varietà che donano complessità e struttura.

Le uve vengono raccolte a mano con un'attenta selezione e sottoposte a una soffice pressatura. La fermentazione avviene a te...

L'Alta Langa Vigna Gatinera Riserva 72 mesi di Fontanafredda, un Blanc de Noir Pas Dosé prodotto nella zona di Serralunga d'Alba esclusivamente con uve Pinot Nero selezionate dalla stessa parcella. Il vitigno cresce su terreni argillosi e sabbie calcaree con esposizione a est. L'uvaggio monocultivar garantisce una purezza espressiva del vitigno e riflette l'attenzione alla qualità e alla tradizione vinicola del Piemonte

La vinificazione segue metodi tradizionali con una prima fermentazione che av...

Il Barolo Cerequio è prodotto dall'azienda Batasiolo, di proprietà della famiglia Dogliani, che da oltre 4 decenni produce vino nelle Langhe. L'azienda produce diversi Barolo da alcuni dei cru più prestigiosi, come Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto.

Le uve Nebbiolo sono diraspate e fermentate con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia e su...

Lo Champagne Blanc de Blancs di Pol Roger nasce nella rinomata Champagne Ardenne.

È prodotto interamente da uve Chardonnay tutte raccolte e selezionate nei migliori Grands Crus della Côte des Blancs : Oiry , Chouilly , Cramant , Avize e Oger . Prodotto in quantità limitate , questa Cuvée è stata invecchiata per 7 anni prima di essere immessa sul mercato.

Lo Champagne Blanc de Blancs è caratterizzato da un colore giallo dorato dai delicati riflessi verdi. Al naso si apre con un soave ed elegante bo...

Questo Champagne Millesimato di Nicolas Feuillatte nasce a partire da pregiate uve Chardonnay provenienti esclusivamente da vigneti Grand Cru della Côte des Blancs. Affina sui lieviti per almeno 6 anni nelle cave di Nicolas Feuillatte.

Di colore giallo dorato e con un perlage delicato, si apre al naso con note di agrumi, fiori bianchi e melissa. Seguono note speziate di chiodi di garofano. Il sorso è fresco ed elegante.

Ottimo sia come aperitivo che in abbinamento alle carni bianche, al pesce e ai...

Il Provincia di Verona Oseleta di Zýmé nasce in vigneti situati nei comuni di Illasi e Lavagno e Parona, nelle province di Vicenza e Verona.

È prodotto esclusivamente con uve Oseleta, raccolte e selezionate a mano tra la prima e la seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 36 mesi e per altri 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

L’Oseleta di Zýmé presen...

L'Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai è il frutto della lunga esperienza della famiglia Pasqua e dell'eccezionale terroir del vigneto Montevegro. Situato a 350 metri di altitudine tra la Val d’Illasi e la Val di Mezzane, questo vigneto si sviluppa su un suolo calcareo-argilloso, garantendo mineralità ed eleganza. Il blend è composto da Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, varietà che contribuiscono alla complessità e alla struttura del vino.

Le uve vengono raccolte manualmente e sottopos...

Lo Spumante Franciacorta Extra Brut Quintessence di Antica Fratta è la quintessenza della Franciacorta, la perfetta espressione di uno straordinario terroir.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte a mano durante il mese di settembre. Il vino affina sui lieviti per 60 mesi e per ulteriori 10 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore giallo intenso, con riflessi dorati, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre...

Lo Champagne Extra Brut Mesnillésime vede la luce dal vigneto Grand Cru di Le Mesnil sur Oger, situato sulla favorevole pendenza della Côte des Blancs, zona rinomata per i suoi terreni calcarei.

Gioiello della maison Guy Charlemagne, questa etichetta rappresenta i principi di autenticità e ricerca della qualità perfetta che motivano la sua filosofia produttiva. La vinificazione è rigorosa in ogni sua fase e si svolge per una parte in botte di rovere senza malolattica. In seguito all'assemblaggio,...

Il Bordeaux Supérieur è prodotto da Château Le Conseiller, che fa parte dei domaines Jean Philippe Janqueix.

Il vino è composto da uve Merlot in purezza. Sono vinificate a temperatura controllata in tini di legno aperti da 60 hl e in vasche di acciaio. La fermentazione malolattica avviene in botti di legno. L'affinamento del vino si tiene in botti di legno per pochi mesi.

Di colore rosso rubino intenso, svela al naso profumi fruttati di ribes, mirtillo rosso e ciliegia. Il sorso è succoso e snello...

Lo Champagne Brut Millésimé della Maison Laurent-Perrier nasce in vigneti coltivati nella zona storica dello Champagne.

È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte a mano nell'annata selezionata tra la prima e l'ultima settimana di settembre e poi lasciate invecchiare per 8 anni. Ciò ha contribuito a rendere questo Champagne millesimato molto complesso ed estremamente interessante in ogni suo aspetto.

Questo Champagne Brut Millésimé presenta un colore bianco oro, con un perlage fine e per...

60° millesimato della storia della maison Mumm, la cuvée di questo Champagne Millésimé si compone per un 72% di uve Pinot Nero selezionate dai migliori villaggi Grand Cru della Montagne de Reims, e per un 28% di uve della varietà Chardonnay raccolte da vecchi vigneti della Côte des Blancs. Frutto di un'annata eccezionale per lo Chardonnay che, per via delle gelate primaverili, ne ha limitato fortemente la produzione. Dopo una maturazione di ben 4 anni sui propri lieviti e il dosaggio Brut, quest...

Il Fiorano Rosso viene prodotto da grappoli di Cabernet Sauvignon e Merlot raccolti da vigne biologiche di 20 anni che sorgono su terreni vulcanici di matrice pozzolanica a un'altitudine di 130 metri sul livello del mare con esposizione nord-ovest e sud-est.

La vendemmia si svolge manualmente in cassette durante la terza decade di settembre. Il mosto viene fatto fermentare con lieviti indigeni in tini di rovere. Il vino matura per 30 mesi in botte di rovere di Slavonia.

Si presenta di colore rosso...

Il Barolo Proprietà in Fontanafredda sorge nei filari dall'omonimo cru Fontanafredda, situato al confine tra i terreni elveziani e tortoniani della DOCG Barolo.

È ottenuto da sole uve Nebbiolo, vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e lasciate a contatto con la vinaccia per un periodo di circa 30 giorni. In seguito il vino affina in botti di medie e grandi dimensioni per 24 mesi, prima di essere immesso sul mercato.

Il Barolo Proprietà in Fontanafredda si caratterizza per...

Il Clarence de Haut-Brion, che si avvicina in eleganza e stile allo Château Haut-Brion, offre un'ottima introduzione ai vini rossi del Domaine Clarence Dillon. Questo secondo vino, inizialmente chiamato Château Bahans Haut-Brion, è stato ribattezzato Le Clarence de Haut-Brion in onore di Clarence Dillon, che acquisì la proprietà nel 1935.

La vinificazione segue metodi che garantiscono una profonda attenzione verso la maturazione e l'evoluzione del vino. L'assemblaggio è composto in prevalenza da ...

Lo Champagne Extra Brut Grand Cru Millesimato è prodotto da Damien Hugot, maison che ha sede in Epernay. La maggior parte dei vigneti sono situati in Côte des Blancs, la patria dello Chardonnay.

Lo Champagne è composto da uve Chardonnay in purezza, provenienti da Cramant e Oiry. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo il metodo champenoise e il vino affina sui propri lieviti per almeno 15 mesi.

Di colore giallo paglierino con sfumature dorate e con un perlage fine e persistente, si apre a...

Lo Champagne Fleur Noir è un Blanc de Noirs composto al 100% da Pinot Nero.

La vinificazione prevede una fermentazione con dosaggio moderato, esaltando le caratteristiche varietali delle uve. Questo Brut viene prodotto con il "Coeur de Cuvée" e matura per almeno 5 anni, esprimendo un carattere potente e distintivo. Il lungo invecchiamento in bottiglia permette al vino di sviluppare una struttura ricca e aromi profondi.

Al palato, Champagne Fleur Noir è ricco e ben strutturato, con aromi di pesche ...

Il Collio Cabernet SauvignonDéfi de la Tour di Villa Russiz nasce in vigneti situati nel comune di Capriva del Friuli, in provincia di Gorizia.

È prodotto interamente con uve Cabernet Sauvignon, raccolte esclusivamente a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La fermentazione avviene con macerazione a contatto con le bucce di 20 giorni in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 35-36 mesi in botticelle di rovere francese e per ulteriori 10 mesi in bottigli...

Lo Champagne Grand Cru Brut Reflet è prodotto dalla Maison Delavenne, Récoltant Manipulant a Bouzy, uno dei 17 Grand Cru della Champagne, nella Côte Noire.

Lo Champagne è composto da uve Chardonnay e Pinot Nero. Dopo essere state vinificate con fermentazione spontanea, il vino è spumantizzato secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 5 anni.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di fiori bianchi...

Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Ronchi di Cialla nasce a Prepotto di Udine nella cantina di Pierpaolo e Ivan Rapuzzi, che l'hanno fondata nel 1970.

Si compone di uve Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza, che sono vinificate in vasche di acciaio termo controllate, per poi affinare 14-18 mesi in barrique e 30-36 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino, al naso si avvertono profumi di more, liquirizia e spezie. Il sorso è caldo e intenso, dal finale persistente.

Ideale con le carni rosse e la se...

La Grande Dame Rosé è uno champagne audace come la donna a cui si ispira, Madame Clicquot, la celebre e ambiziosa vedova , in francese "veuve", che diede un forte impulso alla qualità di questa denominazione. Uno Champagne Rosé con il 92% di uve Pinot Nero e solo un 8% di Chardonnay. Tra i vigneti di provenienza del Pinot Nero ricordiamo il Clos Colin a Bouzy, uno degli appezzamenti più antichi del domaine Veuve Clicquot.

Nel calice vanta un color oro rosa, attraversato da lievi riflessi ramati. ...

Coevo è un vino dell'azienda Cecchi che rappresenta l'espressione di due importanti territori: Castellina in Chianti, per Sangiovese e Cabernet Sauvignon; e la Maremma Toscana, per Petit Verdot e Merlot. Questo vino è un tributo alla storia enologica della famiglia Cecchi, unendo l’eredità del passato con una visione chiara del futuro.

La fermentazione alcolica avviene in acciaio a una temperatura controllata tra 25 e 30°C, mantenendo il contatto con le bucce per due settimane. Dopo questa fase i...

Il Memoira è il Montefalco Sagrantino della tenuta Còlpetrone.

Prodotto nella zona di Gualdo Cattaneo con uve Sagrantino in purezza, è realizzato procedendo con la fermentazione e macerazione a temperatura controllata prima di intraprendere una seconda macerazione postfermentativa. Con la svinatura il vino viene messo in barrique di rovere francese per svolgere la fermentazione malolattica. Seguono un affinamento in legno per 12 mesi e un riposo di successivi 6 mesi in bottiglia.

Di un bel rosso r...

Lo Champagne Brut Millésime di Sophie Bouchet è una raffinata espressione della vendemmia 2015, composto da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Le uve provengono dai prestigiosi terroir della Valle dell'Ardre e della Montagne de Reims, che conferiscono una particolare eleganza e freschezza a questo Champagne millesimato.

Le uve vengono vinificate in tini di acciaio inox, un metodo che preserva la purezza e la freschezza dei frutti, esaltando le caratteristiche varietali di ciascun vitigno. Do...