Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Vittorio Moretti 2016 Bellavista
Il Franciacorta Riserva Vittorio Moretti è una delle cuvée più prestigiose di Bellavista, prodotte esclusivamente nelle annate migliori: uno spumante di rara tradizione che prende vita da selezioni di alta collina della zona di Erbusco e rispecchia in toto, nel nome e nello stile, la forza del carattere di Vittorio Moretti, suo patron e uomo che delineò i principi fondanti di questa celebre realtà franciacortina.
Viene realizzato con uve Chardonnay e Pinot Nero, provenienti da vigne esposte a sud...
Vedi scheda prodottoChampagne AOC Grand Cru Extra Brut Millesime 2016 Mailly
Lo Champagne Extra Brut Millesimato è prodotto dalla maison Mailly, la cui fondazione risale al 1929 e che rappresenta una delle più antiche cooperative della regione Champagne. Ai suoi inizi la cooperativa, composta da 24 viticoltori, non aveva una propria cantina, che dunque fu scavata sotto la guida del suo presidente nonchè ingegnere, Gabriel Simon. Sotto la sua guida i viticoltori scavarono in due anni con pale e picconi uno spazio sotterraneo di 15 metri, a 19 metri di profondità.
Il vino è...
Vedi scheda prodottoFranciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Salvàdek 2016 Monte Rossa
Lo Spumante Franciacorta Extra Brut Salvàdek di Monte Rossa nasce nei vigneti situati sulla collina di Monte Rossa, nel comune di Bornato, nel cuore della DOCG Franciacorta.
È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con altre uve di vigneti complementari. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox ed in parte in barrique di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 30 mesi prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato da u...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva 2016 Kettmeir
Lo spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva Kettmeir è senza alcun dubbio il metodo classico più prezioso della cantina.
Il vino ottenuto dalla pigiatura soffice dei grappoli affina in parte in barrique, e dopo la formazione della cuvée riposa sui lieviti per almeno 60 mesi.
Il perlage finissimo e persistente annuncia un bouquet ampio e intrigante, con voluttuosi profumi di frutta matura e agrumi canditi e golose note di frutta secca e spezie. Al palato è avvolgente e vibrante, con una fre...
Vedi scheda prodottoChampagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin
Lo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrieres di Ulysse Collin proviene da un vigneto di poco più di un ettaro, situato sulle colline di Petit Morin, caratterizzato da suoli carichi di gesso inframmezzati da grandi selci e dedicato esclusivamente alla coltivazione dello Chardonnay. La vite è costretta a penetrare profondamente nel gesso alla ricerca di nutrienti, in condizioni simili a quelle della famosa regione della Côte des Blancs.
La vinificazione avviene interamente in botti di leg...
Vedi scheda prodottoFranciacorta Extra Brut DOCG 2016 Ferghettina
Il Franciacorta Extra Brut di Ferghettina proviene dalle dolci colline di Franciacorta, in vigne situate su terreni di natura calcarea-argillosa posti a un'altezza di 250 metri s.l.m.
È prodotto prevalentemente con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, vendemmiate unicamente a mano a metà agosto. La vinificazione avviene separatamente, vigneto per vigneto: a una pressatura soffice delle uve, segue la fermentazione del solo mosto fiore in vasche di acciaio a una temperatura di 16-18°C. Successivame...
Vedi scheda prodottoChampagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier
Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize della maison Larmandier-Bernier nasce da due antichi vigneti situati nel cuore di Avize ed è composto di uve Chardonnay provenienti unicamente da questo Grand Cru. Da un suolo ricco di gesso, vigne di oltre 60 anni di età producono vini dalle delicate note floreali contraddistinti da una mineralità unica.
Le uve sono sottoposte a pigiatura soffice e una volta che il mosto raggiunge la botte, la fermentazione può avvenire sponta...
Vedi scheda prodottoTrento Riserva Extra Brut DOC 2016 Roveré della Luna
Il Trento Riserva Extra Brut di Roveré della Luna è uno spumante millesimato che nasce dalle colline dell'alta Val di Cembra con terreni di origine porfirica e dai vigneti a est di Trento, su suoli di marna calcarea. Per metà Pinot Nero e per l'altra metà composto da uve Chardonnay e Pinot Bianco in parti eguali.
In seguito alla vendemmia, i grappoli destinati alla produzione del Trento Riserva Extra Brut vengono sofficemente pressati e trasformati in mosto. Dopo la vinificazione, svolta in barri...
Vedi scheda prodottoChampagne AOC Extra Brut Grand Cru Bouzy Vintage 2016 Brice
Lo Champagne Bouzy Grand Cru Vintage è prodotto dalla Maison Brice, che da 12 generazioni produce champagne nella zona di Bouzy, uno dei Grand Cru più importanti della Montagna di Reims. Oggi la maison è gestita da Remi e Jean-René Brice.
Lo champagne è composto in maggioranza da uve Pinot Nero con aggiunta di uve Chardonnay, che, una volta vinificate, sono spumantizzate con il metodo champenoise. Il vino affina successivamente sui lieviti per 60 mesi.
Di colore giallo dorato, il vino si presenta ...
Vedi scheda prodottoTrento DOC Riserva Lunelli Extra Brut 2016 Ferrari
Lo Spumante Trento Riserva Lunelli di Ferrari nasce nei vigneti di Villa Margon, situati sulle alte colline sopra Trento.
È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate e raccolte a mano durante la prima metà di settembre. Il vino matura per almeno 7 anni su lieviti selezionati.
Il Riserva Lunelli è caratterizzato da un colore giallo carico con lievi riflessi dorati. Al naso risulta ricco e fruttato, con profumi complessi e dall'ampia struttura. Al palato presenta piacevoli sensazioni f...
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