Blend di Carignano
Faugères AOC Cuvée Jadis 2019 Leon Barral
Il Faugères Cuvée Jadis del Domaine Leon Barral è un vino rosso prodotto in Francia, nella regione della Linguadoca-Rossiglione. Questo vino è ottenuto da un blend di Syrah, Grenache Noir e Carignano coltivati su suolo scistoso. Il vigneto si estende per 12 ettari, con un'età media delle viti di 60 anni.
La vinificazione prevede una diraspatura al 50%, fermentazione spontanea e macerazione con lieviti naturali per 30 giorni in tini di cemento da 130 hl. La svinatura è seguita da fermentazione mal...
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