Pinot Nero

Il Pinot Nero Bonconsey è prodotto in Trentino da piccoli appezzamenti collinari collocati a un’altitudine massima di 500 metri s.l.m.

La raccolta delle uve è effettuata a mano e con l’arrivo in cantina le uve vengono diraspate e fermentate in acciaio con continui rimontaggi per l’estrazione del colore. Dopo la fermentazione alcolica il vino è posto in piccole botti di legno per la fermentazione malolattica. Segue quindi un affinamento di 15 mesi in barrique di legni ed età diverse prima dell’ass...

Un vitigno internazionale in purezza magistralmente reinterpretato, Pinot Nero Ronco del Frassino nasce da vigneti situati nelle zone più vocate del Triveneto.

Un Pinot Nero in purezza ottenuto da una fermentazione con macerazione, alla temperatura controllata di 25°C per un periodo di 6-8 giorni. La sua maturazione avviene a temperatura controllata di 12-13°C in acciaio inox.

Alla vista ha è di colore rosso rubino intenso, mentre si offre al naso con il suo bouquet di ciliegie, more e violetta. I...

Trattmann Pinot Noir Riserva è prodotto con uve provenienti dai migliori e più vecchi vigneti delle sottozone Mazon e Girlan.

La vendemmia viene effettuata manualmente in piccoli contenitori. Il 10% dell'uva viene vinificata a grappolo intero e trasferita per gravità nei tini d'acciaio inox per una fermentazione di 20-24 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 12 mesi in barrique e piccole botti di legno, seguito da un affinamento di 8 mesi in grandi botti di legno da 70 hl....

La zona di Pomino si è rivelata nel tempo un territorio particolarmente vocato per la viticoltura, in particolare per vitigni come il Pinot Nero che qui si dota di caratteristiche uniche che fanno da complemento alla sua eleganza.

La fermentazione di uve Pinot Nero, raccolte al grado di maturazione ottimale, si svolge in rovere con macerazione di 23 giorni così da garantire una perfetta estrazione della componente fenolica. Al completamento della malolattica, in barrique, il vino rimane nei medes...

Il Pinot Nero Glen è un vino dell'azienda vinicola Castelfeder, proveniente dalla storica località di Glen nella Bassa Atesina. Questo vino è frutto di un terroir unico, dove i vigneti beneficiano del sole pomeridiano e di un suolo speciale composto da un mix di calcare e porfido.

La vinificazione inizia con una vendemmia manuale, seguita dalla diraspatura e da una macerazione di 10-14 giorni in acciaio. Il vino matura poi per 12 mesi in piccole botti usate, che conferiscono complessità e profond...

L'Alto Adige Pinot Nero Ludwig di Elena Walch nasce all'interno di vigneti situati nei comuni di Barleith, Montan e Tramin, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Pinot Nero in purezza, vendemmiate e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in legno, con una macerazione a contatto con le vinacce di 10 giorni. Dopo la malolattica in botte di legno, il vino affina per 16 mesi in barrique di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Il Pinot N...

Ottenuto da uve raccolte esclusivamente in zone ideali per suolo e microclima, il Pinot Nero Schweizer è il frutto di piante a bassissima resa in cui si esalta in massima parte la componente qualitativa.

Una vinificazione a vasche aperte intervallata da frequenti rimontaggi e follature permette un'estrazione più ricca di sostanze coloranti e aroma della bucce in fase macerativa. Esegue la malolattica in barrique dove rimane in maturazione fino a 12 mesi. Una volta imbottigliato il vino sosta in b...

Il Pinot Nero Riserva della linea Sanct Valentin è ottenuto dal nobile vitigno di origine borgognona Pinot Nero, raccolto da una selezione delle migliori e più vecchie vigne di San Michele Appiano, con un'età che oscilla tra i 10 e i 24 anni.

Vendemmia alla fine di settembre, cui segue macerazione a freddo per 3 giorni e fermentazione in contenitori di acciaio. Dopo aver terminato la malolattica, il vino affina separatamente tra tonneaux e barrique di rovere per circa 12 mesi, quindi per altri 6 ...

Il Pinot Nero Turmhof nasce all'interno dei vigneti della celebre azienda trentina Tiefenbrunner, situati sulle colline in località di Corona, Cortaccia e Montagna.

Realizzato interamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate manualmente, questo vino fermenta in acciaio a temperature controllate, per poi passare nella fase di maturazione in botti piccole e grandi di rovere francese per almeno 8 mesi.

Il Pinot Nero Turmhof presenta sfumature di colore rosso rubino e granato che vanno di pari p...

Il Bourgogne Pinot Noir Cuvée Signature di Moillard-Grivot è un vino prodotto da uve scrupolosamente selezionate dai vigneti situati nel cuore della Côte-d'Or. Questa regione è rinomata per il suo terroir unico, che contribuisce a creare vini di straordinaria qualità e complessità.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una selezione severa delle uve che vengono raffreddate in vasche di acciaio inox per 5-7 giorni per esaltare gli aromi fruttati. La fermentazione si protrae in vasche di ...

Nel cuore della Borgogna, a Dijon, nasce il vino Cuvée Les Charmes de Daix, un'espressione autentica del terroir unico di questa zona. È ottenuto da uve Pinot Nero, coltivate in vigneti di soli 2 ettari le cui piante hanno un'età compresa tra i 15 e i 50 anni, su terreni calcareo-argillosi.

La vendemmia manuale dei grappoli precede una macerazione a freddo di 4-5 giorni. La fermentazione avviene in modo tradizionale a temperatura controllata, con affinamento di 16 mesi, di cui 5 mesi in vasche di...

Il Bourgogne Côte d'Or di Louis Jadot è un'espressione raffinata del Pinot Nero, raccolto esclusivamente nella prestigiosa zona della Côte. Ogni annata porta con sé una selezione variabile di uve, combinando quelle della denominazione regionale con quelle dei villaggi della Côte d'Or, per riflettere la ricchezza e la diversità del terroir.

La vinificazione prevede una raccolta manuale delle uve e un affinamento parziale in barrique di rovere, conferendo al vino note speziate e tostate, oltre a ta...

Questo Pinot Nero è prodotto dalla cantina Schlink, un'azienda che da 5 generazioni produce vino nella Nahe, una delle più piccole e pregiate zone vitivinicole della Germania.

Una volta in cantina le uve vengono diraspate e poi fermentate in tini di acciaio, dove successivamente il vino affina sulle fecce fini per 3-5 mesi. Il vino continua l'affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della messa in commercio.

Nel bicchiere il vino appare di colore rosso rubino scarico. Al naso si percepiscono prof...

Il Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge del Domaine Jean-Marc Vincent è un Pinot Noir proveniente da una delle zone più vocate della denominazione. Situato nella Côte de Beaune, questo cru beneficia di suoli argilloso-calcarei ideali per la produzione di vini rossi strutturati e longevi.

La vinificazione prevede un’attenta selezione delle uve, seguita da fermentazione tradizionale e affinamento in botti di rovere, che permette al vino di sviluppare profondità e complessità. Il contatto prolungato...

Il Flora Pinot Nero Riserva di Girlan proviene dalle sottozone "Girlan", "Mazon" e "Pinzon". I vigneti selezionati sono situati a un'altitudine compresa tra i 380 e 530 metri s.l.m. e provengono da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e terreni calcarei argillosi esposti ad ovest, conferendo al vino caratteristiche microclimatiche ideali.

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura, il mosto viene trasferito per gravità in ti...

Lo Champagne Boréal di Clandestin è un Blanc de Noirs ottenuto da uve 100% Pinot Noir, raccolte da parcelle di vigna su suolo Kimmeridgian nella Côte des Bar. Questo progetto nasce dalla collaborazione tra Bertrand Gautherot di Vouette & Sorbée e Benoît Doussot.

La vinificazione prevede pressatura pneumatica e fermentazione naturale in botti di rovere, seguita da un lungo affinamento sui lieviti. L'assenza di dosaggio finale esalta la purezza del Pinot Noir e la complessità del terroir.

Al naso, B...

Lo Champagne Austral di Clandestin è un Blanc de Noirs ottenuto da uve 100% Pinot Noir provenienti da vigneti certificati Ecocert situati nella Côte des Bar. Questo progetto è nato dalla collaborazione tra Bertrand Gautherot di Vouette & Sorbée e Benoît Doussot, sfruttando parcelle di vigna su suolo Kimmeridgian con esposizione omogenea. Il risultato è uno Champagne Brut Nature, senza dosaggio finale, fresco, minerale e salato, che riflette l'esperienza e l'approccio rigoroso dei produttori.

La v...