Pinot Nero
Da un punto di vista genetico, le analisi sul DNA hanno confermato pinot nero, pinot bianco e pinot grigio non sono tre differenti vitigni, ma semplicemente tre cloni diversi della stessa varietà. Il pinot è uno dei vitigni più antichi in assoluto e per questo non sorprende la presenza di biotipi, che si sono differenziati nel corso dei secoli per mutazioni spontanee. Molto probabilmente si tratta di un’uva domesticata in tempi antichissimi nell’area centro orientale della Francia e che ancora oggi ha in Borgogna la sua culla d’elezione.
In Italia il pinot noir è presente soprattutto in Trentino Alto Adige e in Oltrepò Pavese, anche se non mancano vigneti in Piemonte, soprattutto in Alta Langa per la produzione di basi spumante e in Friuli Venezia Giulia. E’ un’uva molto delicata, con grappoli piccoli, compatti e acini serrati. Ama le esposizioni fresche, ventilate con temperature non troppo elevate e predilige i suoli con componenti calcaree.
Il vino ha un colore rosso rubino chiaro, quasi trasparente. Il profilo aromatico è di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e piacevole freschezza. E’ un vino rosso che eccelle per raffinata eleganza.
Trentino Pinot Nero DOC 2022 Bonconsey
Il Pinot Nero Bonconsey è prodotto in Trentino da piccoli appezzamenti collinari collocati a un’altitudine massima di 500 metri s.l.m.
La raccolta delle uve è effettuata a mano e con l’arrivo in cantina le uve vengono diraspate e fermentate in acciaio con continui rimontaggi per l’estrazione del colore. Dopo la fermentazione alcolica il vino è posto in piccole botti di legno per la fermentazione malolattica. Segue quindi un affinamento di 15 mesi in barrique di legni ed età diverse prima dell’ass...
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 Girlan
Trattmann Pinot Noir Riserva è prodotto con uve provenienti dai migliori e più vecchi vigneti delle sottozone Mazon e Girlan.
La vendemmia viene effettuata manualmente in piccoli contenitori. Il 10% dell'uva viene vinificata a grappolo intero e trasferita per gravità nei tini d'acciaio inox per una fermentazione di 20-24 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 12 mesi in barrique e piccole botti di legno, seguito da un affinamento di 8 mesi in grandi botti di legno da 70 hl....
Vedi scheda prodottoTrevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino
Un vitigno internazionale in purezza magistralmente reinterpretato, Pinot Nero Ronco del Frassino nasce da vigneti situati nelle zone più vocate del Triveneto.
Un Pinot Nero in purezza ottenuto da una fermentazione con macerazione, alla temperatura controllata di 25°C per un periodo di 6-8 giorni. La sua maturazione avviene a temperatura controllata di 12-13°C in acciaio inox.
Alla vista ha è di colore rosso rubino intenso, mentre si offre al naso con il suo bouquet di ciliegie, more e violetta. I...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2022 Elena Walch
L'Alto Adige Pinot Nero Ludwig di Elena Walch nasce all'interno di vigneti situati nei comuni di Barleith, Montan e Tramin, in provincia di Bolzano.
È prodotto con uve Pinot Nero in purezza, vendemmiate e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in legno, con una macerazione a contatto con le vinacce di 10 giorni. Dopo la malolattica in botte di legno, il vino affina per 16 mesi in barrique di rovere francese, prima di essere imbottigliato.
Il Pinot N...
Vedi scheda prodottoCalifornia AVA Pinot Nero Vint 2022 Robert Mondavi Private Selection
Il Pinot Nero Vint di Robert Mondavi nasce in vigneti situati nella Napa Valley, straordinario territorio della California noto per la produzione di vini di grande pregio.
Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, questo vino, grazie al suo stile inconfondibile, esprime perfettamente l'esperienza di Robert Mondavi. La cantina riesce a unire l'antica tradizione alle innovative tecnologie vitivinicole.
È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con eleganti sentori di fragola, arr...
Vedi scheda prodottoBourgogne AOC Pinot Noir 2022 Louis Latour
Vuole raccontare schiettamente e fedelmente l’eleganza del Pinot Nero di Borgogna, questo rosso monovitigno firmato Louis Latour.
Si compone di 100% uve Pinot Nero, vendemmiate con cura e fermentate in vasche tradizionali. Al fine di mantenere inalterata la capacità espressiva del frutto, questo vino affina in contenitori di acciaio, per un periodo di 10-12 mesi.
Si presenta di colore rosso rubino. Al naso rivela un frutto croccante e giovane, che ricorda la fragola e il lampone, accompagnato da u...
Vedi scheda prodottoTerre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2022 Planeta
L' Eruzione 1614 Pinot Nero di Planeta è prodotto in Sicilia, specificamente sui terrazzamenti di Sciaranuova, vicino alle colate laviche lasciate dall'eruzione del 1614. Questi terreni, neri e ricchi di minerali per la presenza di sabbie laviche, conferiscono caratteristiche uniche al vino. La viticoltura è gestita con metodi biologici e sostenibili, rispettando l'ambiente circostante e mantenendo l'equilibrio naturale del terroir.
La vendemmia avviene manualmente con uve selezionate e refrigera...
Vedi scheda prodottoBourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2022 Maison Moillard
Il Bourgogne Pinot Noir Cuvée Signature di Moillard-Grivot è un vino prodotto da uve scrupolosamente selezionate dai vigneti situati nel cuore della Côte-d'Or. Questa regione è rinomata per il suo terroir unico, che contribuisce a creare vini di straordinaria qualità e complessità.
La vinificazione segue metodi tradizionali, con una selezione severa delle uve che vengono raffreddate in vasche di acciaio inox per 5-7 giorni per esaltare gli aromi fruttati. La fermentazione si protrae in vasche di ...
Vedi scheda prodottoPomino DOC Pinot Nero 2022 Frescobaldi
La zona di Pomino si è rivelata nel tempo un territorio particolarmente vocato per la viticoltura, in particolare per vitigni come il Pinot Nero che qui si dota di caratteristiche uniche che fanno da complemento alla sua eleganza.
La fermentazione di uve Pinot Nero, raccolte al grado di maturazione ottimale, si svolge in rovere con macerazione di 23 giorni così da garantire una perfetta estrazione della componente fenolica. Al completamento della malolattica, in barrique, il vino rimane nei medes...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2022 Tiefenbrunner
Il Pinot Nero Turmhof nasce all'interno dei vigneti della celebre azienda trentina Tiefenbrunner, situati sulle colline in località di Corona, Cortaccia e Montagna.
Realizzato interamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate manualmente, questo vino fermenta in acciaio a temperature controllate, per poi passare nella fase di maturazione in botti piccole e grandi di rovere francese per almeno 8 mesi.
Il Pinot Nero Turmhof presenta sfumature di colore rosso rubino e granato che vanno di pari p...
Vedi scheda prodottoWillamette Valley AVA Pinot Noir Avni 2022 Lingua Franca
Il Pinot Noir Avni è un vino rosso elegante prodotto da Lingua Franca nella Willamette Valley, in Oregon, dove il terroir dei singoli appezzamenti e la coltivazione biologica e rigenerativa ne determinano il carattere. È ottenuto da uve provenienti in parte dall’azienda stessa e in parte da vigneti selezionati nei pressi delle Eola-Amity Hills, dei South Salem Hills e della Yamhill-Carlton, per un profilo che riflette pienamente la tipicità regionale.
Le uve vengono raccolte manualmente, selezion...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mimuèt 2022 Alois Lageder
Il Pinot Nero Mimuèt Riserva nasce nei vigneti altoatesini della celebre azienda Alois Lageder.
Questo vino è ottenuto interamente da uve Pinot Nero, venedemmiate e selezionate accuratamente verso la fine del mese di settembre. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta spontaneamente per circa 15 giorni e fermenta in acciaio. Segue una maturazione 12 mesi, per metà in acciaio e per metà in piccole botti di legno da 225 L. La fase finale prevede un affinamento in bottiglia per stabi...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Glen 2022 Castelfeder
Il Pinot Nero Glen è un vino dell'azienda vinicola Castelfeder, proveniente dalla storica località di Glen nella Bassa Atesina. Questo vino è frutto di un terroir unico, dove i vigneti beneficiano del sole pomeridiano e di un suolo speciale composto da un mix di calcare e porfido.
La vinificazione inizia con una vendemmia manuale, seguita dalla diraspatura e da una macerazione di 10-14 giorni in acciaio. Il vino matura poi per 12 mesi in piccole botti usate, che conferiscono complessità e profond...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2022 Franz Haas
Ottenuto da uve raccolte esclusivamente in zone ideali per suolo e microclima, il Pinot Nero Schweizer è il frutto di piante a bassissima resa in cui si esalta in massima parte la componente qualitativa.
Una vinificazione a vasche aperte intervallata da frequenti rimontaggi e follature permette un'estrazione più ricca di sostanze coloranti e aroma della bucce in fase macerativa. Esegue la malolattica in barrique dove rimane in maturazione fino a 12 mesi. Una volta imbottigliato il vino sosta in b...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2022 San Michele Appiano
Il Pinot Nero Riserva della linea Sanct Valentin è ottenuto dal nobile vitigno di origine borgognona Pinot Nero, raccolto da una selezione delle migliori e più vecchie vigne di San Michele Appiano, con un'età che oscilla tra i 10 e i 24 anni.
Vendemmia alla fine di settembre, cui segue macerazione a freddo per 3 giorni e fermentazione in contenitori di acciaio. Dopo aver terminato la malolattica, il vino affina separatamente tra tonneaux e barrique di rovere per circa 12 mesi, quindi per altri 6 ...
Vedi scheda prodottoBourgogne AOC Pinot Noir 2022 Reine Pédauque
Questo Pinot Nero della Borgogna si ottiene da uve raccolte in diverse aree vocate della regione, da suoli costituiti principalmente da calcare, marna e argilla.
La vinificazione inizia con la macerazione a freddo del mosto, prima della successiva lunga fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina per 10 mesi in botti di rovere.
Si presenta di colore rosso rubino. Al naso si avvertono piacevoli sentori di piccoli frutti rossi, ribes nero e uva spina. Il palato è maturo, con r...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Noir Maglen 2022 Cantina Tramin
L’Alto Adige Pinot Nero Riserva Maglen della cantina Tramin nasce in vigneti situati nel comune di Termeno, in provincia di Bolzano.
È prodotto da uve Pinot Nero in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione, con macerazione, avviene in tini di rovere ad una temperatura controllata di 24°C. Successivamente il vino affina in barrique di rovere francesi per 14 mesi ed in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
Il Pinot Nero Riserva Maglen di Tramin presenta un colore rosso rubino ...
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