Primitivo

Il Primitivo di Manduria della Masseria Ficarigna nasce dall'amore per la terra salentina e dall'intento di valorizzarla partendo dai suoi vini. Il nome della cantina si ispira a uno dei frutti simbolo della regione ossia il ficodindia, originario del Messico. Il serpente raffigurato in etichetta richiama una antica leggenda atzeca secondo cui i nomadi provenienti dal nord erano soliti interrompere il loro cammino quando incontravano una pianta di ficodindia che sorgeva dalla fenditura di una ro...

Questo Salento Primitivo della Masseria Ficarigna è un esempio dell'eccellenza qualitativa prodotta nella regione salentina, di cui la cantina si fa ambasciatrice. Il nome Ficarigna è infatti la traduzione salentina del frutto ficodindia che simboleggia il Salento nell'immaginario collettivo.

Dopo la vendemmia manuale delle uve raccolte a completa maturazione, si procede alla fermentazione a temperatura controllata. Il vino si affina per 12 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.

Nel bicch...

Il Primitivo Appassimento Mirea di Borgo dei Trulli nasce in vigneti situati nel comune di Maruggio, in provincia di Taranto.

Le uve sono raccolte a mano a metà settembre, per poi essere diraspate e vinificate ad acino intero. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio termoregolate e ha una durata di 8-10 giorni. In seguito viene indotta la fermentazione malolattica, a cui segue l'affinamento del vino in barrique di rovere francese per 10 mesi.

Di colore rosso rubino scuro, al naso si...

Es di Gianfranco Fino è un Primitivo che nasce nell’autentico scrigno di Manduria, del quale sa cogliere potenza, finezza e fascino in vigneti coltivati ad alberello su suoli di terra rossa calcareo-argillosa. Il microclima, caratterizzato dalla brezza marina dello Ionio e dal caldo sole pugliese, conferisce alle uve una maturazione ottimale, garantendo un vino di straordinaria concentrazione e complessità.

La vendemmia avviene manualmente con un’attenta selezione dei grappoli, seguita dal traspo...

Il Primitivo del Salento Torcicoda dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti situati nella Tenuta Maìme di S.Pietro Vernotico, in provincia di Brindisi.

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte durante la prima settimana di settembre. Dopo la pigiatura, le uve subiscono una macerazione con rimontaggi e delèstage soffici. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 26°C. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique di rov...

Il vino rosso Avia Pervia è prodotto da Podere29, cantina pugliese familiare sita a Cerignola, in provincia di Foggia.

Si compone esclusivamente di uve Primitivo, vitigno rosso tipico della Puglia, vinificate in vasche di acciaio, dove il vino resta ad affinare per 6 mesi.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, svela al naso profumi di frutti rossi. In bocca è caldo e armonico, di pronta beva.

Si abbina bene agli antipasti di salumi, alle carni rosse alla brace e alle zuppe di legumi.

Il Sasseo nasce nei vigneti della tenuta Masseria Altemura, proprietà della famiglia Zonin, situati nella zona salentina di Agro Torre di Santa Susanna. Questo vino rappresenta uno dei Cru dell'azienda.

Ricavato esclusivamente da uve Primitivo, raccolte a maturazione avanzata, il mosto subisce un processo di fermentazione di circa 2 settimane a temperature controllate. Completa, in seguito, la vinificazione maturando per almeno 12 mesi in fusti di rovere di Slavonia e affinando per un lungo perio...

Il Primitivo del Salento Torcicoda dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti situati nella Tenuta Maìme di S.Pietro Vernotico, in provincia di Brindisi.

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte durante la prima settimana di settembre. Dopo la pigiatura, le uve subiscono una macerazione con rimontaggi e delèstage soffici. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 26°C. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique di rov...

Questo Primitivo appartiene alla linea Talò della celebre azienda pugliese San Marzano. Nasce in vigneti situati a 100 m sul livello del mare, sulle colline salentine della Puglia.

Ottenuto esclusivamente da uve Primitivo, vendemmiate accuratamente durante la seconda settimana di settembre, questo vino fermenta con lieviti selezionati e poi matura in barrique in legno americano e francese per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso port...

Il Villa Santera nasce dai vigneti della celebre azienda Leone De Castris, situati sulle coste orientali della Puglia, nel cuore della DOC Primitivo di Manduria.

Questo vino è prodotto interamente con uve Primitivo di Manduria, raccolte nella prima decade di settembre. La macerazione e la fermentazione avvengono ad una temperatura di circa 20-22°C, cui segue affinamento in botte per minimo 6 mesi e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore rosso scuro,...

Il Masserì di Tenuta Ulisse è un vino che esprime l'essenza del vitigno Primitivo, valorizzato dalle caratteristiche pedo-climatiche dell'Abruzzo, dove il terreno calcareo-argilloso e l'influsso del clima montano si fondono con le brezze dell'Adriatico. La storia di questo vitigno, introdotto in Italia dai Benedettini nel XVII secolo, si riflette nella sua complessità.

La vendemmia, seguita da una pigia-diraspatura, precede una fase di macerazione e fermentazione alcolica in acciaio per 15-20 gio...

Il Gioia del Colle Primitivo 14 di Polvanera nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel comune barese di Gioia del Colle, nel cuore dell'omonima DOC.

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte e selezionate a mano nella terza settimana di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25°C, per 2 settimane. Successivamente il vino affina per 24 mesi in acciaio e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere ...

Il Primitivo di Angiuli Donato appartiene alla linea Adelphos e nasce in vigneti situati nel comune di Adelfia, in provincia di Bari.

Le uve sono vendemmiate a mano a metà settembre, per poi subire la pigiatura soffice e la macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata, per una durata di 10 giorni. Il vino affina successivamente in acciaio.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso si avvertono sentori di amarena, scorza di arancia ed erbe aromatiche. Il s...

Il SanGaetano è un vino delle Cantine Due Palme, situate nella zona di Cellino San Marco. Le viti sono coltivate a Alberello Pugliese, la forma di allevamento della pianta tipica di questa regione. Il vino prende il nome da una piccola cantina sociale a Lizzano, che è stata incorporata dalle Cantine.

SanGaetano è prodotto di uve Primitivo in purezza che, dopo la vinificazione, sono affinate in barriques di rovere americano per 6 mesi.

Nel calice il vino appare di colore rosso rubino scuro con nuan...

Il Paolo Leo Puglia Primitivo IGT Passitivo nasce dal progetto di vinificare le uve dei vigneti ad alberello dopo un appassimento naturale su pianta di 12 giorni, ottenuto a seguito del cosiddetto "giro del Picciolo", uno strozzamento del gambo dei grappoli quando sono a perfetta maturazione.

La pressatura delicata degli acini permette la concentrazione del colore, e i frequenti rimontaggi e délestage permettono di ottenere il massimo dei profumi e tannini morbidi. Completa la creazione di questo...

Questo Primitivo di Notte Rossa rende omaggio alle vigne del Salento, baciate dal sole luminoso e accarezzate dalla magica brezza marina.

Le uve, 100% Primitivo, provengono da vigneti situati ad un’altitudine di circa 100 m s.l.m. a dimora su terreni profondi e argillosi. La vinificazione si svolge interamente in acciaio, dopo che le uve sono state raccolte ad inizio settembre.

È intenso nella sua tonalità rosso rubino. Il profumo ricorda la prugna e le ciliegie, profumi di rosmarino e vaniglia. I...