Château de la Galinière

Il Côtes de Provence Sainte Victoire dello Château de la Galinière proviene dai vigneti della parte orientale della Aix-en-Provence, siti nel comune di Châteauneuf-le-Rouge. Questa posizione unica conferisce al vino una minerale e una freschezza caratteristiche, grazie alla particolare composizione del suolo e al microclima ideale per la viticoltura.

Le uve utilizzate per ottenere questo vino rosato, Syrah, Grenache Noir, Cinsault e Cabernet Sauvignon, sono pressate delicatamente con l'ausilio di...

Il Côtes de Provence Sainte Victoire Cuvée Badetty dello Château de la Galinière proviene dalla Aix-en-Provence, nel comune di Châteauneuf-le-Rouge. I vigneti disposti sull'altopiano di Cengle, ai piedi della Montagne Sainte-Victoire assicurano una posizione privilegiata che conferisce al vino una distinta mineralità e una freschezza unica.

Le uve di Syrah, Grenache Noir, Cinsault e Cabernet Sauvignon sono delicatamente pressate in presse pneumatiche una volta giunte in cantina. Soltanto il mosto...

Lo spumante Mediterranée Brut dello Château de la Galinière è prodotto secondo il metodo tradizionale nel cuore della Provenza.

La selezione delle parcelle migliori per la vendemmia, contraddistinte da una maturazione non troppo avanzata, e la raccolta in orario notturno puntano all'espressione della massima freschezza. Durante il processo di vinificazione viene aggiunto mosto d'uva in modo da arricchire i sapori, quindi si procede alla seconda fermentazione in bottiglia cui segue affinamento di ...

Il Côtes de Provence dello Château de la Galinière nasce dai vigneti situati alle pendici dell'altopiano di Cengle, vicino ad Aix-en-Provence, nel comune di Châteauneuf-le-Rouge.

La raccolta delle uve Cinsault, Grenache Noir, Vermentino e Syrah, che compongono il blend, avviene di notte in modo da sfruttare le temperature più fresche. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 14°C. Segue affinamento ...