Longview
Adelaide Hills GI Shiraz Yakka 2021 Longview
Lo Yakka della cantina Longview è uno Shiraz in purezza prodotto nella zona orientale dell’Australia nota come Adelaide Hills.
Dopo la raccolta, le uve vengono vinificate prima con fermentazione a basse temperature e macerazione postfermentativa per l'estrazione tannica. Segue la malolattica al termine della quale il vino affina per 15 mesi in barrique di rovere francese nuove per il 20% prima di essere imbottigliato.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, rilascia al naso sentori di lampon...
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