Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger
Versione in rosa della cuvée di successo Nocturne di Taittinger che riflette fedelmente lo stile della maison, si ottiene da un accurato blend di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, provenienti da 30 diversi villaggi della Champagne, con un'aggiunta di vini rossi fermi a base di uve Pinot Nero originari della Montagne de Reims e di Les Riceys che assicura a questa bollicina un colore vibrante e brillante. Creato sullo stile dello champagne Prestige Rosé, affina per 48 mesi sui propri lie...
Vedi scheda prodottoChampagne Sec AOC Nocturne Taittinger
Lo Champagne Sec Nocturne di Taittinger si ottiene da un accurato assemblaggio di grappoli Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. È un insieme di uve provenienti da trenta vigneti diversi, di varie annate, che matura per 4 lunghi anni nelle cantine della maison.
Appare di colore giallo tenue con riflessi dorati, accompagnato da una schiuma molto fine. Il naso è interessato da delicate sensazioni fruttate di pesca gialla e albicocca. L'ingresso al palato è cremoso e pulito, seguito da un corpo ri...
Vedi scheda prodottoTokaji PDO Szamorodni Dry Paangold
Paangold Tokaji Szamorodni Dry è un vino bianco prodotto nella regione di Tokaj, Ungheria. Questo vino è ottenuto da uve coltivate in 28 ettari di vigneti, di cui 12 ettari sono coltivati a Furmint, il vitigno tradizionale della regione.
Le uve vengono raccolte da 5 Cru selezionati, con un terzo dei grappoli affetti da botrite. Dopo la raccolta dell'intero grappolo, le uve vengono diraspate, macerate per 12 ore e poi pressate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con lieviti autoc...
Vedi scheda prodottoVouvray AOC Sec Le Mont 2022 Domaine Huet
Il Vouvray Le Mont Sec del Domaine Huet è un vino bianco prodotto nella regione della Loira, in Francia. Questo vino è ottenuto da uve Chenin Blanc coltivate su suoli pietrosi con argille verdi e silice, con vigneti che hanno un'età media di 32 anni. Sarah Hwang gestisce il Domaine Huet, utilizzando metodi di agricoltura biodinamica.
La vinificazione prevede una fermentazione spontanea in barrique demi-muids con controllo della temperatura e un affinamento in contenitori di acciaio. Questo proces...
Vedi scheda prodottoVouvray AOP Sec 2023 Vieux Vauvert
Il Vouvray Sec del Domaine du Vieux Vauvert proviene dalla Valle della Loira, ad est di Tours, una regione celebre per la produzione di vini di eccellente qualità da uve Chenin Blanc. Il terreno calcareo-argilloso e argillo-siliceo di questa zona è ideale per la coltivazione di Chenin Blanc, contribuendo significativamente alla struttura minerale e alla complessità del vino.
La vinificazione inizia con una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a bassa temperatura. Questo proc...
Vedi scheda prodotto