Lazio, Tempranillo

Il tempranillo è il vitigno a bacca rossa più famoso di Spagna. Grazie alla sua maturazione precoce e a un ciclo vegetativo piuttosto breve, si è ben adattato alle zone fresche della Spagna del nord. In particolare nella regione della Rioja produce alcuni tra i migliori rossi di Spagna sia vinificato in purezza che insieme alla garnacha. Il vitigno è diffuso anche in Portogallo con il nome di tinta roriz, soprattutto nelle regioni dei Douro e dell’Alentejo. In italia è coltivato in Lazio e in Toscana, dove è conosciuto con il nome di malvasia nera. Il vino è di grande struttura, ricco, abbastanza alcolico, con trama tannica importante e acidità moderata.

Lazio IGT è un’Indicazione Geografica Tipica riservata ai vini bianchi, rossi e rosati, di varie tipologie, prodotti nell’intero territorio del Lazio. La regione Lazio può vantare antichissime tradizioni nel campo della coltivazione della vite, che risalgono ai tempi degli antichi Romani. Il territorio con belle esposizioni collinari, il clima dolce e i suoli vocati, spesso d’antica origine vulcanica, costituiscono un habitat ideale per la vite.

Per la produzione dei vini Lazio IGT, sono utilizzati soprattutto i principali vitigni autoctoni della regione: malvasia puntinata, malvasia del Lazio, bellone, trebbiano giallo, trebbiano toscano, bombino bianco, cesanese comune, cesanese d’Affile, nero buono e moscato di Terracina.