Barbera
Il Barbera è un vitigno diffuso soprattutto nel Nord Italia. Le zone di elezione del vitigno Barbera sono il Piemonte e la Lombardia: In Piemonte sono soprattutto le zone di Asti, Alba e Monferrato a contribuire al successo del Barbera connotato anche al femminile come la Barbera. Le uve Barbera sono infatti al centro di due importanti denominazioni come quella relativa al Barbera d’Asti DOCG con almeno il 90%, il Barbera del Monferrato Superiore DOCG con almeno l’85% di Barbera, il Barbera d’Alba DOC con almeno l’85% di Barbera. Dalle terre del basso Piemonte, la Barbera si è poi diffusa nella zona dei colli tortonesi, dell’Oltrepò Pavese, fino alle valli del Piacentino. Per la sua natura generosa e vigorosa, la Barbera è stata poi piantata in altre zone della penisola e ancora oggi la troviamo presente in Umbria, Marche, Abruzzo, Campania, Puglia, Basilicata e Calabria. Come molte varietà europee, la Barbera ha seguito i flussi migratori che l’hanno portata in alcuni paesi del nuovo mondo come Australia, Argentina e negli Stati Uniti in particolare in California. Vino considerato un tempo appartenente di diritto alla cultura contadina e molto spigoloso in virtù di alti livelli di acidità, oggi la Barbera è vinificato con tecniche d’avanguardia che ne ridimensionano il carattere dirompente fino a creare vini per il consumo immediato o di maggiore freschezza, come varianti più posate e complesse. Con testimonianze storiche che accreditano la presenza del vitigno dal secolo XVIII e con l’enorme diffusione di cui ha goduto nei tempi recenti, la Barbera non è più all’ombra di Grignolino potendo vantare un proprio mercato, definito soprattutto dall’interesse del pubblico che sembra averne scoperto e valorizzato le potenzialità. Questo anche in virtù del fatto che il vitigno Barbera ha un buon vigore ed è molto produttivo: Soprattutto questa seconda caratteristica è alla base del suo successo e della sua diffusione, tanto che insieme al Sangiovese, resta oggi il vitigno a bacca rossa più coltivato in Italia. Il vitigno produce dei grappoli abbastanza grandi e pesanti, con acini scuri di un colore blu nerastro coperti da abbondante pruina. Il vino Barbera ha caratteristiche molto particolari e riconoscibili: il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime profumi intensi con note vinose, aromi freschi di frutta rossa matura, di viola e spezie. Il sorso è dominato da un’acidità che rinfresca il palato in modo così prorompente da diventare la vera e propria cifra distintiva del vino. Tra gli abbinamenti più riusciti troviamo i piatti della cucina piemontese come i bolliti misti, salumi cotti, agnolotti con sugo di carne, cotechini, polenta e salsicce, tutti cibi che si giovano della freschezza acida della Barbera per bilanciare una certa grassezza.
Il Barbera d’Asti e il Barbera d’Alba
I vini Barbera d’Asti DOCG e Barbera d’Alba DOC sono prodotti in comuni differenti e rispondono a due diverse denominazioni. Pur distando poche decine di chilometri, le città di Asti e Alba presentano due vini a base di uve Barbera con caratteristiche leggermente differenti. Il Barbera d’Alba DOC, presente anche nella versione Superiore, è solitamente vinificato in purezza anche se non è insolito aggiungere in piccola percentuale Nebbiolo (massimo 15%). Per il Barbera d’Asti DOCG la percentuale di uve Barbera deve essere del 90% mentre le uve devono provenire da terreni dislocati tra le provincie di Asti e di Alessandria. Per la menzione ‘Superiore’ il Barbera d’Asti DOCG contempla la menzione del nome della vigna e rispetta un affinamento minimo di 14 mesi di cui almeno 6 in botti di legno.
Quali sono le caratteristiche del vino Barbera?
Il vino Barbera presenta un colore rosso rubino di media o alta intensità. Al naso emergono aromi floreali e di frutta matura, mentre al palato risultano rifiniti da una piacevole speziatura che lascia intendere un corpo medio o pieno, buona struttura e tannini distinti. Il finale può essere medio o lungo.
Quali sono le caratteristiche del vitigno Barbera?
Il vitigno Barbera ha una foglia media, pentagonale, pentalobata e presenta un grappolo piramidale compatto con acini di dimensione media, una buccia mediamente spessa e di colore bluastro.
A quanti gradi alcolici arriva il vino Barbera?
Il Barbera d’Asti DOCG deve avere una gradazione alcolica minima di 12%. Il Barbera d’Alba DOC può avere una gradazione alcolica minima di 11%.
Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo
Un vino che nasce da uve Barbera in purezza, nella vigna di Monforte d’Alba. Uva autoctona piemontese, tra le più amate e apprezzate in Italia, si esalta in questo vino che è l’emblema del terroir di provenienza. Il suolo è particolarmente argilloso e ciò dona al vino una splendida mineralità. Tutta la sua piemontesità è espressa, oltre che nell’uvaggio, anche nell’etichetta, che rappresenta il grande Garibaldi, patriota, generale e uomo politico, nato a Nizza nel 1807.
Una volta che le uve arriv...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo





Barbera d'Asti DOCG I Bricchi 2022 Scarpa
La Barbera I Bricchi è un vino rosso dell'azienda vinicola Scarpa, situata sulle colline di Nizza Monferrato (AT). Questo vino nasce sui vigneti collocati presso Tenute Bricchi, una delle 3 tenute aziendali, situata tra Castel Rocchero e Acqui Terme.
Dopo la vinificazione tradizionale, la Barbera matura per ben 2 anni in grandi tini di rovere francese, per poi rimanere in bottiglia un anno prima della messa in commercio.
Nel bicchiere il vino appare di colore rosso rubino con sfumature violacee. I...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte
Il Barbera d'Asti Superiore La Luna e il Falò di Vite Colte nasce nei rinomati vigneti aziendali situati ad Asti, in Piemonte.
È prodotto interamente da uve Barbera, selezionate e raccolte interamente a mano. La fermentazione alcolica avviene alla temperatura controllata di 28 - 30°C per circa 15 giorni, a cui segue rapidamente l’avvio della fermentazione malolattica. L'affinamento avviene in barrique per circa 12 mesi, durante i quali, questo Barbera dalla robusta struttura, arricchisce ulterior...
Vedi scheda prodottoNizza DOCG Pomorosso 2021 Coppo
Il Nizza Pomorosso di Luigi Coppo, frutto della selezione di uve Barbera, rappresenta l'essenza del territorio dei comuni di Agliano Terme, Castelnuovo Calcea, Nizza Monferrato e Vinchio. Beneficiando di un'esposizione a sud-sud est e di un terreno marna argilloso-calcareo con presenze di gesso, conglomerati ferrosi e una modesta quantità di carbonato di calcio, questo vino esprime al meglio le potenzialità del vitigno in termini di concentrazione aromatica e complessità strutturale.
La vendemmia...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 Casa E. di Mirafiore
Il Barbera d'Alba Superiore di Casa E. di Mirafiore nasce in vigneti situati nel comune di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo.
È prodotto con uve Barbera in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, per 12-15 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.
Il Barbera d'Alba Superiore di Casa E. di Mirafiore presenta...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Asti DOCG Monte Colombo 2016 Marchesi di Gresy
La Barbera d'Asti Monte Colombo è prodotto da Marchesi di Gresy nella principale delle loro 4 tenute, quella di Martinenga. Le altre 3 sono Monte Aribaldo, La Serra e Monte Colombo, tutte situate nelle Langhe o nel Monferrato e con un'estensione di 45 ettari vitati.
Le uve Barbera in purezza sono accuratamente selezionate a mano prima di procedere alla vinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso a temperatura controllata e successiva post-macerazione a cappello sommerso per 10-20 gio...
Vedi scheda prodottoNizza DOCG 2019 Francesco Iandolo
Il Nizza di Francesco Iandolo è un vino rosso piemontese che nasce dall'uva rossa autoctona Barbera, a Burio, nel comune di Moasca e a Stella, nel comune di Vaglio Serra. I vigneti si trovano a un’altitudine di 200 m. s.l.m.
Le uve Barbera sono vendemmiate manualmente nella seconda metà di settembre. Le uve sono vinficate separatamente. Subiscono anzitutto una diraspapigiatura soffice, per poi essere vinificate in vasche di acciaio termoregolate per 15-20 giorni, con follature e rimontaggi giorna...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Alba DOC Peiragal 2022 Marchesi di Barolo
La Barbera d'Alba Peiragal di Marchesi di Barolo prende il nome un antico termine dialettale che identifica colline di buona pendenza costituite da formazioni di terreno calcareo argilloso molto compatto, con pietre di grandi dimensioni.
Le uve diraspate sono vinificate a temperatura controllata in tini di acciaio, con una macerazione sulle bucce di circa 8 giorni a 28°C. La fermentazione malolattica si svolge invece in tini di cemento vetrificato. L'affinamento avviene in parte in barrique di ro...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 Oddero Poderi e Cantine
Questa Barbera d'Alba Superiore è prodotta da Poderi Oddero, cantina con una lunga tradizione di famiglia, che da decenni produce vini in Langa.
Le uve Barbera in purezza sono accuratamente selezionate a mano prima di procedere alla fermentazione a temperatura controllata, con macerazione di circa 15 giorni in vasche di acciaio. Il vino affina successivamente in botti di rovere da 50-60 hl per 16 mesi.
Di colore rubino intenso con riflessi violacei, al naso esprime profumi di frutta rossa matura. ...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2021 Lo Zoccolaio
Il segreto del Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé Lo Zoccolaio è custodito in una bottiglia pesante, che richiama le bottiglie del passato e ne esalta le qualità e le caratteristiche organolettiche.
La selezione delle migliori uve di Barbera nei vigneti di Barolo e Monforte d'Alba è la base di questo grande rosso piemontese, maturato per 18 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia e proprio per questo di grande struttura e longevità.
Una Barbera di alto livello, dai profumi varietali ben distingui...
Vedi scheda prodottoBarbera d’Alba DOC Brichet 2023 Ca' Viola
Il Barbera d'Alba Brichet di Ca' Viola prende vita da un piccolo appezzamento del vigneto Montelupo. Le viti di Barbera di 20 anni di età sorgono su terreni ricchi di marne siltose grigie e arenarie giallo-rossastre a un'altitudine di 400 metri sul livello del mare, con esposizione sud, sud-est e sud-ovest.
La fermentazione si svolge in vasche di acciaio con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di circa 15 giorni. Il vino matura per 12 mesi in botte grande.
Nel calice si presenta con un colo...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2022 Coppo
Il Barbera d’Asti Camp du Rouss di Coppo nasce in vigneti situati nel comune di Canelli, in provincia di Asti.
È prodotto interamente con uve Barbera, raccolte e selezionate unicamente a mano nel mese di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina in barriques di rovere francese per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore rosso rubino molto carico ed intenso. Al naso si ...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Alba DOC 2023 Bruno Rocca
La Barbera d'Alba di Bruno Rocca nasce nelle Langhe, in questa cantina che da oltre 50 anni coltiva vigne nell’area di Barbaresco. La tenuta si estende su una quindicina di ettari, con parcelle in diverse aree della denominazione.
Il vino di compone esclusivamente di uve Barbera, che vengono vinificate con fermentazione di 10-15 giorni in vasche di acciaio termocontrollate. Il vino è poi affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese.
Di un colore rosso granato intenso, si esprime al naso con...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2021 Braida
La Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone è prodotta da Braida e nasce in vigneti situati nel comune di Rocchetta Tanaro (AT), in Piemonte. Braida è la cantina di Giacomo Bologna, padre di Raffaella e Giuseppe, che oggi guidano l'azienda di famiglia, nata nel 1961. La cantina Braida si trova a Rocchetta Tanaro, un piccolo paese in provincia di Asti e situato nel Monferrato, una delle principali zone vitivinicole del Piemonte.
Le uve del Bricco dell’Uccellone sono raccolte e selezionate unicamente a...
Vedi scheda prodottoNizza DOCG Riserva Epico 2020 Pico Maccario
La Riserva Epica è prodotta da Pico Maccario, azienda nata nel 1997 dai fratelli Pico e Vitaliano Maccario. Produce vini dalle principali denominazioni piemontesi: Langhe, Monferrato, Gavi, Barolo e Barbaresco.
Si compone esclusivamente di uve Barbera, che sono diraspate e pigiate delicatamente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termocontrollate e la macerazione sulle bucce dura 20 giorni. Il vino così ottenuto affina successivamente in botti di rovere per 30 mesi.
Di colore rosso rubi...
Vedi scheda prodottoBarbera d'Asti DOCG Le Orme 2022 Michele Chiarlo
Il Barbera d'Asti Le Orme di Michele Chiarlo origina da una selezione dei vigneti Montemareto, Montaldo Scarampi e Costa. ubicati nella zona sud dell'astigiano.
È frutto di sole uve Barbera, vendemmiate unicamente a mano. Il mosto fermenta in vasche di acciaio, con macerazione sulle proprie bucce di 10 giorni. Una volta conclusa la malolattica, il vino affina tra acciaio e legno per almeno 16 mesi.
Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso porta elegante e intense note fruttate, tra ...
Vedi scheda prodottoOltrepò Pavese DOC Barbera Campo dei Ciliegi 2020 Travaglino
La Barbera dell'Oltrepò Pavese Campo dei ciliegi prende vita dall'omonimo vigneto della tenuta Travaglino.
La vinificazione prevede una iniziale diraspa-pigiatura, seguita da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Affina in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini e in bottiglia per almeno 6 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, al naso si esprime con sentori di frutti rossi. Al palato è ricco e piacevole, di grande bevibilità.
È perfetto in abbinamento a pr...
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