Lo Spumante Trento Dosaggio Zero Millesimato Ororosso Riserva di Cembra nasce nei vigneti vocati della zona classica della valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige.

È prodotto solamente con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano durante la fine agosto-inizio settembre. Alla pressatura soffice delle uve segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento sui lieviti è di 6 mesi in vasche d'acciaio e di 48 mesi in bottiglia.

L'Ororosso Ris...

Lo spumante Blanc de Noirs Dosaggio Zero Cisiolo è prodotto dalla cantina Muratori, situata in Franciacorta, una delle zone vitivinicole italiane dedicate alla produzione di bollicine metodo classico. Muratori è un'azienda familiare, oggi condotta dalla terza generazione della famiglia, e ha sede a Villa Crespia, ad Adro, in provincia di Brescia.

È ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir vinificate in bianco. L'affinamento in bottiglia dura per almeno 18 mesi.

Il Blanc de Noirs Dosaggio Zero Cis...

Il Franciacorta Pas Dosé Riserva 33 di Ferghettina sorge sulle dolci colline franciacortina, su un suolo di tipo calcareo-argilloso, a un'altitudine di 250 metri s.l.m.

Viene ricavato unicamente da uve Chardonnay, vendemmiate manualmente a metà del mese di agosto. La vinificazione si svolge separata vigneto per vigneto: dopo una pressatura soffice dei grappoli, il solo mosto fiore va incontro alla fermentazione in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 16-18°C. Quindi il prodotto vien...

Bollicina che riflette le specificità del vigneto di origine, la Vinya del Llac, costituito da piante con almeno 40 anni di età da cui derivano le uve autoctone Macabeu, Xarel-lo e Parellada, che in combinazione si rivelano le migliori varietà per produrre spumanti su territorio spagnolo.

La materia prima viene trasferita esclusivamente per gravità ai tini di vinificazione. Dopo una lenta pressatura e una decantazione statica a basse temperatura, il mosto fermenta a varietà separate in vasche di ...

Spumante che racconta 40 anni di esperienza di Ca' del Bosco, il Dosaggio Zero è l'evoluzione della Cuvée Annamaria Clementi dedicata da Mauro Zanella alla madre e fondatrice dell'azienda, che fa del rigore la sua espressività.

Frutto dell'unione tra 20 vini di base, si compone delle varietà Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. L'uva viene vinificata in barrique, separatamente, particella per particella. Il vino rimane poi ad affinare sui propri lieviti per 6 mesi prima dell'assemblaggio e quin...

Lo Champagne Rosé Brut Nature di Tarlant è uno spumante prodotto nella regione francese della Vallée de la Marne. Questo Champagne Rosé è ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Pinot Noir che conferiscono complessità e freschezza al vino. Le uve provengono da vigne di circa 45 anni situate su terreni sabbiosi e gessosi a Œuilly.

La vinificazione prevede una fermentazione spontanea in acciaio e legno, seguita da un affinamento di sei mesi in barrique. Non viene effettuata la fermentazione malola...

Il vino Spumante di Qualità Cuvée dei Frati Dosaggio Zero è uno spumante Metodo Classico prodotto con uve Turbiana e una piccola parte di Chardonnay, interpretato in chiave essenziale e senza aggiunta di zuccheri. Questo spumante di Ca' dei Frati nasce per valorizzare al massimo l’autenticità del vitigno autoctono e la vocazione spumantistica della zona gardesana, in un profilo stilistico puro e diretto.

Le uve vengono pressate direttamente e vinificate in acciaio, senza svolgimento della ferment...

Il Franciacorta Brut Nature dell'azienda Enrico Gatti viene prodotto unicamente a partire da uve Chardonnay coltivate in zona pedecollinare.

Il mosto viene ottenuto per pressatura soffice, cui segue vinificazione in acciaio e presa di spuma per rifermentazione in bottiglia con successiva sosta sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi.

Questo Brut Nature è caratterizzato da un colore giallo chiaro, al naso si apre con un bouquet di frutta tropicale, arricchito da note di noci e noccioline. Al p...

Millesimato da Chardonnay in purezza, elegante ed equilibrato, il Nature 61 Blanc de Blancs di Berlucchi è il sommo risultato di una selezione di uve ricavate da parcelle differenti dalla tenuta. Il lungo affinamento sui lieviti, che dura oltre 5 anni, permette di esaltare al meglio le note evolutive di ciascuna partita.

Dopo la vendemmia, la parte migliore delle uve fermenta in acciaio; in un secondo momento i vini base riposano sui lieviti in barrique per 6 mesi circa e, infine, si procede con ...

Il Brut Nature Blanc de Blancs di Can Rich è uno spumante biologico ottenuto da uve Malvasía, coltivate nei vigneti costieri della tenuta Can Llaudis. Il clima mediterraneo, addolcito dalla brezza marina, e i suoli limosi ricchi di sali, donano freschezza e finezza al vino.

La presa di spuma avviene secondo metodo classico, con 12 mesi di affinamento sui lieviti. L’assenza di dosaggio valorizza la purezza aromatica del vitigno e l’identità del terroir.

Al naso offre fiori d’arancio, rosa e lavanda...

Il Franciacorta Dosaggio Zero Riserva de Lo Sparviere è una selezione di Chardonnay allevato a Sylvoz nei vigneti di Monticelli Brusati, su suoli marnosi calcarei. L’esposizione a est e la resa contenuta garantiscono finezza e complessità.

Dopo la pressatura soffice, la fermentazione si svolge per il 60% in acciaio e per il 30% in legno, con fermentazione malolattica parziale. L’assemblaggio comprende vini di annate precedenti e l’affinamento in bottiglia dura 72 mesi sui lieviti.

Il colore è gial...

L'Alta Langa Vigna Gatinera Riserva 72 mesi di Fontanafredda, un Blanc de Noir Pas Dosé prodotto nella zona di Serralunga d'Alba esclusivamente con uve Pinot Nero selezionate dalla stessa parcella. Il vitigno cresce su terreni argillosi e sabbie calcaree con esposizione a est. L'uvaggio monocultivar garantisce una purezza espressiva del vitigno e riflette l'attenzione alla qualità e alla tradizione vinicola del Piemonte

La vinificazione segue metodi tradizionali con una prima fermentazione che av...

La maison di Champagne Laurent-Perrier che da sempre privilegia la presenza delle uve Chardonnay nelle proprie cuvée ha deciso di mettere a frutto la propria esperienza con gli champagne Brut Nature di cui è pioniera dal 1981 per realizzare questo Blanc de Blancs senza dosaggio.

È ottenuto da una selezione di uve Chardonnay provenienti dai migliori crus della Côte de Blancs e della Montagne de Reims, e dall'aggiunta equilibrata di vini di riserva. Affina per 5 lunghi anni prima di essere degorgia...

Questo vino spumante millesimato Pas Dosé è prodotto dalla cantina Contratto, una delle storiche aziende della città di Canelli, in provincia di Asti.

Il vino si compone di uve Pinot Nero e Chardonnay, che sono diraspate e poi spremute sofficemente. La fermentazione delle uve avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene spumantizzato in bottiglia secondo il metodo classico e rimane ad affinare sui lieviti per almeno 30 mesi.

Di colore giallo paglierino brillante e con un p...

Lo spumante rosé Pas Dosé è prodotto dalla cantina Sandro de Bruno, nata nel 2002 e situata nella zona del Soave e dei Monti Lessini, su suoli vulcanici.

Lo spumante è composto da uve Pinot Nero in purezza, raccolte durante la prima settimana di settembre. Le uve subiscono la diraspatura e una macerazione sulle bucce per 24 ore. Dopo la pressatura soffice, il mosto ottenuto viene fermentato in acciaio. La fermentazione in bottiglia avviene l'anno successivo, a primavera inoltrata, dopo la quale i...

Lo Champagne Blanc de Blancs Brut Nature di Laherte Frères è prodotto sulle pendici meridionali di Épernay. Questo Champagne rappresenta l'essenza e l'energia del territorio, evidenziando la complessità conferita dalle vecchie vigne di Chardonnay. La selezione include il 50% di vini di riserva, invecchiati in barili sui lieviti, che contribuiscono a creare una struttura vellutata e una continuità di stile.

Le vigne, di circa 35 anni, crescono in armonia con la natura, seguendo pratiche ecologiche...

Il Franciacorta Riserva Pas Dosé Sublimis di Uberti nasce in vigneti situati sulle colline di Franciacorta, in località Calino, nel comune bresciano di Cazzago San Martino.

È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate rigorosamente a mano. Dopo fermentazione in tini di rovere, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico con affinamento di almeno 60 mesi sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con sfumature ver...

Lo Spumante Brut Nature Rosato Moltó Negre di Casa Rojo nasce nei vigneti situati a Villafranca del Penedés, comune della regione di Catalogna collocato tra Barcellona e Terranova.

È prodotto interamente con uve Trepat, raccolte nella terza settimana di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo "champenoise", con affinamento di 9 mesi sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore rosato cipolla, con per...