Pinot Nero

Un elegante e austero Millesimato da uve Pinot Nero in purezza, provenienti dai vigneti di proprietà Ragnoli, Quindici Piò e Gaspa, nasce nelle tenute Berlucchi per deliziare i palati di tutti gli amanti dei vini di gran classe.

Viene vendemmiato nella seconda decade di agosto, dopo la spremitura soffice delle uve, si ha la fermentazione alcolica dei mosti in tini d’acciaio e l’affinamento di 6 mesi a contatto con i lieviti. Una piccola percentuale di Pinot Nero è vinificata in rosso con macerazi...

Il Noir Nature 1673 Dosaggio Zero nasce come la più alta testimonianza della vocazione della Valle di Cembra a produrre spumanti di eccellenza. Un metodo classico fatto di solo Pinot Nero e proposto nella versione non dosata per viverne l’essenza più pura, quella del Noir Nature. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette di legno, durante la prima decade di settembre e pressate intere nella pressa marmonier. Le diverse selezioni di Pinot nero affinano poi sui propri lieviti e in pa...

Lo spumante Blanc de Noirs Dosaggio Zero Cisiolo è prodotto dalla cantina Muratori, situata in Franciacorta, una delle zone vitivinicole italiane dedicate alla produzione di bollicine metodo classico. Muratori è un'azienda familiare, oggi condotta dalla terza generazione della famiglia, e ha sede a Villa Crespia, ad Adro, in provincia di Brescia.

È ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir vinificate in bianco. L'affinamento in bottiglia dura per almeno 18 mesi.

Il Blanc de Noirs Dosaggio Zero Cis...

Il Perlinetto 25° Anniversario Rosé Metodo Classico è un'esclusiva selezione di vino spumante di qualità prodotto con 100% Pinot Nero. Questo spumante proviene dalla zona di Pievasciata, Castelnuovo Berardenga, situata tra i 420 e i 480 metri s.l.m.

Il processo di vinificazione inizia con una soffice pressatura in atmosfera inerte e ghiaccio secco, seguita da una fermentazione alcolica in acciaio e un affinamento su fecce fini per 6 mesi. Il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia, co...

Il Perlinetto Pas Dosé è un vino spumante rosé prodotto dalla giovane azienda Valle Picciola, situata nella zona di Pievasciata, nel comune di Castelnuovo Berardenga (SI), dove gestisce 105 ettari di vigneto seguendo i principi dell'agricoltura sostenibile.

Lo spumante è uno Pinot Nero in purezza, le cui uve vengono raccolte solitamente a metà agosto. In cantina si procede anzitutto alla pressatura soffice con gas inerte e ghiaccio secco, a cui segue la fermentazione alcolica in acciaio. Il vino ...

L'Alto Adige Pinot Nero Pas Dosè di Franz Haas è un'espressione raffinata di spumante metodo classico, proveniente dalla zona dell'Alto Adige. Le uve di Pinot Nero, coltivate a un'altitudine che varia tra i 750 e i 1.150 metri, trovano il loro ideale habitat su terreni misti di dolomia e porfido. L'esposizione dei vigneti a sud e sud-ovest favorisce la maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino caratteristiche uniche.

La vendemmia segue un approccio accurato che prevede una pigiatura parz...

Questo Champagne Brut Nature Silver è prodotto dalla Maison André Clouet, fondata nel 1741 e situata a Bouzy, nella Montagne de Reims.

Lo Champagne è composto da uve Pinot Nero che, una volta vinificate, affinano per il 90% in vasche di acciaio e per il 10% in botti di legno. In seguito alla spumantizzazione il vino affina sui lieviti per 36 mesi.

Di presenta nel calice di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di frutta bianca matura e delicate note to...

Il Pas Dosé è il Blanc de Noirs di Cocchi, ottenuto sole uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente in cassette, con un'alta concentrazione e acidità iniziale che consentiranno alla bollicina finale di affrontare impensabili periodi di affinamento.

Conclusa la fermentazione di 3 settimane in piccoli tini di acciaio, secondo lo stile Cocchi, questo spumante viene avviato alla presa di spuma e rimane ad affinare sui propri lieviti in bottiglia per almeno 80 mesi, con remuage manuale su pupitres di leg...

Il Franciacorta Pinònero Riserva di Contadi Castaldi interpreta il Pinot Nero in una versione raffinata e unica. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero provenienti da vigneti collinari, il vino beneficia di una resa del 65%, ottenuta da viti con un’età media di 30 anni. Questo vino è il risultato di una vendemmia accurata, effettuata tra metà e fine agosto.

La vinificazione prevede una pressatura soffice, fermentazione di 20 giorni in acciaio inox e barrique, con fermentazione malolattica par...

Il vino spumante Rosé Pas Dosé For England è prodotto dalla cantina Contratto, una delle storiche aziende della città di Canelli, in provincia di Asti.

Il vino si compone di uve Pinot Nero in purezza, che sono diraspate e poi spremute sofficemente. La fermentazione delle uve avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene spumantizzato in bottiglia secondo il metodo classico e rimane ad affinare sui lieviti per almeno 40 mesi.

Di colore rosa buccia di cipolla e con un perlage...

Il vino spumante Blanc de Noirs Pas Dosé For England è prodotto dalla cantina Contratto, una delle storiche aziende della città di Canelli, in provincia di Asti.

Il vino si compone di uve Pinot Nero in purezza, che sono diraspate e poi spremute sofficemente. La fermentazione delle uve avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene spumantizzato in bottiglia secondo il metodo classico e rimane ad affinare sui lieviti per almeno 40 mesi.

Di colore giallo paglierino intenso e c...

Il Vollereaux Brut Nature Blanc de Noirs è uno Champagne ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero. Questo Champagne non dosato si distingue per la sua purezza e freschezza, offrendo un'esperienza di degustazione autentica e raffinata.

La vinificazione prevede un invecchiamento di 4 anni, durante il quale il vino sviluppa una complessità aromatica unica. Il dosaggio pari a 0 g/l di zucchero permette di apprezzare pienamente le caratteristiche naturali del Pinot Nero.

Il colore è giallo chiaro molt...

Lo Champagne Boréal di Clandestin è un Blanc de Noirs ottenuto da uve 100% Pinot Noir, raccolte da parcelle di vigna su suolo Kimmeridgian nella Côte des Bar. Questo progetto nasce dalla collaborazione tra Bertrand Gautherot di Vouette & Sorbée e Benoît Doussot.

La vinificazione prevede pressatura pneumatica e fermentazione naturale in botti di rovere, seguita da un lungo affinamento sui lieviti. L'assenza di dosaggio finale esalta la purezza del Pinot Noir e la complessità del terroir.

Al naso, B...

Lo Champagne Austral di Clandestin è un Blanc de Noirs ottenuto da uve 100% Pinot Noir provenienti da vigneti certificati Ecocert situati nella Côte des Bar. Questo progetto è nato dalla collaborazione tra Bertrand Gautherot di Vouette & Sorbée e Benoît Doussot, sfruttando parcelle di vigna su suolo Kimmeridgian con esposizione omogenea. Il risultato è uno Champagne Brut Nature, senza dosaggio finale, fresco, minerale e salato, che riflette l'esperienza e l'approccio rigoroso dei produttori.

La v...

Lo Champagne Grand Cru Brut Nature di Georges Vesselle è prodotto in prevalenza da uve Pinot Nero con un saldo di uve Chardonnay, coltivate nei vigneti di proprietà situati alle pendici del Bouzy, uno dei migliori Grand Cru di Champagne. L'affinamento si svolge per ben 6 anni all'interno di cantine scavate nel gesso e non prevede l'aggiunta di dosaggio.

Si presenta di colore giallo paglierino, con un perlage minuto e persistente. Dal profumo intenso e avvolgente, svela un bouquet in cui spiccano ...

Questo spumante Metodo Classico Pas Dosé è ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, coltivate su colline caratterizzate da suoli calcareo-argillosi ricchi di minerali, che conferiscono al vino eleganza e complessità. La sua classificazione come vino spumante di qualità ne attesta l’eccellenza produttiva e la cura posta in ogni fase della lavorazione, rendendolo un’etichetta distintiva all’interno della gamma Moratti del Castello di Cigognola.

La vinificazione inizia con una raccolta manuale delle u...

L'Alta Langa Vigna Gatinera Riserva 72 mesi di Fontanafredda, un Blanc de Noir Pas Dosé prodotto nella zona di Serralunga d'Alba esclusivamente con uve Pinot Nero selezionate dalla stessa parcella. Il vitigno cresce su terreni argillosi e sabbie calcaree con esposizione a est. L'uvaggio monocultivar garantisce una purezza espressiva del vitigno e riflette l'attenzione alla qualità e alla tradizione vinicola del Piemonte

La vinificazione segue metodi tradizionali con una prima fermentazione che av...

Il vino spumante Brut Nature Demetra dell'azienda Mirabella nasce in Franciacorta, la zona italiana per eccellenza degli spumanti metodo classico.

Si compone di uve Pinot Nero in purezza, le quali vengono spremute sofficemente e fermentate in vasche di cemento grazie all'impiego di lieviti selezionati. Dopo la presa di spuma il vino affina sui lieviti per almeno 40 mesi.

Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, il vino svela profumi di piccoli frutti rossi, pesca bianca e n...