Un Franciacorta che è il simbolo della Franciacorta stessa, un vino identitario, sempre diverso ma sempre fedele a se stesso: insomma, l’essenza di questo magico terroir in perfetto stile Ca’ del Bosco, la piccola casa in collina.

Gioiello nato nel 2007, da un sapere lungo trent’anni che si tramanda di generazione in generazione e da un blend delle migliori uve: Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco provenienti da ben 134 vigne. Le uve vengono sapientemente assemblate alle riserve delle migliori ...

Lo Champagne Extra Brut Tros Cépages di Laurier nasce nella zona di Moussy.

Si compone di uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti situati a Moussy, Vinay ed Épernay. Dopo la vinificazione segue un breve affinamento in botti di rovere. La spumantizzazione avviene secondo il metodo Champenoise e lo Champagne affina sui lieviti per 3 anni.

Di colore giallo paglierino intenso e con un perlage fine e persistente, svela al naso profumi di frutta matura, note di brioche e di pa...

Il vino spumante Extra-Brut di François Montand è un Vin Mousseux de Qualité prodotto da uve bianche nella regione francese dello Jura, nella regione della Franche-Comté.

Le uve bianche sono raccolte meccanicamente, per poi vinificate con decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo il Méthode Traditionnelle o Champenoise.

Nel calice lo spumante è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dal perlage fine e persistente. ...

Frutto della tradizione e dello spirito innovativo della cantina Barone Pizzini, il Franciacorta Extra Brut Golf 1927 nasce nei territori collinari della Franciacorta, in particolare nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca e Capriolo. Il nome rende omaggio alla fondazione di uno dei primi campi da golf in Italia da parte del Barone Edoardo Pizzini, un simbolo della vocazione pionieristica dell'azienda. Il vino è prodotto secondo i principi dell’agricoltura biologica, a partire da...

Lo Champagne Extrabrut Brut de Brut Collection Classique di Sophie Bouchet è prodotto a partire da uve provenienti dalla Valle dell'Ardre e dalla Montagne de Reims.

Lo Champagne è un blend di uve Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, che sono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise, dove affina sui lieviti per 4 anni.

Di colore giallo oro arricchito da un perlage fine e persistente, svela al naso profumi di pesca bian...

L'Alta Langa DOCG Riserva Coppo di Luigi Coppo è un blend di Pinot Nero e Chardonnay vitigni cresciuti in territori caratterizzati da un'esposizione a sud-ovest e terreni marna argilloso-calcarei con una prevalenza di limo, che offrono le condizioni ideali per la maturazione di uve destinate alla produzione di spumanti raffinati e complessi.

La vendemmia, che avviene ad agosto, prevede una selezione delle uve più sane e mature, raccolte manualmente, una pressatura soffice. La fermentazione avvien...

Il Franciacorta Extra Brut Rosé di Barone Pizzini è composto un blend di uve Pinot Nero e Chardonnay, provenienti dai vigneti di Santella, Roncaglia e Gallo, situati nel cuore del terroir franciacortino, costituito da suoli profondi di origine morenica con substrati di ghiaia e ciottoli dalle proprietà drenanti.

La raccolta avviene manuale in cassette. Il mosto ottenuto per pressatura soffice degli acini fermenta in vasche di acciaio con controllo della temperatura e affina per 6 mesi in parte in...

Il Franciacorta Riserva Vittorio Moretti è una delle cuvée più prestigiose di Bellavista, prodotte esclusivamente nelle annate migliori: uno spumante di rara tradizione che prende vita da selezioni di alta collina della zona di Erbusco e rispecchia in toto, nel nome e nello stile, la forza del carattere di Vittorio Moretti, suo patron e uomo che delineò i principi fondanti di questa celebre realtà franciacortina.

Viene realizzato con uve Chardonnay e Pinot Nero, provenienti da vigne esposte a sud...

Questo spumante Extra Brut Rosé è prodotto dalla cantina Muratori, situata in Franciacorta, una delle zone vitivinicole italiane dedicate alla produzione di bollicine metodo classico. Muratori è un'azienda familiare, oggi condotta dalla terza generazione della famiglia, e ha sede a Villa Crespia, ad Adro, in provincia di Brescia.

Ottenuto in prevalenza da uve Pinot Nero, esse subiscono anzitutto una pressatura soffice, per poi essere vinificate in vasche di acciaio termocontrollate. La spumantizz...

Il Trento Riserva Extra Brut di Roveré della Luna è uno spumante millesimato che nasce dalle colline dell'alta Val di Cembra con terreni di origine porfirica e dai vigneti a est di Trento, su suoli di marna calcarea. Per metà Pinot Nero e per l'altra metà composto da uve Chardonnay e Pinot Bianco in parti eguali.

In seguito alla vendemmia, i grappoli destinati alla produzione del Trento Riserva Extra Brut vengono sofficemente pressati e trasformati in mosto. Dopo la vinificazione, svolta in barri...

L'Alta Langa Cuvée Aurora Rosé Extra Brut è un raffinato spumante rosè italiano prodotto da Banfi, azienda tra le fondatrici del Progetto Spumante Metodo Classico in Piemonte. Nasce da uve Pinot Nero coltivate nei terreni marnosi-calcarei dell’Alta Langa, garantendo una qualità che esprime il territorio con grande eleganza e finezza.

Il processo di vinificazione segue il Metodo Classico, con una prima fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio a 17°C e una seconda fermentazione in...

Lo Champagne Extra Brut Contrée Noir è prodotto da Pierre Brocard, vigneron della quinta generazione. La famiglia Brocard ha le vigne vicino a Celles sur Ource, nella Côte des Bar.

Lo champagne è composto esclusivamente da uve Pinot Nero, che, una volta vinificate, sono spumantizzate con il metodo champenoise. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni. Il vino affina successivamente sui lieviti per 60 mesi.

Di colore giallo paglierino, il vino si presenta nel calice con un perlage fine e p...

Lo Champagne Blanc de Blancs di Bruno Paillard si ottiene dalla prima pigiatura di uve Chardonnay provenienti esclusivamente da villaggi Grand Cru.

Al vino base sono aggiunti 25 vini di riserva millesimati assemblati dal 1985. In seguito alla presa di spuma, sosta sui lieviti di affinamento per 4 anni e per almeno altri 8 mesi dopo la sboccatura.

Si contraddistingue per un colore giallo oro tenue con riflessi verdi quasi argentati e per un perlage molto minuto e persistente. I suoi aromi toccano l...

Il Franciacorta Extra Brut Millesimato Comarì del Salem di Uberti nasce nell’omonimo appezzamento, situato sulle colline di Franciacorta, nel comune bresciano di Erbusco.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate rigorosamente a mano. Dopo la fermentazione del mosto, in parte in acciaio inox e in parte in barrique, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di almeno 48 mesi sui propri lievi...

Lo Champagne Ullens L.P.M. del Domaine de Marzilly nasce in vigneti situati nel Massif de St-Thierry, una volta conoscoiuto come "La Petite Montagne de Reims".

La cuvée si compone esclusivamente di Pinot Meunier, che viene pressato con la Coquard, la pressa tradizionale. Alla fermentazione segue l'affinamento in botti di rovere per 11 mesi. Lo Champagne affina in bottiglia sui propri lieviti per 18 mesi e non è filtrato.

Di colore giallo paglierino e dal perlage fine e persistente, si apre al naso...

Lo Champagne Extra Brut Millesimato è prodotto dalla maison Mailly, la cui fondazione risale al 1929 e che rappresenta una delle più antiche cooperative della regione Champagne. Ai suoi inizi la cooperativa, composta da 24 viticoltori, non aveva una propria cantina, che dunque fu scavata sotto la guida del suo presidente nonchè ingegnere, Gabriel Simon. Sotto la sua guida i viticoltori scavarono in due anni con pale e picconi uno spazio sotterraneo di 15 metri, a 19 metri di profondità.

Il vino è...