Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco
Un Franciacorta che è il simbolo della Franciacorta stessa, un vino identitario, sempre diverso ma sempre fedele a se stesso: insomma, l’essenza di questo magico terroir in perfetto stile Ca’ del Bosco, la piccola casa in collina.
Gioiello nato nel 2007, da un sapere lungo trent’anni che si tramanda di generazione in generazione e da un blend delle migliori uve: Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco provenienti da ben 134 vigne. Le uve vengono sapientemente assemblate alle riserve delle migliori ...
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Champagne AOC Extra Brut Cuvée 5 Pascal Lejeune Laurier
Lo Champagne Extra Brut Tros Cépages di Laurier nasce nella zona di Moussy.
Si compone di uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti situati a Moussy, Vinay ed Épernay. Dopo la vinificazione segue un breve affinamento in botti di rovere. La spumantizzazione avviene secondo il metodo Champenoise e lo Champagne affina sui lieviti per 3 anni.
Di colore giallo paglierino intenso e con un perlage fine e persistente, svela al naso profumi di frutta matura, note di brioche e di pa...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Audax Zero.3 2024 Bortolomiol
Il Prosecco Superiore Audax Zero.3 di Bortolomiol è l'incontro tra la lunga esperienza spumantistica che contraddistingue questa storica cantina di Valdobbiadene e la voglia di adattarsi ad un consumo moderno che vuole la pura espressione del vitigno di partenza, in questo caso la Glera.
Alla vendemmia manuale delle uve che si svolge nella seconda metà di settembre, il mosto ottenuto da pressatura soffice dei grappoli, fermenta in bianco a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in aut...
Vedi scheda prodottoVin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Extra Brut François Montand
Il vino spumante Extra-Brut di François Montand è un Vin Mousseux de Qualité prodotto da uve bianche nella regione francese dello Jura, nella regione della Franche-Comté.
Le uve bianche sono raccolte meccanicamente, per poi vinificate con decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo il Méthode Traditionnelle o Champenoise.
Nel calice lo spumante è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dal perlage fine e persistente. ...
Vedi scheda prodottoFranciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini
Frutto della tradizione e dello spirito innovativo della cantina Barone Pizzini, il Franciacorta Extra Brut Golf 1927 nasce nei territori collinari della Franciacorta, in particolare nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca e Capriolo. Il nome rende omaggio alla fondazione di uno dei primi campi da golf in Italia da parte del Barone Edoardo Pizzini, un simbolo della vocazione pionieristica dell'azienda. Il vino è prodotto secondo i principi dell’agricoltura biologica, a partire da...
Vedi scheda prodottoFranciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi
È una linea, quella del ‘61, nata per celebrare i fasti e lo splendore dell’anno di nascita del primo Franciacorta, creato nel 1961 nelle secolari cantine Berlucchi, dopo l’incontro di Guido e Franco Ziliani. Cantina italiana di riferimento per l’intera zona della Franciacorta e delle bollicine in generale, quella di Guido Berlucchi, è la più pura espressione di un territorio: pura, perché, in ogni calice di Berlucchi si respira la leggiadria tipica delle bolle di Franciacorta.
Nato da uve Chardo...
Vedi scheda prodottoChampagne AOC Brut de Brut Collection Classique Sophie Bouchet
Lo Champagne Extrabrut Brut de Brut Collection Classique di Sophie Bouchet è prodotto a partire da uve provenienti dalla Valle dell'Ardre e dalla Montagne de Reims.
Lo Champagne è un blend di uve Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, che sono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise, dove affina sui lieviti per 4 anni.
Di colore giallo oro arricchito da un perlage fine e persistente, svela al naso profumi di pesca bian...
Vedi scheda prodottoValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Rive di Campea Bisol 1542
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Rive di Campea di Bisol 1542 nasce tra le colline scoscese delle Rive, dove il vigneto Campea si estende su 7 ettari a corpo unico. Questo terreno, particolarmente vocato, gode di un'esposizione favorevole e di una forte escursione termica, elementi che contribuiscono alla qualità e all'espressività del vino. I suoli sono ricchi di argilla e arenaria, con vene di marna e calcare che conferiscono al vino tensione e finezza minerale.
La vinificazione p...
Vedi scheda prodottoAlta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2020 Coppo
L'Alta Langa DOCG Riserva Coppo di Luigi Coppo è un blend di Pinot Nero e Chardonnay vitigni cresciuti in territori caratterizzati da un'esposizione a sud-ovest e terreni marna argilloso-calcarei con una prevalenza di limo, che offrono le condizioni ideali per la maturazione di uve destinate alla produzione di spumanti raffinati e complessi.
La vendemmia, che avviene ad agosto, prevede una selezione delle uve più sane e mature, raccolte manualmente, una pressatura soffice. La fermentazione avvien...
Vedi scheda prodottoAlta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2021 Fontanafredda
L’Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut è prodotto con uve Chardonnay provenienti da vigneti situati a 600 metri s.l.m.
Godendo di ottima esposizione e favorevoli escursioni termiche, l’uva è vendemmiata verso la prima decade di settembre. Dopo l’illimpidimento del mosto ha inizio la fermentazione alcolica, poi seguita da una seconda fermentazione in bottiglia nella primavera successiva. Dopo almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti ha luogo la sboccatura.
Dal colore giallo paglierino brillante, ...
Vedi scheda prodottoFranciacorta Extra Brut Rosé DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini
Il Franciacorta Extra Brut Rosé di Barone Pizzini è composto un blend di uve Pinot Nero e Chardonnay, provenienti dai vigneti di Santella, Roncaglia e Gallo, situati nel cuore del terroir franciacortino, costituito da suoli profondi di origine morenica con substrati di ghiaia e ciottoli dalle proprietà drenanti.
La raccolta avviene manuale in cassette. Il mosto ottenuto per pressatura soffice degli acini fermenta in vasche di acciaio con controllo della temperatura e affina per 6 mesi in parte in...
Vedi scheda prodottoAlta Langa DOCG Cuvée Valentina Bel Colle
Lo spumante Cuvée Valentina Extra Brut di Bel Colle viene dall'Alta Langa, una delle regioni vitivinicole italiane dove si producono spumanti con metodo classico o champenoise.
Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla prima fermentazione dei grappoli per il 60% in tini di acciaio e per il 40% in tonneaux francesi di Allier. La rifermentazione in bottiglia dura 60 giorni, mentre l'affinamento in bottiglia è di 48 mesi con lieviti selezionati.
Nel calice lo spumante si presenta di c...
Vedi scheda prodottoFranciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Vittorio Moretti 2016 Bellavista
Il Franciacorta Riserva Vittorio Moretti è una delle cuvée più prestigiose di Bellavista, prodotte esclusivamente nelle annate migliori: uno spumante di rara tradizione che prende vita da selezioni di alta collina della zona di Erbusco e rispecchia in toto, nel nome e nello stile, la forza del carattere di Vittorio Moretti, suo patron e uomo che delineò i principi fondanti di questa celebre realtà franciacortina.
Viene realizzato con uve Chardonnay e Pinot Nero, provenienti da vigne esposte a sud...
Vedi scheda prodottoFranciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori
Questo spumante Extra Brut Rosé è prodotto dalla cantina Muratori, situata in Franciacorta, una delle zone vitivinicole italiane dedicate alla produzione di bollicine metodo classico. Muratori è un'azienda familiare, oggi condotta dalla terza generazione della famiglia, e ha sede a Villa Crespia, ad Adro, in provincia di Brescia.
Ottenuto in prevalenza da uve Pinot Nero, esse subiscono anzitutto una pressatura soffice, per poi essere vinificate in vasche di acciaio termocontrollate. La spumantizz...
Vedi scheda prodottoVino Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Japo Due Grammi C&C
Lo spumante Extra Brut Blanc de Blancs Due Grammi Japoè prodotto C&C, da uve provenienti da Valdobbiadene.
Si produce da uve Glera, Bianchetta, Verdiso e Perera, che vengono spremute sofficemente e poi vinificate in vasche di acciaio secondo il metodo Charmat.
Si presenta alla vista di colore giallo paglierino e con bollicine fini. All'olfatto sprigiona un bouquet di mela e pera. Al palato è fresco e vivace, con un finale abbastanza persistente.
Ottimo con il pesce e i crostacei.
Vedi scheda prodottoTrento Riserva Extra Brut DOC 2017 Roveré della Luna
Il Trento Riserva Extra Brut di Roveré della Luna è uno spumante millesimato che nasce dalle colline dell'alta Val di Cembra con terreni di origine porfirica e dai vigneti a est di Trento, su suoli di marna calcarea. Per metà Pinot Nero e per l'altra metà composto da uve Chardonnay e Pinot Bianco in parti eguali.
In seguito alla vendemmia, i grappoli destinati alla produzione del Trento Riserva Extra Brut vengono sofficemente pressati e trasformati in mosto. Dopo la vinificazione, svolta in barri...
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