Glera

Il Prosecco Superiore Audax Zero.3 di Bortolomiol è l'incontro tra la lunga esperienza spumantistica che contraddistingue questa storica cantina di Valdobbiadene e la voglia di adattarsi ad un consumo moderno che vuole la pura espressione del vitigno di partenza, in questo caso la Glera.

Alla vendemmia manuale delle uve che si svolge nella seconda metà di settembre, il mosto ottenuto da pressatura soffice dei grappoli, fermenta in bianco a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in aut...

Il Prosecco Extra Brut Millesimato Bruno V8+ nasce in provincia di Venezia. V8+ è specializzata nella produzione di varie tipologie di Prosecco, la bollicina italiana più conosciuta al mondo.

Le uve Glera sono pressate sofficemente e vinificate in vasche di acciaio termocontrollate. La presa di spuma avviene sempre in vasca secondo il metodo Charmat. Il vino affina successivamente sulle fecce fini e negli stessi contenitori per 3-4 mesi.

Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini e...

Il Prosecco di Treviso Viaventi Extra Brut è un vino spumante della Masottina e nasce nel vigneto a Gorgo al Monticano, dove si trova la sede storica dell'azienda che produce vini e spumanti sin dal 1946. In cantina si pratica la "vinificazione verticale", per cui la forza di gravità è sfruttata durante ogni processo produttivo.

La vendemmia ha luogo tra fine Agosto e inizio Settembre. La vinificazione è verticale, ovvero di effettua sfruttando la gravità, senza uso di pompe. Il mosto fermenta in...

Il Prosecco Extra Brut Ø di Col Vetoraz nasce da viti situate sulle colline favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene, allevate a cappuccina modificata, forma nota anche con il nome di "Metodo Valdobbiadene".

La vinificazione si svolge in bianco, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata del mosto. La presa di spuma si svolge in grandi recipienti di acciaio, per 30-40 giorni, secondo Metodo Charmat.

Di colore giallo paglierino e dal perlage di grana fine e pe...

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Extra Brut Millesimato Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae di Bortolomiol nasce in vigneti situati sulle dolci colline di San Pietro di Barbozza, a Valdobbiadene. Questa bollicina è dedicata a Giuliano Bortolomiol, alla sua abilità spumantistica e alla sua importanza storica per la denominazione del Prosecco Superiore.

È prodotto esclusivamente con uve Glera, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda metà di settembre. Dopo i processi clas...

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut di Bosco del Merlo nasce all’interno dei vigneti dell’azienda veneta, situati all’interno della prestigiosa DOC Valdobbiadene Prosecco.

È prodotto interamente con uve Glera, vendemmiate nelle ore notture a maturazione completa e minuziosamente selezionate. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio, a una temperatura controllata di 16°C, secondo il metodo Charmat e dura ca. 60 giorni.

È carat...

L'Asolo Prosecco Superiore Extra Brut Fanò di Astoria nasce sui terreni collinari dell'Asolano, in provincia di Treviso.

È ottenuto da uve Glera in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano, una volta raggiunta la perfetta maturazione, nel mese di settembre. Dopo i classici processi di vinificazione, la presa di spuma avviene secondo Metodo Charmat, con rifermentazione in autoclave di circa 25-30 giorni ad una temperatura controllata di 16-18°C, con un affinamento sui propri lieviti di qu...

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Ponte Rosso di Collalto sorge nel cuore della Marca Trevigiana, dalla caratteristica località di Ponte Rosso, caratterizzata da una forte presenza di sostanze minerali.

Viene ricavato da sole uve Glera, le quali fermentano in acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclave di acciaio, secondo Metodo Charmat, con affinamento conclusivo sui propri lieviti.

Di colore giallo paglierino e dal perlage minuto e persistente, rivela ...

Questo Asolo Prosecco Extra Brut di Soligo è prodotto unicamente con uve provenienti dalla storica collina nota con il nome di Col de Mez.

L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Viene spumantizzato con metodo Charmat.

Giallo paglierino con riflessi verdolini, si esprime su note di frutta fresca che richiamano il lime e il pompelmo, corre...

L'Asolo Prosecco Superiore Extra Brut di Conti Riccati nasce in vigneti situati sui Colli Asolani, in provincia di Treviso.

È prodotto esclusivamente con uve Glera, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la spumantizzazione avviene per rifermentazione in autoclave di 100 giorni, secondo Metodo Charmat.

L'Asolo Proseco Superiore Extra Brut di Conti Riccati è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al n...