Pinotage

Il Pinotage Heritage 1953 di Bellevue rappresenta un vino simbolo della tradizione sudafricana, prodotto in una delle vigne commerciali più antiche di Pinotage al mondo, piantata nel 1953. Situata a Stellenbosch, l’azienda Bellevue vanta una lunga storia legata alla famiglia Morkel, e questa etichetta rende omaggio all’approccio rispettoso e minimale del fondatore, volto a esaltare la vera espressione del terroir e l’identità del vitigno.

Le uve Pinotage provengono da un vigneto a bassa resa post...

Il Reserve Pinotage di Bellevue è l’interpretazione più potente e ricca del vitigno simbolo del Sudafrica, frutto di una selezione accurata delle migliori parcelle di vecchi vigneti aziendali. Situata a Stellenbosch, la cantina si afferma con questo vino muscoloso ed elegante, perfettamente rifinito dall’uso sapiente del rovere francese, che ne esalta profondità e struttura, offrendo un’esperienza sensoriale unica per gli appassionati di vini intensi e longevi.

Le uve provengono da vigneti irriga...

Questo Pinotage è un vino sudafricano prodotto dall'azienda Kanonkop, situata in Stellenbosch, una delle zone vitivinicole più celebri del Sud Africa. La storia del nome "Kanonkop" ricorda un cannone posto sulla cima del monte Simonsberg che avvertiva i contadini dell'arrivo di navi mercantili in Table Bay, così che si potessero mettere in viaggio per barattare le merci.

La fermentazione delle uve avviene in tini di cemento aperti tenuti a 28°C, durante la quale sono praticate follature ogni 2 or...

Il Pinotage dell’azienda Delheim è prodotto in Sudafrica nella zona di Stellenbosch con uve in purezza.

Alla raccolta manuale delle uve seguono la diraspatura e la pigiatura. Il vino è fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile con rimontaggi effettuati 6 volte al giorno. La successiva fermentazione malolattica è effettuata parzialmente in botte di rovere e in parte serbatoi di acciaio. Il vino è stato poi affinato in botti di rovere francese da 300 e 500 litri per un periodo di 18 mesi prima...

Il Bush Vine della cantina False Bay è realizzato con uve Pinotage in purezza nell’area di Stellenbosch nella regione sudafricana Coastal Region.

A pochi chilometri dal mare e quindi interessata dal clima oceanico, l’area ospita i vigneti di età avanzata che permettono la raccolta di uve sane e perfettamente mature. Dopo la raccolta effettuata rigorosamente a mano, la fermentazione avviene in modo naturale e l’affinamento è svolto in botti grandi per almeno 8 mesi.

Di colore rosso rubino con rifle...

La cantina Cape Dreams, situata nella vallata di Roberstone, omaggia uno dei vitigni più diffusi del territorio sudafricano con una fresca versione rosata. Si tratta del Pinotage, antico incrocio tra Cinsalut e Pinot Noir, qua vinificato conferendogli un color rosa salmone ed una leggera impronta aromatica delle bucce. La freschezza proveniente dall’Oceano fa il resto e rifinisce di eleganza il corredo aromatico di queste uve.

Tra i 350 ed i 400 vengono coltivate le viti di Pinotage. Da esse veng...

Da una storica realtà vitivinicola come quella di Diemersdal, giunta oggi alla sesta generazione, proviene un’espressione della tradizione a bacca rossa locale: il Pinotage, incrocio tra le varietà Cinsault e Pinot Nero messo a punto nel 1925, ed oggi esponente significativo della viticoltura del Sud Africa.

Le uve vengono raccolte da vigneti a dimora su un suolo argilloso e baciati da una rinfrescante brezza proveniente direttamente dal vicino Oceano Atlantico. In particolare, la vigna dedicata ...

Il Pinotage è un vitigno tipico della zona del Worcester. La cantina Cape Dreams si trova a 140 km da Città del Capo e si caratterizza per l'espressione tradizionale dei suoi vini.

Le uve Pinotage derivano da un incrocio fra Cinsault e Pinot Nero, realizzato nella prima metà del '900. I vigneti di Cape Dreams sono collocati a un’altitudine tra i 350 ed i 400 metri, con un'ottimale esposizione e ventilazione. La vendemmia avviene manualmente, consentendo di attuare una selezione dei migliori grapp...

Il Pinotage dell’azienda Diemersfontein è prodotto in Sudafrica nella zona di Wellington con uve in purezza.

Dopo la raccolta delle uve con alta gradazione zuccherina, si procede con la macerazione a freddo per 12 ore prima di avviare la fermentazione controllata con rimontaggi ogni 3 ore, che assicurano la massima estrazione di colore, tannino e aroma. Dopo la pressatura, la fermentazione è completata con l’inserimento in vasca di assi di rovere francese. Seguono la fermentazione malolattica sul...

Dall’esperienza acquisita in sei generazioni dal lontano 1698, la cantina sudafricana Diemersdal offre oggi l’espressione complessa di un Pinotage Riserva. Poco distante dall’Oceano Atlantico, la cantina coltiva e vinifica le proprie uve nella zona della Durbanville Valley, a partire dai 180 ettari vitati di proprietà.

Le uve di Pinotage utilizzate per la vinificazione di questa Riserva provengono da un appezzamento collocato a nord e definito da un terreno ricco di argilla e di sostanza organica...

Il Pinotage Bergkelder Selection di Fleur du Cap nasce in vigneti situati nella zona di Cape Coastal, in Sud Africa.

È ottenuto da uve Pinotage in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a freddo, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25°C. Successivamente il vino affino per 12 mesi in botti di rovere francese e americano di secondo e terzo passaggio, prima di essere imbottigliato.

Il Pinotage Bergkelder Selection di Fleur ...

La cantina Spier è una garanzia di qualità dei vini e di rispetto per la biodiversità. Il 21 Gables Pinotage è la Riserva di un vitigno a bacca rossa tra i più noti della terra sudafricana, il Pinotage.

Le uve sono raccolte manualmente nelle vigne vicine al mare. Una volta giunto alla fase finale della vinificazione, il vino affina per 18 mesi in barrique francesi, americane e ungheresi.

Nel bicchiere il vino è di colore rosso rubino profondo. Il profumo ricorda l’amarena, il cioccolato e le spezi...

Il Kadette Pinotage è un vino dell'azienda Kanonkop, situata in Stellenbosch, una delle zone vitivinicole più celebri del Sud Africa. L'azienda familiare Kanonkop produce soprattutto vini rossi che sono interpretazioni diverse del Pinotage, il vitigno rosso principe del Sud Africa. La storia del nome "Kanonkop" ricorda un cannone posto sulla cima del monte Simonsberg che avvertiva i contadini dell'arrivo di navi mercantili in Table Bay, così che si potessero mettere in viaggio per barattare le m...

Il vino Kadette Pinotage Rosé è un vino rosato dell'azienda Kanonkop prodotto esclusivamente da uve Pinotage. Kanonkop è situata in Stellenbosch, una delle zone vitivinicole più celebri del Sud Africa. La storia del nome "Kanonkop" ricorda un cannone posto sulla cima del monte Simonsberg che avvertiva i contadini dell'arrivo di navi mercantili in Table Bay, così che si potessero mettere in viaggio per barattare le merci.

La fermentazione delle uve avviene in tini tenuti a 13°C, per poi affinare 3...

Il Pinotage della linea Signature Range di Alvi’s Drift è un vino rosso sudafricano dal carattere vivace e accessibile, pensato per chi cerca un’esperienza autentica e fruttata. La cantina prende il nome da un ponte sul fiume Breede, costruito dalla famiglia van der Merwe, che ancora oggi gestisce l’azienda con passione e competenza, producendo vini apprezzati a livello internazionale per la loro qualità e personalità.

Le uve di Pinotage vengono raccolte a mano nelle ore più fresche del mattino, ...

Il Pinotage Vintage Selection di Spier è la migliore espressione della varietà Pinotage, tipica della zona sudafricana di Stellenbosch ove la cantina è ubicata. L’incrocio tra Cinsault e Pinot Nero realizzato nella prima metà del '900 è entrato a far parte della tradizione vitivinicola locale e trova alcune interessanti espressioni, di cui questa ne è un esempio.

Le uve, 100% Pinotage, vengono vendemmiate manualmente per permettere di selezionare al meglio i grappoli. In seguito alla diraspatura,...

Il Pinotage di Bellevue rappresenta l’essenza del vitigno simbolo del Sudafrica, coltivato sin dal 1953 da una delle prime aziende ad averlo impiantato commercialmente. Questo vino nasce da vigneti piantati tra il 1959 e il 1996, condotti ad alberello e irrigati a goccia, situati su suoli di diversa composizione. Bellevue mantiene un approccio rispettoso e poco interventista in cantina, con l’obiettivo di lasciare spazio all’espressione naturale del frutto.

Le uve subiscono una macerazione a fred...

Il Pinotage Resolve della Perderberg è realizzato con uve Pinotage in purezza nella regione sudafricana Paarl.

Le viti hanno un’età media di 20 anni e vengono allevate con minimi interventi di irrigazione. Dopo la raccolta, le uve fermentano in acciaio per garantire un risultato rispondente alle caratteristiche della varietà.

Rosso porpora intenso nel colore, presenta sentori di ciliegia matura e fragola accompagnati da note piccanti e speziate. Al palato è fresco e immediato con tannini morbidi e...