Albillo Mayor
Ribera del Duero DO Tokyo Gomez-Rojo La Malpagada 2020 Casa Rojo
Tokyo Gomez-Rojo La Malpagada è un vino bianco proveniente dalle regioni di Soria e Burgos, nella Ribera del Duero, Castiglia e Leon. È composto al 100% da uve Albillo Mayor.
Il processo di vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox e un affinamento sui propri lieviti per oltre 6 mesi in botti nuove di rovere francese da 225 litri. Il 15% del totale fermenta in barrique a contatto con le bucce, conferendo al vino una maggiore complessità.
Il vino si presenta con un attraente...
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