Aligoté
Bourgogne AOC Aligoté 2021 Olivier Leflaive
Il Bourgogne Aligotè di Olivier Leflaive nasce in vigneti situati nel cuore della Borgogna, rinomata zona vitivinicola francese per la produzioni di vini dotati di grande eleganza.
È prodotto esclusivamente con uve Aligotè, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 11 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.
L'Aligotè di Olivier Leflaive è caratterizzato da un colore giallo dorat...
Vedi scheda prodottoBourgogne AOC Aligoté 2022 Mongeard-Mugneret
Il Bourgogne Aligoté del Domaine Mongeard-Mugneret è un vino bianco secco della Borgogna, in Francia. Prodotto esclusivamente da uve Aligoté raccolte a mano, questo vino proviene da vigne coltivate su terreni giurassici ricchi di calcare e argille profonde.
Dopo una vendemmia meticolosa, le uve non vengono diraspate e il vino viene affinato interamente in serbatoi di acciaio inox, preservando così la sua freschezza e vivacità. Grazie a un imbottigliamento precoce, mantiene intatta la freschezza c...
Vedi scheda prodottoBourgogne AOC Aligoté 2022 Anne Boisson
Il Bourgogne Aligoté del Domaine Anne Boisson, appartenente alla figlia di Bernard Boisson-Vadot, si origina da vigne di 60 anni di età, coltivate nel cuore del comune di Meursault.
Le uve che raggiungono il tino di fermentazione sono frutto di un'accurata selezione, condotta sia in vigna che in cantina. L'affinamento si svolge in botte di rovere per 15-18 mesi.
Di colore giallo paglierino, si distinguono al naso intense note di limone e pesca bianca, arricchite da sfumature minerali e delicati se...
Vedi scheda prodottoBourgogne AOC Aligoté 2021 Coche-Dury
Il Bourgogne Aligoté del Domaine Coche-Dury è un vino bianco raro e raffinato, proveniente da uno dei produttori più celebri della Borgogna. Questo Aligoté in purezza rappresenta una piccola parte delle vigne coltivate con uve bianche, mentre la maggior parte della superficie vitata è destinata allo Chardonnay.
La vinificazione avviene con il minimo intervento, utilizzando tecniche che rispettano la purezza del terroir e del vitigno. La pigiatura è estremamente delicata per mantenere l'integrità ...
Vedi scheda prodottoBourgogne AOC Aligoté 2022 Domaine Emmanuel Rouget
Il Bourgogne Aligoté di Emmanuel Rouget è un vino bianco prodotto nella Borgogna, in Francia, utilizzando esclusivamente uve Aligoté. Questo vitigno, meno conosciuto rispetto allo Chardonnay, è apprezzato per la sua freschezza e vivacità, caratteristiche che si esprimono al meglio nel terroir di Borgogna.
Dopo la raccolta, le uve vengono vinificate con attenzione per preservare l'acidità naturale e le note aromatiche. L'affinamento avviene in contenitori che non mascherano il carattere fruttato e...
Vedi scheda prodottoBourgogne AOC Aligote 2022 Pierrick Bouley
Il Bourgogne Aligoté di Pierrick Bouley è un vino bianco che proviene dalla parcella “En Coulézin”, un piccolo appezzamento di soli 0,29 ettari orientato nord-sud su suoli composti da marne e argille. Ottenuto da uve 100% Aligoté, questo vino riflette l’impegno del produttore nel valorizzare un vitigno spesso trascurato, con risultati di sorprendente finezza e tipicità.
La raccolta avviene manualmente in cassette, con successiva cernita su tavolo vibrante per garantire solo i grappoli migliori. L...
Vedi scheda prodottoBourgogne AOC Aligoté 2022 Joseph Drouhin
Questo Bourgogne Aligoté è un vino bianco fresco e profumato prodotto nella regione della Borgogna da Joseph Drouhin. Le uve provengono da terreni argilloso-calcarei che conferiscono al vino una particolare mineralità. Questo vino esprime la tradizione dell'Aligoté, un antico vitigno coltivato con passione in alcune parcelle selezionate della Borgogna, spesso in compagnia dello Chardonnay.
La vinificazione inizia a partire da acquisti di uve e mosti da produttori partner, secondo un rigido protoc...
Vedi scheda prodottoBourgogne AOC Aligoté 2022 Château de la Maltroye
Il Bourgogne Aligoté dello Château de la Maltroye è un vino bianco ottenuto da sole uve Aligoté, coltivate su suoli argillo-calcarei della Borgogna. La tenuta si estende su 13 ettari a Chassagne-Montrachet e 2 ettari a Santenay.
La vinificazione segue un metodo tradizionale con fermentazione in botti di rovere e frequenti bâtonnage per aumentare la complessità aromatica e la struttura del vino. L'uso di botti di rovere per l'affinamento di circa 12 mesi conferisce ricchezza di aromi, una struttur...
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