Blend di Nerello Cappuccio

Il Nerello Cappuccio Inessa è prodotto con uve in purezza allevate sulle pendici dell’Etna a un’altitudine media compresa tra i 350 e 900 metri s.l.m.

Con maturazione tardiva, le uve si adattano bene a terreni di origine lavica, composti perlopiù da sabbie e stratificazioni di ceneri. Le giuste escursioni termiche aiutano i grappoli a trattenere l’acidità necessaria a costituire vini di struttura. Durante la vendemmia le uve vengono selezionate, trasportate in cantina e diraspate, per incontrare ...

L'Etna Rosso Inessa nasce da vigneti terrazzati di Castiglione di Sicilia posti tra 650 e 700 metri sul livello del mare. Sottolinea il legame tra il vitigno autoctono Nerello Mascalese e il territorio dell'Etna, con i suoi suoli fertili di origine vulcanica e un microclima caratterizzato da una buona escursione termica tra il giorno e la notte.

È un blend composto quasi interamente da uve Nerello Mascalese e con piccole aggiunte di Nerello Cappuccio. La vinificazione si svolge tradizionale in ro...

Un vino dirompente ed esuberante, Etna Sul Vulcano Rosso, stupisce per la sua eleganza che rispecchia le tipiche caratteristiche dell’Etna; nasce nelle terre della Sicilia orientale, sul versante nord dell’Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia, da uve Nerello Mascalese, il principale vitigno a bacca nera della prestigiosa denominazione Etna, e una piccola percentuale di Nerello Cappuccio. Il suolo lavico a impasto sabbioso offre al vino un carattere sapido, minerale, salino. Dopo la raccol...

L'Etna Rosso Cauru di Torre Mora si origina da due diversi cru, Contrada Alboretto Chiuse del Signore, nel comune di Linguaglossa, e Rovittello, situato nel versante nord-est del Monte Etna. Cauru - "caldo" in siciliano - esprime la natura e l'energia calorosa di questo vino forgiato dal calore solare e sorto su un fertile e ricco suolo di origine vulcanica.

L'epoca di vendemmia delle due varietà che lo compongono, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coincice con gli inizi del mese di ottobre....

Il Contrada Santo Spirito è il cru di Palmento Costanzo e rappresenta la massima espressione della cantina, nato da vigneti aventi dai 80 ai 100 anni di età situati a un'altezza di 700-800 metri sul livello del mare.

La vendemmia si svolge manuale con selezione sulla pianta. Il mosto fermenta in tini tronco-conici di rovere francese con lieviti indigeni selezionati. Terminata la malolattica, affina in botti ovali di rovere francesi per 24 mesi e poi per 12 mesi in bottiglia.

Si presenta di colore ...

L’Etna Rosso di Cantina Benanti nasce in vigneti situati nel comune catanese di Castiglione di Sicilia, sulle pendici dell’Etna.

È prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, raccolte a mano dopo la metà di ottobre. Dopo i processi classici di vinificazione in rosso, il vino matura per 8-10 mesi in botti piccole e affina in bottiglia per diversi mesi prima di essere immesso in commercio.

L'Etna Rosso di Cantina Benanti presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con piacevoli sens...

L'Etna Rosso San Lorenzo di Girolamo Russo nasce in vigneti situati nella Contrada San Lorenzo (Randazzo), nello straordinario panorama vitivinicolo dell'Etna, terroir particolarmente vocato alla produzione di vini di grande pregio, che beneficia di escursioni termiche uniche.

È prodotto con uve Nerello Mascalese e con uve Nerello Cappuccio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 18 mesi, e p...

L'Etna Rosso Fumu della cantina Barone Montalto nasce sulle pendici settentrionali dell’Etna, nel comune di Castiglione di Sicilia, da un sapiente assemblaggio di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Il territorio vulcanico conferisce a questo vino un’identità unica, caratterizzata da grande eleganza e personalità, esprimendo al meglio la tradizione enologica etnea.

Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette tra la seconda e la terza decade di ottobre. Dopo un’attenta selezione, ve...

L'Etna Rosso 'A Rina di Girolamo Russo nasce in vigneti situati nello straordinario panorama vitivinicolo dell'Etna, terroir particolarmente vocato alla produzione di vini di grande pregio, che beneficia di escursioni termiche uniche.

È prodotto al 95% con uve Nerello Mascalese, e al 5% con uve Nerello Cappuccio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 8-10 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato.

È...

L'Etna Rosso Feudo di Mezzo di Graci proviene da vigneti biologici che si trovano ad Arcurìa di Passopisciaro, frazione sita nel comune catanese di Castiglione di Sicilia.

È prodotto principalmente da uve Nerello Mascalese da uve Nerello Cappuccio, la cui vendemmia avviene esclusivamente a mano. Il mosto fermenta in tini di rovere con lieviti indigeni. Successivamente il vino affina per 24 mesi in botti di rovere prima di essere imbottigliato.

Di colore rosso rubino tendente al granato, il Feudo d...

Questo vino proviene dalle pendici dell'Etna ed è prodotto dalla cantina Monteleone, situata a Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania. Le uve provengono da un'unica vigna situata a 500 m. s.l.m. e prossima al fiume Alcantara.

Il vino è composto quasi esclusivamente da uve Nerello Mascalese, con una piccola aggiunta di Nerello Cappuccio. Le uve sono anzitutto diraspate, per poi essere vinificate a circa 23°C in tini troncoconici di acciaio. La macerazione sulle bucce è di 10-12 giorni, du...

L’Etna Rosso di Tornatore nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord del vulcano Etna.

È ottenuto da un sapiente blend di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, raccolte e selezionate esclusivamente a mano tra la seconda e la terza decade di ottobre La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di cemento ad una temperatura controllata di 22-25°C, per 10-12 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di legno e per altri 3 mesi in b...

L'Etna Rosso della linea Contrada Monte Gorna di Nicosia nasce in vigneti situati sul versante occidentale del vulcano più grande d'Europa.

È prodotto in prevalenza con uve Nerello Mascalese e con uve Nerello Cappuccio, vendemmiate e selezionate a mano tra la seconda e la terza settimana di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni. Dopo un primo passaggio in acciaio, il vino affina per 5-6 mesi in barrique di rovere fran...

L’Etna Rosso Trimarchisa è prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio da viti con un’età media di 40 anni.

Con vigneti collocati su una colata lavica in località Trimarchisa e la vendemmia condotta verso la metà di ottobre, le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in cantina per un’ulteriore selezione. Dopo la macerazione in tini troncoconici per almeno 10 giorni e subendo regolari follature durante la fermentazione, seguono una fase postfermentativa con ulteriore macerazione...

L'Etna Rosso Villa dei Baroni dell'azienda agricola Carranco è un vino rosso prodotto a Castiglione di Sicilia, nella Contrada Carranco, sul versante nord dell'Etna, in Sicilia. Composto principalmente da uve Nerello Mascalese e una piccola parte di Nerello Cappuccio, è un vino dal carattere deciso e complesso, che riflette il clima unico e la ricca composizione del suolo della sua zona di coltivazione.

La vinificazione avviene in vasche di cemento a temperature controllate tra 24 e 26°C, seguita...

L’Etna Rosso della Tenuta Terre Nere nasce in vigneti situati nei comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania.

È ottenuto prevalentemente da uve Nerello Mascalese ed una piccola quantità di uve Nerello Cappuccio, raccolte e selezionate unicamente a mano durante la prima e la seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25-28°C. Dopo la malolattica il vino affina in grandi botti di rovere francese per circa...

Il Nerello Mascalese Vigne Vecchie di Calabretta prende vita da vigne di oltre 80 anni, prevalentemente a piede franco, coltivate in agricoltura biologica sul versante nord dell'Etna, a Calderara di Randazzo, in provincia di Catania.

Viene prodotto a partire da uve Nerello Mascalese con saldo di uve Nerello Cappuccio, vendemmiate a mano. La fermentazione è spontanea, con macerazione a contatto con le bucce di 5 giorni, in contenitori di acciaio. Il vino affina in botti di rovere di Slavonia per c...