Australia

Il Coral Reef Chardonnay-Sémillon è prodotto nel sud dell’Australia.

La combinazione dei due uvaggi garantisce abbondanza di frutto grazie allo Chardonnay e apporto alcolico con l’aiuto del Sémillon combinando bene la parte carnosa a una buona struttura.

Di colore giallo dorato esprime subito la compostezza del frutto tropicale come mango e ananas imprimendo al palato grande morbidezza e una decisa carica riempitiva. Leggero e avvolgente, mantiene la giusta freschezza nel tocco e garantisce un fin...

Il Family Selection Semillon Chardonnay dell’azienda De Bortoli è realizzato con uve Semillon e Chardonnay provenienti dalla vasta regione australiana di Riverina.

Le uve utilizzate per questo vino sono selezionate dalle migliori parcelle prima di essere vendemmiate durante la notte e trasportate velocemente in cantina. Dopo la pressatura soffice, segue la pressatura e la fermentazione del mosto in botti di rovere francese e americano.

Di colore giallo paglierino intenso, presenta sentori di frutt...

Il Family Selection Shiraz dell’azienda De Bortoli è realizzato con uve Syrah in purezza provenienti dalla vasta regione australiana di Riverina.

Vendemmiate al perfetto grado di maturazione, le uve fermentano a contatto con le bucce per almeno sette giorni a temperatura controllata. Il vino matura in botti di rovere francese e americano.

Di colore rosso rubino intenso, presenta sentori floreali e chiari rimandi ai frutti rossi e neri in confettura, con cenni ben bilanciati al pepe nero e al carda...

Lo Shiraz Barramundi è prodotto nella regione australiana Murray Darling da vigneti collocati dove i due principali fiumi di quest’area s’incontrano.

Le viti sono alleviate con quantità ridotte di acqua per limitare la vigoria e incrementare colore e concentrazione. Dopo la raccolta, le uve sono spremute in contenitori di acciaio. Un breve macerazione serve alle uve per acquisire ulteriore colore mentre occorrono 10 giorni di fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri rido...

Lo Chardonnay Family Selection De Bortoli proviene dalla Riverina, la zona orientale dell’Australia interessata da un clima continentale con estati calde e inverni freddi.

Dopo la raccolta e la spremitura, la fermentazione è condotta in acciaio e parzialmente in legno per un massimo di due settimane. Questa scelta conferisce allo Chardonnay carattere e morbidezza intervenendo con lo sviluppo di piacevoli sentori secondari. Segue un affinamento a contatto con i lieviti della durata di quattro mesi...

Lo Chardonnay The Listening Station è prodotto in Australia occidentale nella regione di Victoria da uve Chardonnay in purezza.

Frequenti escursioni termiche giornaliere e suoli con bassa fertilità producono uve molto aromatiche che, giunte in cantina, vengono diraspate e pressate. Il vino fermenta in acciaio senza svolger malolattica, né affinamento in legno.

Giallo paglierino luminoso, presenta al naso note di pesca, scorza di limone e frutta tropicale matura, con ritorni di spezie dolci. Al pal...

Il Malbec The Listening Station è prodotto in Australia nella regione di Swan Hill da uve Malbec in purezza.

Con condizioni climatiche spesso avverse e viti allevate dal 2000, le basse rese consentono di ottenere frutti carnosi e di qualità. Dopo la raccolta meccanica durante la notte, le uve pigiate vengono fermentate in acciaio per 3 settimane con rimontaggi giornalieri. Il 50% del vino ottenuto affina in barrique di rovere americano per 3 mesi prima dell’imbottigliamento.

Rosso rubino intenso, ...

Il Family Selection Shiraz Cabernet dell’azienda De Bortoli è realizzato con uve Syrah e Cabernet Sauvignon provenienti dalla vasta regione australiana di Riverina.

Le uve utilizzate per questo vino sono pensate per fondere la componente carnosa e fruttata tipica del Cabernet Sauvignon con la componente speziata e piccante del Syrah. Vendemmiate al perfetto grado di maturazione, le uve fermentano a contatto con le bucce per almeno cinque giorni all’interno di botti di rovere americano.

Di colore r...