Blend di Chenin Blanc, Italia

Il Toscana Podere Sassaie di Fattoria di Petreto è un vino bianco che unisce con maestria Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon e Chenin Blanc. Prodotto da vigne cresciute su terreni di calcare, argilla e rocce sedimentarie, con esposizione a est e nord-est. Incarna la tradizione vinicola della Toscana.

La vendemmia è manuale con pressatura delicata. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio per circa 20/25 giorni, seguita da un affinamento sui lieviti fini nelle stesse vasche per sei mesi...

Il Toscana Semillon e Chenin Blanc di Fattoria di Petreto è prodotto da viti che crescono su suoli calcarei, argillosi e rocce sedimentarie. Questo blend di Semillon e Chenin Blanc è stato creato per valorizzare l'impronta territoriale delle varietà di uva presenti a Petreto, offrendo un equilibrio eccellente che esalta le caratteristiche di ogni vitigno.

La vendemmia manuale e la pressatura delicata precedono la fermentazione in vasche di acciaio per circa 20/25 giorni. Il vino matura poi sui li...

Il Santannella di Mandrarossa nasce a Menfi, sulle coste sud-occidentali della Sicilia, da un blend unico tra un vitigno tipico del sud Italia, il Fiano, con l'intrigante Chenin Blanc originario della Loira.

La vendemmia avviene separata per le due varietà: per lo Chenin Blanc la raccolta si svolge alla fine di agosto, per il Fiano durante la seconda settimana di settembre. La vinificazione prosegue separata con una prima breve fase di macerazione a freddo seguita da una fermentazione di 3 mesi i...