Blend di Códega
Porto Fine White Quinta do Noval
Il Porto White di Quinta do Noval proviene dalla valle del Douro, a est di Porto, in quella zona di Portogallo vocata per caratteristiche e tradizione alla produzione di uno dei vini fortificati più famosi al mondo.
Si ottiene a partire da un blend di varietà tipiche della zona. L'innalzamento del grado alcolico è dato dall'aggiunta di una quota di alcol etilico in fase di vinificazione. La fase di affinamento si svolge per il 90% del vino all'interno di grandi barili di rovere per 2 anni, mentre...
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