Chenin Blanc

Lo Slow Chenin Blanc della cantina False Bay è realizzato con uve Chenin Blanc in purezza nell’area di Stellenbosch all’interno regione sudafricana Coastal Region.

A pochi chilometri dal mare e quindi interessata dal clima oceanico, le uve subiscono gli effetti delle brezze notturne per un ideale sviluppo fenolico. Dopo la raccolta effettuata rigorosamente a mano nelle prime ore del mattino, si procede con la diraspatura e la fermentazione avviene in modo naturale per 8 settimane. Il vino ottenut...

Il Vouvray Brut Blanc Foussy firmato LaChateau proviene dalla rinomata Valle della Loira, da vigneti impiantati su suoli di natura argillosa.

Il processo di produzione segue il metodo tradizionale, con la presa di spuma che avviene mediante rifermentazione in bottiglia, per poi proseguire con un affinamento di 18-24 mesi sui lieviti a una temperatura controllata di 12°C.

Si presenta di colore giallo paglierino tenue, con un perlage fine e persistente. Al naso si apre con sentori distinti di fiori ...

Il vino spumante Petit Lot Mousseux è prodotto in Australia da Windows Estate, cantina situata e gestita da Chris & Jo Davies. Le vigne si estendono per 16 ettari e hanno la certificazione biologica.

Il vino è uno Chenin Blanc Blanc in purezza, vendemmiato rigorosamente a mano. Le uve sono pressate delicatamente e vinificate tradizionalmente in bianco, con un affinamento sui lieviti di 3 mesi. Il vino base secco è stato imbottigliato e inoculato per la fermentazione secondaria in bottiglia, dove ...

Lo Chenin Blanc è uno dei bianchi portabandiera del Sud Africa. Cape Dreams ci regala la sua versione in purezza, vinificando il frutto delle vigne situate nella vallata di Roberstone.

Le uve sono raccolte a piena maturazione dopo un ciclo vegetativo caratterizzato mediamente da estati soleggiate ma rinfrescato dai venti provenienti da sud-est. La vendemmia è svolta manualmente ed è seguita da diraspatura, pressatura e fermentazione in acciaio. Il vino matura per due mesi sulle fecce fini prima d...

Il Vouvray La Loire Royale Marquis de Goulaine è uno Chenin Blanc in purezza prodotto nella Valle della Loira e precisamente nella regione di Touraine.

Dopo la raccolta le uve vengono prontamente trasportate in cantina per procedere immediatamente alla fermentazione a basse temperature ed evitare la dispersione aromatica. Un breve contatto con i lieviti precede l’imbottigliamento.

Color giallo paglierino con riflessi verdolini, con sentori di mela verde e pera per un attacco vibrante al palato che...

Il Vouvray Sec del Domaine du Vieux Vauvert proviene dalla Valle della Loira, ad est di Tours, una regione celebre per la produzione di vini di eccellente qualità da uve Chenin Blanc. Il terreno calcareo-argilloso e argillo-siliceo di questa zona è ideale per la coltivazione di Chenin Blanc, contribuendo significativamente alla struttura minerale e alla complessità del vino.

La vinificazione inizia con una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a bassa temperatura. Questo proc...

Lo Chenin Blanc di Alvi’s Drift è il frutto della vinificazione di una cantina moderna, come lo è tutta la zona in cui essa è inserita. Siamo in Sud Africa, per la precisione nella Brede River Valley della regione di Worcester.

Le uve di Chenin Blanc vengono raccolte a mano con molta attenzione. La vinificazione si svolge all’interno del solo acciaio, in modo da preservare non solo la freschezza ma anche lo schietto carattere varietale delle uve.

Appare, nel calice, nel suo colore giallo paglierin...

Il Porcupine Ridge Chenin Blanc di Boekenhoutskloof è un vino bianco che proviene dalla zona di Swartland, nel Western Cape, rinomata per la sua produzione vinicola di qualità. Questo Chenin Blanc cresce su suoli granitici decomposti, elemento che contribuisce alla creazione di un vino dal carattere unico. La gamma Porcupine Ridge si distingue per l'offerta di vini deliziosi e accessibili, che riflettono l'impegno nella conservazione della biodiversità della loro tenuta. Essa prende il nome dall...

Lo Chenin Blanc Savana si origina dai vigneti di proprietà dell’azienda Spier, storica realtà vitivinicola di Stellenbosch, in Sud Africa.

Le uve di Chenin vengono raccolte durante le prime ore del mattino. Dopo un’attenta selezione attuata nel corso della raccolta manuale, le uve vengono portate in cantina, diraspate e pressate. Fermentano in vasche di acciaio, dove rimangono per ulteriori 2 mesi di affinamento sulle proprie fecce fini.

Si connota per una tonalità giallo paglierino con riflessi v...

Il Vintage Selection Chenin Blanc proviene da una selezione attuata dalla storica cantina Spier di Stellenbosch, in Sud Africa, a partire dai propri vigneti.

L’estrema cura alla sostenibilità ambientale ed alla salvaguardia della biodiversità perseguita da Spier permette di portare in cantina delle uve espressive e profumate, in ottimo stato di salute. La vendemmia viene realizzata manualmente durante le prime ore del mattino. I grappoli vengono diraspati, lasciati macerare per 4 ore ed infine le...

Chenin Blanc è uno splendido vino bianco che si origina da vitigno 100% Chenin Blanc e da uve che provengono dalla Baja California, in Messico, dai vigneti della Valle di Guadalupe. Le sue uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio inox, a basse temperature, così da preservarne gli aromi e le fragranze.

Illumina il calice con il suo colore giallo paglierino intenso, con riflessi che tendono al verde smagliante. Al naso sono perfettamente riconoscibili i sentori di ananas e camomilla e frutta a...