Glera
Il vitigno glera è famoso per essere alla base della produzione del Prosecco. In realtà l’introduzione del nome glera per sostituire l’antico nome del vitigno prosecco è piuttosto recente e nasce da una necessità di tutela legislativa e non certo da considerazioni di natura ampelografica. L’operazione ha avuto come unico scopo quello di salvaguardare la denominazione d’origine Prosecco, che non poteva essere difesa finché al termine era associato un vitigno e non una specifica zona di produzione.
Si tratta di una varietà semi-aromatica diffusa da secoli nel Triveneto con diversi biotipi. Il grappolo è piuttosto grande con acini di colore verde con riflessi giallo oro. Ama le esposizioni collinari soleggiate, ma con clima fresco e non troppo secco. Il vino ha un colore giallo paglierino, con aromi piuttosto semplici di frutta bianca accompagnati da qualche nota floreale. In bocca è fresco e scorrevole, con buona verve acida e media persistenza. Non viene quasi mai vinificato fermo. La sua destinazione naturale è legata alla produzione di spumanti con Metodo Charmat o di vini frizzanti sur lie secondo l’antica tradizione del territorio.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Dolceriva
Il Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Extra Dry è prodotto esclusivamente con uve Glera raccolte manualmente. I vigneti si trovano nella zona di Guia di Valdobbiadene, situati a un'altitudine tra 300 e 400 metri sul livello del mare su un terreno argilloso.
La vinificazione avviene con una pressatura molto soffice delle uve e una spumantizzazione con metodo Charmat lungo di 70-90 giorni. La fermentazione malolattica non viene effettuata, e il vino non subisce affinamento, mantenendo ...
Vedi scheda prodottoValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Dolceriva
Il Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut è prodotto esclusivamente con uve Glera raccolte manualmente. I vigneti si trovano nella zona di Guia di Valdobbiadene, situati a un'altitudine tra 300 e 400 metri sul livello del mare su un terreno argilloso e un'esposizione Sud-Nord
La vinificazione avviene con una pressatura molto soffice delle uve e una spumantizzazione con metodo Charmat lungo di 70-90 giorni. La fermentazione malolattica non viene effettuata, e il vino non subisce affi...
Vedi scheda prodottoValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo
Marca Oro è il nome del Prosecco più conosciuto di Valdo e anche uno dei più popolari in Italia.
È il risultato di sole uve Glera, vendemmiate a mano durante la seconda quindicina di settembre e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata, quindi intraprende la presa di spuma che avviene per rifermentazione in autoclave di 3 mesi secondo Metodo Charmat. Conclude il processo con un affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Appare nel calice di colo...
Vedi scheda prodottoProsecco Treviso Brut DOC Il Fresco Villa Sandi
Il Prosecco Treviso Brut Il Fresco di Villa Sandi nasce nel territorio della Marca Trevigiana nelle splendide colline della Valdobbiadene, una zona nota per la produzione di Prosecco.
Viene prodotto da uve Glera in purezza, raccolte verso la metà di settembre. Dopo una spremitura soffice, avviene un'attenta vinificazione in bianco alla temperatura controllata di 20°C.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet frutta...
Vedi scheda prodottoProsecco DOC Extra Dry Brilla!
Brilla! è una realtà spumantistica veneta che ha sede a Fossalta di Piave, in provincia di Venezia. La cantina produce una gamma di etichette che esprimono tutta la freschezza e l’immediata piacevolezza del Prosecco DOC, ormai diventato simbolo di convivialità in tutto il mondo. Il Prosecco DOC è realizzato con uva Glera, il vitigno tipico a bacca bianca del territorio. I grappoli sono vendemmiati con un leggero anticipo, per preservare la freschezza necessaria alle basi spumante.
Dopo la pressat...
Vedi scheda prodottoProsecco Treviso Extra Dry DOC Avantgarde Mionetto
Questo Prosecco Extra Dry della linea Avantgarde di Mionetto è ottenuto con uve provenienti da aree vocate per la produzione di prosecco della provincia di Treviso. È una bollicina che sa unire un approccio qualitativo di stampo tradizionale a una veste inconfondibilmente innovativa e moderna.
È frutto di una pressatura soffice e di una vinificazione in bianco di sole uve Glera, cui segue spumantizzazione in autoclave secondo metodo Charmat.
Si presenta di colore giallo paglierino con un perlage f...
Vedi scheda prodottoValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Dry Soligo
Questo Prosecco Extra Dry di Soligo è ottenuto unicamente con uve provenienti dai vigneti situati nella storica collina nota con il nome di Col de Mez.
L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente in acciaio con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave secondo metodo Charmat.
Giallo paglierino brillante, all'olfatto offre un delicato bouquet di tiglio, lime e mela Golden, accompagnato da un soffi...
Vedi scheda prodottoProsecco Treviso Extra Dry Millesimato DOC Il Fresco 2024 Villa Sandi
Il Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato di Villa Sandi nasce in vigneti situati nel comune di Crocetta del Montello, in provincia di Treviso.
È prodotto interamente con uve Glera, vendemmiate unicamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave, secondo Metodo Charmat, con affinamento sui propri lieviti.
Il Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato di Villa Sandi è caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico e d...
Vedi scheda prodottoProsecco Treviso DOC Extra Dry Ca' di Rajo
Il Prosecco di Treviso Extra Dry di Ca' di Rajo nasce in vigneti situati a Rai di San Polo in Piave.
Si compone di uve Glera in purezza, che vengono spremute sofficemente. La spumantizzazione avviene con il metodo Charmat lungo, in vasche di acciaio termo-regolate.
Di colore giallo paglierino, svela al naso profumi di banana, ananas, fiori di campo e crosta di pane. Il sorso è secco e armonico.
Ottimo come aperitivo, si abbina bene con le fritture di pesce e verdure e con le cruditè di pesce.
Vedi scheda prodottoProsecco DOC Rosé Extra Dry 2024 Terre di Rai
Il Prosecco Rosè Millesimato Extra Dry di Terre di Rai nasce in vigneti situati in Rai di San Polo in Piave.
Si compone di uve Glera con una piccola aggiunta di uve Pinot Nero, che vengono spremute sofficemente. La spumantizzazione avviene in vasche di acciaio secondo il metodo Charmat lungo (70-90 giorni).
Di colore rosa tenue e con un perlage fine e persistente, si apre al naso con profumi di rosa, fragolina di bosco e frutti di bosco. Il sorso è fresco e morbido, di buona struttura.
Ottimo come ...
Vedi scheda prodottoProsecco Extra Dry DOC Luxury 2023 Sant'Orsola
Il Prosecco Luxury è l'emblema dello slogan di Casa Sant'Orsola, il vero Re della Festa. Un prosecco di tendenza realizzato con estrema cura, icona del lusso. Prodotto unicamente da uve Glera è spumantizzato per rifermentazione in autoclave secondo metodo Charmat.
Dall'elegante colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, si apre al naso su gradevoli sensazioni fruttate che ricordano la pera matura. Al gusto si rivela secco e lineare, di buona persistenza.
Indicato sia come aperit...
Vedi scheda prodottoProsecco Extra Dry Rosé DOC Velére 2024 Astoria
Velére è il Prosecco Rosé di Astoria, realtà indissolubilmente legata alla nobile arte del Prosecco che concepisce questa versione in rosa millesimata per rispondere alle nuove tendenze e al gusto moderno, dopo il via libera ufficiale da parte del Consorzio del Prosecco.
Frutto di un accurato blend tra l'autoctona Glera e il vitigno internazionale Pinot Nero, nasce da una vinificazione separata delle due varietà al fine di ricavarne le rispettive migliori caratteristiche, che si congiungono prima...
Vedi scheda prodottoValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Villa Sandi
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry di Villa Sandi nasce in vigneti situati nel comune di Crocetta del Montello, in provincia di Treviso.
È prodotto con uve Glera in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave, secondo Metodo Charmat, con affinamento sui propri lieviti.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro e da un perlage fine e persistente. Al naso si...
Vedi scheda prodottoAsolo Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Brut Soligo
Questo Asolo Prosecco Extra Brut di Soligo è prodotto unicamente con uve provenienti dalla storica collina nota con il nome di Col de Mez.
L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Viene spumantizzato con metodo Charmat.
Giallo paglierino con riflessi verdolini, si esprime su note di frutta fresca che richiamano il lime e il pompelmo, corre...
Vedi scheda prodottoVino Spumante Brut Cuvée Master C.27 Sant'Orsola
Il Brut fa parte della collezione Master C. 27 di Casa Sant'Orsola, una linea esclusiva, dedicata ai migliori ristoranti e wine bar, ideale per celebrare ogni occasione o evento.
Lo spumante è una cuvée di uve bianche ed è spumantizzato per rifermentazione in autoclave secondo metodo Charmat.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e dal perlage fine e persistente, al naso si esprime su delicate note di frutta, mentre al palato si rivela piacevolmente secco e fresco.
Perfetto sia come ap...
Vedi scheda prodottoProsecco Treviso Brut DOC Avantgarde Mionetto
Questo Prosecco Brut trae origine dai vigneti di Mionetto situati all'interno della provincia di Treviso. Fa parte della linea Avantgarde che coniuga i valori tradizionali a una veste innovativa e moderna.
Si ottiene dalla pressatura soffice e dalla vinificazione in bianco di sole uve Glera, cui segue spumantizzazione secondo i dettami del metodo Charmat.
Ha un colore giallo paglierino brillante con bollicine intense e sottili. Il naso è incentrato su caratteristiche note di mela Golden. In bocca ...
Vedi scheda prodottoProsecco Biologico DOC Serena 1881
Il Prosecco DOC Brut Biologico dell’azienda Serena è realizzato con uve Glera all’85% e con altri uvaggi a bacca bianca per la restante parte.
Il vino è ottenuto con la raccolta di uve dalle zone di Treviso, Pordenone, Padova e Venezia. Il processo di lavorazione prevede l’uso del Metodo Charmat cioè con una rifermentazione in autoclave.
Di colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini, presenta un perlage vivace con sentori di fiori d’acacia e mela gialla. Fresco e cremoso al pa...
Vedi scheda prodottoProsecco DOC Treviso Extra Dry Galie Astoria
Il Prosecco Galìe di Astoria nasce su terreni collinari a ca. 150 m. s.l.m. ed è prodotto esclusivamente da uve Glera.
La vendemmia manuale avviene in settembre, a cui seguono la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La prima fermentazione avviene in recipienti di acciaio a 18°C con lieviti selezionati, a cui seguono prima la presa di spuma in autoclave per 20-25 giorni, poi 5-10 giorni di permanenza sui lieviti. Riposa in bottiglia qualche settimana prima della messa in commerc...
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