Blend di Cortese

Il Brut fa parte della collezione Master C. 27 di Casa Sant'Orsola, una linea esclusiva, dedicata ai migliori ristoranti e wine bar, ideale per celebrare ogni occasione o evento.

Lo spumante è una cuvée di uve bianche ed è spumantizzato per rifermentazione in autoclave secondo metodo Charmat.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e dal perlage fine e persistente, al naso si esprime su delicate note di frutta, mentre al palato si rivela piacevolmente secco e fresco.

Perfetto sia come ap...

Questo Bianco di Custoza nasce da vigneti di Cortese, Trebbiano e Garganega ubicati nell'entroterra del lago di Garda.

La vinificazione si svolge con pigia-diraspatura dei grappoli e breve macerazione a bassa temperatura a contatto con le bucce, cui segue pressatura soffice e fermentazione a una temperatura compresa tra i 14 e i 18°C.

Giallo paglia nel bicchiere, si esprime su eleganti e delicate note di fiori bianchi. In bocca è morbido ma deciso, quasi salino, con un finale gradevolmente amarogn...

Il Macerato Ruj nasce dalle vigne di proprietà della famiglia San Silvestro nel Monferrato, caratterizzate da una perfetta esposizione a sud. Questo vino è prodotto con uve Cortese e Sauvignon Blanc, utilizzando una tecnica di macerazione che solitamente si applica ai vini rossi, conferendogli un carattere distintivo e un'elevata densità di sapori. La tradizione vinicola della famiglia viene così riportata in auge con un bianco macerato unico nel suo genere.

Il processo di vinificazione prevede u...