Blend di Sauvignon Blanc

L'Umbria Conte della Vipera dei Marchesi Antinori prende il nome dai primi proprietari del Castello della Sala, la famiglia Monaldeschi della Vipera.

È prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc e con uve Sèmillon, raccolte rigorosamente a mano. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C, quindi il vino affina nei medesimi recipienti alla temperatura controllata di 10°C prima di essere imbottigliato.

Il Conte della Vi...

Il Sauternes Château Fontebride, con le sue uve prevalentemente Sémillon e Sauvignon, offre uno stile autentico e pregiato, affine a quello dell'Haut Bergeron ed è imbottigliato nella medesima maison. Situato sui pendii del villaggio di Bommes, adiacente a molti Cru Classificati, il Château fu acquisito nel 1950 da Gaston e suo figlio Robert Lamothe. I crinali argilloso-ciottolosi di questo magnifico terroir conferiscono al vino una struttura ben definita, complessità, ma con finezza e luminosit...

Abadia Retuerta Le Domaine è un vino bianco raffinato prodotto nella zona della Valle del Duero, composto per l'86% da Sauvignon Blanc e per il 14% da Verdejo. La vigna si trova in un terreno soleggiato vicino al fiume Duero, con suoli sabbiosi e ghiaiosi che garantiscono una maturazione armoniosa delle uve.

La vinificazione include una fermentazione tradizionale in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese. Questo metodo consente di esaltare le ca...

Il Chapitre I di Les Quatre Piliers è un vino bianco secco prodotto esclusivamente da uve Sauvignon Blanc, vendemmiate a mano e provenienti da un terroir che il produttore interpreta con eleganza e profondità. Questa cuvée esprime la volontà di esaltare l'identità del territorio, attraverso una vinificazione rispettosa e precisa, pensata per offrire equilibrio e longevità.

Il mosto viene pressato delicatamente e lasciato decantare in vasca per una notte, prima di fermentare in barrique per otto m...

Il Sauternes L'îlot de Haut-Bergeron dello Château Haut-Bergeron proviene da uno speciale vigneto di 4 ettari, acquistato nel 1990, situato su una île du Ciron, fiume emblematico dell'appellazione Sauternes. Questa posizione unica favorisce l'esposizione alle condizioni climatiche ideali per lo sviluppo della pourriture noble, muffa nobile, fondamentale per la produzione di questo prestigioso vino dolce.

La composizione varietale vede una netta predominanza di Sémillon, completata da uve Sauvigno...

Il Sauvignon Sémillon è un blend prodotto dalla Pegasus Bay proveniente della Waipara Valley e da suoli con bassa fertilità.

Con uve vendemmiate da vigne con più di 30 anni di età, si procede alla raccolta del Sauvignon ad aprile e del Sémillon a maggio. Le varietà sono lavorate separatamente con fermentazione in acciaio per Sauvignon e in rovere per il Sémillon. Una parte del Sauvignon è fermentata in botte per aggiungere complessità e corpo. Entrambe maturano a contatto con i lieviti per almeno...