Blend di Pinot Noir

Lo Champagne Special Cuvée della cantina Champagne Bollinger nasce in vigneti coltivati sulle colline di Aÿ, nella regione francese dello Champagne.

È prodotto al 60% con uve Pinot Nero, al 25% con uve Chardonnay e al 15% con uve Pinot Meunier. Il vino è maturato in barrique di rovere e affinato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.

È caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso si apre con intensi sentori di frutti maturi, arricchiti da piacevoli aromi spezi...

Lo Champagne Brut Classic di Deutz nasce in vigneti situati ad Aÿ, rinomato Grand Cru nel cuore della AOC Champagne.

È prodotto con un blend tradizionale di uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, è prevista una piccola aggiunta di vini di riserva, cui segue spumantizzazione per rifermentazione in bottiglia, secondo metodo champenoise, con successivo affinamento sui lieviti.

Lo Champagne Brut Classic di Deutz ...

De Venoge è una storica Maison situata nella Champagne dell’Epernay. Il Brut Cordon Bleu porta in sé un riferimento all'antico Ordine dello Spirito Santo, il più prestigioso ordine cavalleresco della monarchia francese, i cui membri indossavano un nastro azzurro chiamato appunto "Cordon Bleu".

È composto per il 50% da Pinot Nero, per il 25% da Chardonnay e per il restante 25% da Pinot Meunier, con l’utilizzo di un 25% complessivo di vini Riserva. Segue una sosta sui lieviti di ben 3 anni, ma è so...

Il Pommard Les Cras del Domaine de Montille è un Pinot Noir proveniente da una parcella di appena 0,5 ettari situata in posizione ideale, sulla parte alta del lieu-dit omonimo, tra due Premier Cru. Il nome "Cras" deriva da "coteau pierreux", riferendosi ai suoli di pietrisco e ciottoli che conferiscono a questo vino una struttura importante e un carattere minerale tipico di Pommard.

La vinificazione avviene con una particolare attenzione alla gestione della vendemmia intera, utilizzata per il 33%...

Il Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens del Domaine de Montille è un Pinot Noir proveniente da una parcella di soli 0,58 ettari situata ai piedi del coteau, in direzione di Vosne-Romanée, sotto il Premier Cru Les Thorey. Questo vino deve il suo nome a una cappella del VI secolo oggi scomparsa, sostituita da una croce visibile ai margini della vigna.

La vinificazione prevede l’impiego del 33% di vendange entière per valorizzare freschezza e spezie, con fermentazione in grandi botti di legno e af...

Il Beaune 1er Cru Les Sizies del Domaine de Montille è un Pinot Noir proveniente da una parcella di 1,62 ettari piantata su terreni argillosi alla base del coteau di Beaune. Questo Premier Cru regala vini generosi e fruttati, capaci di esprimere al meglio il loro potenziale già in gioventù, pur possedendo una sorprendente capacità di evoluzione nel tempo.

La vinificazione prevede una fermentazione in grandi botti di legno, con l’utilizzo del 33% di vendange entière per aggiungere complessità arom...

Riviera di Piper-Heidsieck è uno Champagne da servire con ghiaccio, a bordo piscina, che si ispira ai party e alla vita mondana di Cannes e di Saint Tropez, località situate sulla Costa Azzurra.

È prodotto da un blend in cui protagonista è il Pinot Nero, presente per più del 50%, accompagnato dalle altre tipiche varietà della Champagne, ovvero Pinot Meunier e Chardonnay. Sosta sui lieviti per almeno 2 anni. È dosato demi-sec.

Il naso si apre su un generoso ingresso di frutta, fatto di note di pera...

Il Ladoix Rouge è prodotto da Chanterêves, una piccola realtà a conduzione familiare fondata nel 2010 da Tomoko Kuriyama e Guillaume Bott, due enologi uniti dalla passione per la Borgogna. Questo Pinot Noir nasce dall’assemblaggio di due parcelle situate rispettivamente a Paris l’Hôpital, su suolo granitico sabbioso, e a Puligny-Montrachet, su calcare argilloso.

Le viti hanno in media più di 60 anni e sono coltivate con cura artigianale. La vinificazione è orientata alla minima interferenza, per ...

Il Beaune 1er Cru Les Perrières del Domaine de Montille è un Pinot Noir di grande eleganza e struttura, proveniente da una parcella di appena 0,64 ettari situata su suoli marnosi e molto pietrosi in cima al coteau di Beaune, nei pressi del climat Les Fèves. Questo Premier Cru incarna la mineralità e la profondità tipiche del suo terroir, offrendo un’espressione raffinata e longeva della Côte de Beaune.

La vinificazione prevede una fermentazione in grandi botti di legno, con l’utilizzo del 33% di ...