Blend di Barbera
Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Costiolo 2023 Conte Vistarino
Il Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese Costiolo di Conte Vistarino nasce sulla sommità della collina Costiolo, nella Tenuta di Rocca de' Giorgi, situata nell'omonimo comune in provincia di Pavia.
È prodotto con uve Croatina, Uva Rara e Barbera, vendemmiate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e viene interrotta al raggiungimento del livello desiderato di residuo zuccherino.
Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un b...
Vedi scheda prodottoRiviera del Garda Classico Valtènesi DOC Chloe 2023 Opera Roses
Il Riviera del Garda Classico Valtènesi Chloe della cantina Opera Roses è realizzato a partire da 3 dei 4 vitigni della Valtènesi, di cui questa realtà specializzata nella produzione di vini rosati fermi si offre di fornire una interpretazione degna di nota.
Si ottiene dalla pressatura soffice del grappolo intero di Groppello, Barbera e Sangiovese. Dopo una criomacerazione pre-fermentativa di 7 giorni, la fermentazione si svolge in acciaio a bassa temperatura.
Appare nel calice con un colore rosa ...
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