Pinot Grigio
Analisi sul DNA hanno appurato che, da un punto di vista genetico, pinot grigio, pinot bianco e pinot nero non sono tre differenti vitigni, ma tre cloni della stessa varietà. Il pinot è uno dei vitigni più antichi quindi la presenza di biotipi, che nel corso dei secoli si sono differenziati per mutazioni spontanee, non sorprende. Il pinot è molto probabilmente un'uva domesticata in tempi molto antichi nell'area centro orientale della Francia ed ancora oggi ha la sua culla d'elezione in Borgogna.
Tra i tre varietà, il pinot grigio è sicuramente il più diffuso in Italia, soprattutto nel Triveneto. La buccia dell’uva ha un bellissimo colore rosato e anche il vino può essere giallo paglierino o leggermente ramato se c’è stato un seppur breve contatto con le bucce durante la vinificazione.
Il suo grande successo internazionale è dovuto al bouquet fruttato, ricco e seducente, alla sua equilibrata morbidezza gustativa, che esprime grande armonia al palato con un’acidità sempre moderata.
Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Dal Moro
Il Pinot Grigio è tra i vitigni internazionali più noti e diffusi che trova nella provincia di Verona terreni ideali per il suo allevamento.
Le uve vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto fermenta per 8-12 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino viene quindi posto ad affinare in acciaio per valorizzare le sue caratteristiche varietali e di freschezza.
Si presenta di colore giallo paglierino con riverberi verdognoli. All'olfatto propone un ventaglio aromatico a...
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Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris
Il Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris di Lis Neris nasce in vigneti situati sulla riva destra del fiume Isonzo, in Friuli Venezia Giulia.
È prodotto con uve Pinot Grigio in purezza, fermentate in vasche d'acciaio alla temperatura controllata di 20-22°C. Negli stessi recipienti il vino matura sul deposito fine per 8 mesi, con frequenti bâtonnage, quindi viene imbottigliato dove riposa per un breve periodo prima di essere immesso sul mercato.
È un vino in cui calore della struttura e freschezza della s...
Vedi scheda prodottoFriuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2023 Lis Neris
Questo Pinot Grigio trae origine dai vigneti di Lis Neris ubicati sulla riva destra del fiume Isonzo, dove la varietà d'uva ha trovato le condizioni pedoclimatiche ideali per esprimersi al meglio.
Una vendemmia con accurata selezione dei grappoli precede la fermentazione che avviene in tini di acciaio a una temperatura controllata di 20-22°C. Il vino permane nei medesimi recipienti per 8 mesi di affinamento che completa per un breve periodo in bottiglia.
Giallo paglierino nel calice, dimostra al n...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Franz Haas
Il Pinot Grigio Alto Adige di Franz Haas proviene da vitigni coltivati su terreni situati tra i 350 e gli 800 metri di altitudine. Questi vigneti, caratterizzati da terreni profondi e fertili con una buona presenza di argilla e limo, beneficiano di un microclima ideale grazie all'esposizione a sud e sud-ovest. La particolare combinazione pedo-climatica conferisce al vino qualità e complessità uniche.
La fermentazione avviene a temperatura controllata prevalentemente in vasche d'acciaio, con una p...
Vedi scheda prodottoFriuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2023 Le Vigne di Zamò
Il Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Ramato delle Vigne di Zamò nasce in vigneti situati nel comune di Manzano, in provincia di Udine.
È ottenuto da uve Pinot Grigio in purezza, raccolte e selezionate a mano durante le prime due settimane di settembre. La fermentazione avviene in parte, con macerazione a freddo, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata ed in parte, con macerazione a contatto con le bucce per 4 giorni, in grandi fusti di rovere. Dopo la malolattica in botti di legno, ...
Vedi scheda prodottoTrentino DOC Bottega Vinai Pinot Grigio 2024 Cavit
Il Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai della cantina Cavit nasce nei vigneti Roveré della Luna e Valle dei Laghi, situati nella zona Nord del Lago di Garda.
È prodotto interamente da uve Pinot Grigio, raccolte e selezionate manualmente da mani esperte.
Questo Pinot Grigio è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un intenso bouquet floreale, con l'invecchiamento rivela spiccate note di frutta rossa matura. Al palato risulta elegante, armonico e fresco.
Ideale da abbinare ...
Vedi scheda prodottoPinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Ombre
Il Pinot Grigio delle Venezie Ombre è un vino biologico ispirato al dialetto veneto, dove "ombra" significa bicchiere di vino.
Le uve Pinot Grigio subiscono la pressatura soffice per poi essere fermentate per 15-20 giorni in tini di acciaio termoregolati. Successivamente il vino affina in acciaio a 18-20°C fino all'imbottigliamento.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso svela profumi di acacia, pesca e mela verde. Il sorso è fresco e pulito, con un bel finale minerale.
Ideale ...
Vedi scheda prodottoDelle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter
Il Pinot Grigio delle Venezie è prodotto dall'azienda Botter, che sin dal 1928 si dedica alla produzione di vini italiani iconici.
Le uve Pinot Grigio subiscono la pressatura soffice per poi essere fermentate per 15-20 giorni in tini di acciaio termoregolati. Successivamente il vino affina in acciaio a 18-20°C fino all'imbottigliamento.
Di colore giallo paglierino, al naso svela profumi di fiori bianchi e mela. Il sorso è fresco, bilanciato, dal piacevole finale minerale.
Ideale come aperitivo e co...
Vedi scheda prodottoFriuli Grave DOC Borgo Tesis Pinot Grigio 2022 Fantinel
Il Friuli Grave Borgo Tesis Pinot Grigio di Fantinel nasce in vigneti situati all'interno della tenuta pordenonese di Tauriano, nel cuore della DOC Friuli Grave.
Prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio, questo vino svolge il classico processo di vinificazione in bianco, riposando in acciaio alcuni mesi prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore giallo paglierino, con unghiature ramate. Al naso si apre con intensi e complessi profumi floreali che con il tempo lasciano spazio a sentori d...
Vedi scheda prodottoPinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Tenuta Sant'Antonio
Il Pinot Grigio Castagnedi della Tenuta Sant'Antonio nasce in vigneti situati nei comuni di Colognola ai Colli, in provincia di Verona.
È prodotto con uve Pinot Grigio in purezza, raccolte unicamente a mano. Dopo una spremitura soffice con aggiunta di azoto, la fermentazione è svolta grazie a lieviti selezionati in vasche di acciaio termoregolate. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con ...
Vedi scheda prodottoValdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2023 Conti Bossi Fedrigotti
Il Valdadige Pinot Grigio Pian del Griso di Masi nasce nella tenuta storica Bossi Fedrigotti, situata nel comune di Rovereto, in provincia di Trento.
È prodotto interamente con uve Pinot Grigio, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per un breve periodo in acciaio prima di essere imbottigliato. Il Pian del Griso di Masi presenta un colore giallo quasi trasparente, con riflessi ramati. ...
Vedi scheda prodottoVicenza DOC Torre dei Vescovi Pinot Grigio 2024 Colli Vicentini
Il Vicenza Pinot Grigio della linea Torre dei Vescovi di Colli Vicentini nasce in vigneti situati a Montecchio Maggiore, nel cuore delle colline vicentine.
È prodotto interamente con uve Pinot Grigio, vendemmiate esclusivamente a mano. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino affina sui propri lieviti per 6 mesi prima di essere imbottigliato.
Questo Pinot Grigio è caratterizzato da un color...
Vedi scheda prodottoCollio DOC Pinot Grigio Mongris 2023 Marco Felluga
Questo Pinot Grigio Mongris è prodotto da Marco Felluga, storica cantina friulana situata a Gradisca d'Isonzo, in provincia di Gorizia, fondata da Marco Felluga nel 1956. La regione vitivinicola in cui nascono i vini è il Collio, una delle zone più rinomate del Friuli.
Il vino si compone di uve Pinot Grigio in purezza. Dopo la vendemmia le uve sono diraspate. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, seguita dalla pressatura soffice. La fermentazione si tiene in vasche di acciaio te...
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