Tipologia
Produttore
Prezzo
Altro
Abbinamenti
Filosofia produttiva
Evidenza
Formato e confezione
Riconoscimenti
Denominazione
Paese
Regione
Vitigno
Blend
Annata
Aroma
Dosaggio
Passaggio in botte
Corpo
Stile birra
Tipologia birra
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Rondinella
Il rondinella un vitigno a bacca scura del veronese, diffuso soprattutto nell’area collinare della Valpolicella, dove è utilizzato insieme a corvina e corvinone per produrre i famosi rossi. Si tratta di una varietà produttiva e resistente, che regala grappoli di dimensioni medie con acini caratterizzati da una buccia consistente, che permette un perfetto appassimento dell’uva senza che i chicchi si rovinino. Viene vinificato raramente in purezza, per solito rientra nella base ampelografica del vino Valpolicella, Amarone e Recioto.
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