Gringet
Vin de Savoie Blanc Etraz 2022 Domaine du Gringet
Etraz è un vino bianco secco prodotto dal Domaine du Gringet ad Ayze, nella regione della Savoia, in Francia. Ottenuto da uve Gringet coltivate in un vigneto esposto a sud su un suolo composto da detriti calcarei, questo vino rappresenta una chiara espressione del terroir attraverso pratiche agricole biodinamiche non certificate e una gestione biologica in attesa di certificazione.
Il processo di vinificazione inizia con una pressatura lenta di 4-7 ore, seguita da una decantazione di 24 ore. La f...
Vedi scheda prodottoVin de Savoie Blanc La Bergerie 2022 Domaine du Gringet
La Bergerie è un vino bianco secco prodotto dal Domaine du Gringet ad Ayze, nella regione della Savoia, in Francia. Ottenuto da uve Gringet coltivate su suoli marnosi gialli nei lieux-dits Le Pré Milleret e Chez Reydet, esposti a sud, questo vino esprime l’identità del territorio attraverso una viticoltura biodinamica non certificata e pratiche biologiche in fase di certificazione.
La vinificazione inizia con una pressatura lenta della durata di 4-7 ore, seguita da una decantazione statica di 24 ...
Vedi scheda prodottoVin de Savoie Blanc La Paille 2022 Domaine du Gringet
La Paille è un vino bianco secco prodotto dal Domaine du Gringet ad Ayze, nella regione della Savoia, in Francia. Ottenuto da uve Gringet coltivate su un pendio esposto a sud, impiantato negli anni '30 su un suolo di marne bianche, questo vino valorizza la tipicità del terroir attraverso pratiche biodinamiche non certificate e una conduzione biologica in attesa di certificazione.
La vinificazione prevede una pressatura lenta della durata di 4-7 ore, seguita da una decantazione statica di 24 ore. ...
Vedi scheda prodottoVin de Savoie Blanc Chez Édouard 2022 Domaine du Gringet
Chez Édouard è un vino bianco secco prodotto dal Domaine du Gringet ad Ayze, nella regione della Savoia, in Francia. Ottenuto da uve Gringet coltivate in un vigneto esposto a sud, situato a 620 metri di altitudine e impiantato nel 1914 su un suolo calcareo ricco di detriti, questo vino esprime pienamente la complessità del terroir attraverso una conduzione biodinamica non certificata e pratiche biologiche in fase di certificazione.
La vinificazione prevede una pressatura lenta della durata compre...
Vedi scheda prodottoVin de Savoie Blanc Le Feu 2022 Domaine du Gringet
Le Feu è un vino bianco secco prodotto dal Domaine du Gringet ad Ayze, nella regione della Savoia, in Francia. Ottenuto da uve Gringet coltivate su un pendio esposto a sud, caratterizzato da marne rosse ricche di ossido di ferro, questo vino riflette l'impegno del produttore nella valorizzazione del terroir attraverso pratiche biologiche e biodinamiche.
La vinificazione prevede una pressatura delicata di sette ore, seguita da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. L'affinamento avviene...
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