Ruchè

Il Ruché di Castagnole Monferrato Laccento appartiene alla Selezione Bricco Montalbera e nasce dai vigneti posti sulla collina di Montalbera che godono della migliore esposizione al sole, in grado di produrre risultati inaspettati. Questo vino rappresenta il livello qualitativo più alto raggiunto dalla cantina che gli permette di riscuotere il riconoscimento da parte della critica. Il nome Laccento si riferisce alla volontà di Montalbera di porre in maniera decisiva, con questa etichetta, l'acce...

Rouchet è un vino rosso del Monferrato dell'azienda vitivinicola Scarpa, situata sulle colline di Nizza Monferrato (AT). La filosofia aziendale si definisce attraverso 3 coordinate: l'agricoltura sostenibile, la vinificazione di stampo tradizionale e il lungo affinamento in bottiglia.

Questo Monferrato rosso è composto esclusivamente da uve Ruché, uno dei classici vitigni rossi del Piemonte assieme al Nebbiolo, la Barbera e il Grignolino. Il vino nasce sui vigneti dei Poderi Bricchi, situato tra ...

Il Ruché di Bava proviene dai vigneti cosiddetti del Presidente, situati nel cuore di Castagnole Monferrato. Viene considerato dalle persone del luogo come il "vino del parroco", in quanto fu proprio il parroco Don Cauda a convertire questo vino da dolce a rosso secco.

Si ottiene unicamente da uve Ruchè. La fermentazione si svolge con breve macerazione sulle bucce e si completa senza vinacce. Al fine di preservare la fragranza degli aromi primari dell'uva, il Ruché non vede il legno. È in bottigl...