I piatti piccanti o ricchi di spezie richiedono abbinamenti enologici capaci di accompagnarne l’intensità senza amplificare la sensazione di bruciore. Anche nella cucina italiana non mancano esempi celebri di preparazioni con carattere deciso, come le penne all’arrabbiata, la ’nduja calabrese o alcuni salumi speziati del Sud Italia. A questi si affiancano numerose cucine internazionali dove il peperoncino e le spezie sono protagonisti, come la cucina indiana, la thailandese, la messicana, la cinese del Sichuan e molte tradizioni del Sud-Est asiatico.

Per accompagnare questi piatti sono preferibili vini aromatici, freschi e con tannini molto morbidi, spesso anche con un leggero residuo zuccherino. L’aromaticità di vitigni come Riesling, Gewürztraminer o Moscato aiuta a dialogare con le spezie, mentre acidità e freschezza rinfrescano il palato attenuando la sensazione di piccante. Allo stesso tempo, vini poco tannici o leggermente abboccati evitano di amplificare il bruciore del peperoncino, creando un equilibrio più armonioso tra il carattere intenso del piatto e la morbidezza del vino.

Rheingau QbA Riesling Tradition fruchtsüß 2023 Robert Weil

Rheingau QbA Riesling Tradition fruchtsüß 2023 Robert Weil

0,75 ℓ
Sconto 5%
29,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 30,90 € 
Solo 8 disponibili
Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Torresella

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Torresella

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
11,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 12,40 €
Alsace AOC Riesling Mosaik 2023 Kuentz-Bas

Alsace AOC Riesling Mosaik 2023 Kuentz-Bas

0,75 ℓ
Sconto 17%
16,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 19,80 € 
Solo 9 disponibili
Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

0,75 ℓ
Sconto 14%
17,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 21 € 
Solo 3 disponibili
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Erste Neue

0,75 ℓ
Sconto 5%
13,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 13,80 € 
Alsace AOP Pinot Gris 2024 Arthur Metz

Alsace AOP Pinot Gris 2024 Arthur Metz

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
16,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 16,90 €
Pinot Grigio delle Venezie DOC Grigio Fumo 2022 Sandro De Bruno

Pinot Grigio delle Venezie DOC Grigio Fumo 2022 Sandro De Bruno

0,75 ℓ
12,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Rheingau QbA VDP Riesling Kabinett 2024 Robert Weil

Rheingau QbA VDP Riesling Kabinett 2024 Robert Weil

0,75 ℓ
Sconto 6%
24,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 26,40 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürtztraminer 2023 Hartmann Donà

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürtztraminer 2023 Hartmann Donà

0,75 ℓ
Sconto 8%
22,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 24,90 € 
Solo 3 disponibili
Asti DOCG Spumante De Miranda 2020 Contratto

Asti DOCG Spumante De Miranda 2020 Contratto

0,75 ℓ
Promozione
21 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 22,10 € 
Solo 2 disponibili
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
21,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2023 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2023 Castelfeder

0,75 ℓ
19,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Graf 2024 Kellerei Meran Burggräfler

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Graf 2024 Kellerei Meran Burggräfler

0,75 ℓ
Sconto 16%
18,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 21,90 € 
Delle Venezie DOC Pinot Grigio Tudajo 2024 Bosco del Merlo

Delle Venezie DOC Pinot Grigio Tudajo 2024 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 14,30 €
Kamptal DAC Riesling Kamptaler Terrassen 2023 Brundlmayer

Kamptal DAC Riesling Kamptaler Terrassen 2023 Brundlmayer

0,75 ℓ
Sconto 15%
27,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 31,90 € 
Solo 1 disponibile
Alsace AOC Riesling Réserve 2024 Hunawihr

Alsace AOC Riesling Réserve 2024 Hunawihr

0,75 ℓ
Sconto 13%
14,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 17 € 
Solo 6 disponibili
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Sirch

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Sirch

0,75 ℓ
12,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Mosel QbA Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Alte Reben Grosses Gewächs 2023 Dr. Loosen

Mosel QbA Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Alte Reben Grosses Gewächs 2023 Dr. Loosen

0,75 ℓ
Sconto 5%
57,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 61 € 
Solo 5 disponibili
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