Il ragù di carne è uno dei pilastri della cucina italiana e trova la sua massima espressione in piatti iconici come le tagliatelle al ragù alla bolognese, le lasagne al forno, le pappardelle al cinghiale o i maccheroni al ragù napoletano. Preparazioni lunghe e ricche, in cui la carne cuoce lentamente e si amalgama con il sugo, richiedono vini rossi di buona struttura, capaci di sostenere l’intensità del piatto e di accompagnarne la succulenza senza coprirne i profumi.

Per questo motivo gli abbinamenti migliori arrivano spesso dalle stesse regioni in cui nascono questi piatti: il Sangiovese dell’Emilia-Romagna e della Toscana con le tagliatelle al ragù o le pappardelle, la Barbera piemontese con paste condite con sughi di carne ricchi, il Montepulciano d’Abruzzo con lasagne e timballi, fino ai rossi più strutturati del Sud come l’Aglianico o il Nero d’Avola, perfetti con ragù più intensi e speziati. Vini caratterizzati da buona acidità e tannini equilibrati, ideali per valorizzare la profondità e la complessità di uno dei condimenti più amati della tradizione italiana.

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

0,75 ℓ
24 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

0,75 ℓ
8,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
20,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

0,75 ℓ
14,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2023 Leonardo da Vinci

Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2023 Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Chianti Classico DOCG Riserva Lareale 2021 Lamole di Lamole

Chianti Classico DOCG Riserva Lareale 2021 Lamole di Lamole

0,75 ℓ
91
95
33,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

0,75 ℓ
91
94
Sconto 5%
13,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 13,90 € 
Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
15,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Rosso di Montalcino DOC 2024 La Poderina

Rosso di Montalcino DOC 2024 La Poderina

0,75 ℓ
14,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Montepulciano d'Abruzzo DOC Amaranta 2022 Tenuta Ulisse

Montepulciano d'Abruzzo DOC Amaranta 2022 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
97
99
20,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2022 Braida

Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2022 Braida

0,75 ℓ
91
90
17,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020 Tor Del Colle

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020 Tor Del Colle

0,75 ℓ
9,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

0,75 ℓ
98
95
94
27,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Jeroboam 3 ℓ, Cassetta di legno
92
94
99 €
per bottiglia  (3 ℓ)  33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

0,75 ℓ
94
90
92
17,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Barbera d'Alba DOC Gallina 2022 La Spinetta

Barbera d'Alba DOC Gallina 2022 La Spinetta

0,75 ℓ
93
35,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  46,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Chianti Classico DOCG 2023 Dievole

Chianti Classico DOCG 2023 Dievole

0,75 ℓ
90
15,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Taurasi DOCG Radici 2020 Mastroberardino

Taurasi DOCG Radici 2020 Mastroberardino

0,75 ℓ
Sconto 7%
28,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 31,20 € 
In esaurimento
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